编号

设备名称

技术参数

数量

单位

1

不锈钢工作柜+吊柜

规格：≥4500×600×800mm1.采用304不锈钢制作，台面厚度2.0mm，余板厚1.2mm；2.整体一次成型拉伸台面，强度好，韧性好，简洁美观，圆滑平整，无卫生死角，易于清洗；

3.台面按要求嵌入设备，做到无死角方便清理。柜门为对吊门，台面、隔板底部加装1.5mm不锈钢加强梁。柜体内部不留死角，所有毛边、接茬隐藏式工艺，便于清理不割手；面下马仔式加强筋结构，承重能力更强。

4.设备配置： ①防溅水单星盆*2：500×500*280mm * 星盆面整体下沉，防止水飞溅至台面外。水斗下沉面为圆弧角，上口为R18圆弧角，下口为R8圆弧角，下沉高度12mm，无卫生死角。上下水：上水DN15，下水DN50；进水前端需安装三角阀，方便后期维护。② 多格吊柜：4500×350×1300mm * 花式款式定制，304不锈钢制作，厚度1.2mm； * 每格均配置灯带。

1

组

2

四头煲仔炉

800*1000*8006寸8角炉头，配300*300的炉花板适用气体：天然气/液化气额定热负荷：4kW单个头耗气量：0.8m³/h主要材质：SUS201熄火保护装置：热电偶炉架采用30*30*1.5mm厚的方管焊接而成，防腐蚀性强，结实耐用，面板304足1.3厚，侧板.背板304足1.2厚，Φ63*3.0mm管脚通，外配Φ50不锈钢可调子弹脚含熄火保护装置

1

台

3

炉拼台

400*1000*800采用201#优质不锈钢磨砂板制作：面板304厚度1.32mm，前板304厚度1.0mm，台脚38*38方通，配可调节子弹脚。

1

台

4

活动式学生实训台 定制款

规格：≥1200*600*750mm1.采用304不锈钢制作，台面厚度1.2mm，余板厚1.0mm；2.一次成型拉伸台面，强度好，韧性好，简洁美观，圆滑平整，无卫生死角，易于清洗；

3.台面、隔板底部加装1.5mm不锈钢加强梁。所有毛边、接茬隐藏式工艺，便于清理不割手。

4.桌脚可折叠工艺，易收纳储存，下层层板为活动式层板；

12

台

5

四门收纳柜

旧设备

1

台

6

单通工作柜

旧设备

4

台

7

油烟一体机

A.油烟净化一体机： 规格：≥2400×1200×995mm（380V/约3.7KW）• 采用不锈钢制做，电子触屏式开关；机械分离和静电净化技术，在风机的带动下含油烟的废气被吸入，进入集烟罩的分离均衡区，进行物理碰撞拦截，剩余油雾粒子进入电场离子区被荷电，带荷电的油、烟、尘受电场力的作用被吸附碳化，排除洁净的空气。1、一体化组合式结构，集气体收集--净化--输送于一体。

2、净化效率98%以上，目测无烟。

3、前端拦截，烟道无积油。

4、内嵌风幕机，油烟不外溢。

5、五级净化：冷凝碰撞、物理动态屏蔽盘、金属汽液过滤网、低空静电、UV光解。

6、产品单元化设计，分为ABC三大部分组成，风机模块可独立拆卸，具备风量大，噪音低等特点

7、纳米涂层伞型动态屏蔽盘，永不变形。

8、高压电源核心部件可空载，长时间短路工作，输出高压不变化，具备放电保护、过载保护等。

9、电场吸附区采用不锈钢板式设计，耐腐蚀易清洗。

10、智能化控制（第8代智能电压芯片），内含运行时间、电路运行稳定，根据厨师工作需要模块化开启，确保节能环保，具备缺项，过载，欠压等18项P程序设置。

11、配置4组灯管，采用耐高温汞齐灯+低光衰镀膜。　　　 　　　B.排烟管：约20平方

• 采用优质304#1.0厚不锈钢制作。• 参考规格：500×500mm

• 风管支架：采用优质角钢或槽钢制作，2对；

• 开孔1个。

1

套

编号

设备名称

技术参数

数量

单位

1

卡式炉

材质说明/炉体侧盖：钢板喷涂；炉碟：钢板氟素处理；中心分火器、支架：压铸铝；导热板：铝合金。

8

台

2

猛火灶

节能煤气型，单嘴减压阀，3米金属燃气管及相关配件；

12

套

3

炒锅

45cm，采用生铁制作

12

个

4

小型多功能搅拌机

220v1200w，5L，6档调速，过热自动断电，配304不锈钢桶，三个搅拌配件。

2

台

5

破壁机

容量1200ml，加厚高硼硅玻璃，四叶精钢刀头免过滤，两小时保温，十二小时预约。

4

台

6

电磁炉

美的220v2200w

6

台

7

不锈钢砧板

390*280*1mm 采用国标优质不锈钢材料制作

20

块

8

硅胶刷

采用食品级硅胶制作（常规款）

10

把

9

一体式实训组合台柜

规格：≥2400×800×800mm1.采用304不锈钢制作，台面厚度2.0mm，余板厚1.2mm；2.整体一次成型拉伸台面，强度好，韧性好，简洁美观，圆滑平整，无卫生死角，易于清洗；

3.台面按要求嵌入设备，做到无死角方便清理。柜门为对吊门，台面、隔板底部加装1.5mm不锈钢加强梁。柜体内部不留死角，所有毛边、接茬隐藏式工艺，便于清理不割手；面下马仔式加强筋结构，承重能力更强。4.设备配置：①防溅水单星盆*1：500×500*280mm * 星盆面整体下沉，防止水飞溅至台面外。水斗下沉面为圆弧角，上口为R18圆弧角，下口为R8圆弧角，下沉高度12mm，无卫生死角。上下水：上水DN15，下水DN50；进水前端需安装三角阀，方便后期维护。②嵌入式 电磁炉（定制）电压380v功率8KW

12

组

10

更换玻璃窗

按原有窗户，量身制作

12

块

11

排风扇

规格：300*300 ；静音款

12

台

12

电线

采用桂林国际电线

3

卷

13

线槽

采用国标材料制作

1

项

14

换玻璃窗人工及上楼费

结合现场量身定做

1

项

15

安装排风扇12个含开关

结合现场量身定做

1

项

16

吸顶灯

节能灯，人工拆除，安装及辅材；

10

个

17

给水管

PPR20给水管，人工安装及辅材

1

个

18

双头燃气灶

节能燃气型

1

项