技能证书招标采购

兴业银行拉萨分行2026年厨师外包项目

供应商征集公告

根据我行员工食堂管理需要，为规范员工食堂运营并提升餐饮服务质量，我行拟开展厨师外包项目，现公开对厨师外包服务进行供应商征集，有关事宜公告如下：

一、采购需求及资格要求

1.1  采购需求：

本项目旨在通过公开征集的方式，选择一家具备专业技能、服务质量优良的餐饮服务公司，为我行提供员工食堂的厨师团队外包服务。服务内容包括但不限于日常餐饮制作、食材加工、菜品创新等，以满足员工多样化的饮食需求。本项目投入人员数量预计8人，人员岗位包括厨师、面点师傅、凉菜师傅、墩子师傅、洗碗工等。

1.2  人员资质要求：

1.2.1 健康状况：所有厨师及厨房工作人员需持有健康证，并定期进行健康检查，确保无影响岗位工作的疾病或生理缺陷。

1.2.2 专业资质：厨师需具备有效的烹饪技能证书，具备专业的烹饪能力和技巧。同时，所有工作人员需具备一定的食品安全知识，确保餐饮服务的卫生和安全。

 1.2.3 工作经验：厨师团队需具有丰富的餐饮行业工作经验，特别是具有餐厅工作经验者优先。

 1.2.4  信誉要求：所有人员需无犯罪记录，品行端正，具有良好的职业道德和操守。

1.2.5  应急处理：具备良好的沟通能力和应急处理能力，能够在突发情况下迅速做出反应，确保餐饮服务的正常进行。

1.3  服务要求：

1.3.1  厨房服务员工需统一着装、佩戴专用口罩，定期培训；负责餐厅桌面地面及厨房地面卫生；厨师团队负责厨房及冰柜餐具卫生清洁、食材验收、菜品质量。

1.3.2 提供员工食堂的日常餐饮服务，包括早餐、午餐、晚餐等。根据员工的需求和口味，提供多样化的菜品选择，并定期更新菜单。

1.3.3 保证食品安全，严格遵守卫生标准，确保员工用餐安全。定期对员工食堂进行卫生检查，确保环境卫生整洁。提供专业的培训和指导，提高厨师团队的整体服务水平。

1.4  供应商资质要求：

1.4.1  依法成立、合法经营的专业服务机构，具有相应的经营范围和固定的办公场所。企业成立1年以上，近三年财务稳健，可稳定提供服务。

1.4.2  具备相应的专业资质，其从业人员符合岗位要求和任职条件，具有相应的专业技术资格。

1.4.3  技术及经验水平符合本行外包管理要求。

1.4.4  在其服务领域位于头部或排名较前。

1.4.5  具备监管机构规定的资质和条件。

二、报名要求

2.1  依法成立，为存续、在营、开业、在册、登记成立等正常企业状态。

2.2  在兴业银行开立对公账户，若中标本项目，则通过兴业银行对公账户结算该项目相关费用。

2.3  充分理解我行服务需求并能够根据需求提供相应的服务。