长兴县商务局2025年度冻猪肉动态储备，数量175吨（储备区域在杭州、嘉兴、湖州范围内），具体服务内容详见招标文件。

1、在实际储备过程中（储备期：一年，自合同签订之日起计算），采购人可随时抽检，若发现肉类或冷库不符合国家储备标准或本招标文件要求的，采购人有权扣除部分储备补助金额。采购人在抽检过程中发现有下列情形之一的，每发现一次，采购人有权扣除合同金额10%的储备补助金额：

a) 符合储存能力在300吨及以上的冷库的，抽查过程中发现数量低于70%的；

b) 确保175吨冻猪肉百分百库存和动态轮换先入后出方式的，抽查过程中发现未达到的；

c）收储时间超过1年（不含）的；

d）未按储备品种储备的；

在抽检过程中累计3次（不含）以上有上述情形的，采购人有权单方面解除合同，并要求成交供应商返还采购人已支付的储备补助金额。

2、本项目冻猪肉储备规模根据县政府储备计划确定为175吨，必须是符合国家有关标准的国产或进口带皮、去皮去膘猪肉、预冷猪肉及其分割产品。收储品种要求以猪后腿、猪前腿肉（2号肉）、猪后腿肉（4号肉）和中方为主（不包含：猪脚、猪头、猪内脏等），收储时间为1年以内的。

3、品质要求：

必须符合《鲜、冻片猪肉》（GB/T9959.1-2001）、《分割鲜、冻猪瘦肉》（GB9959.2-2008）等国家有关卫生质量安全标准（以最新标准为准）

3.1、冻片猪肉应贮存在相对湿度 90％～95％、温度一 18℃以下的冷藏库，冷藏库温度一昼夜升降幅度不应超过 1℃；

3.2、储存库应保持清洁、整齐、通风，应防霉、除霉，定期除霜，符合国家有关食品安全要求，库内有防霉、防鼠、防虫、防火、防尘设施设备，定期消毒；

3.3、储存库内不应存放有碍食品安全和可能造成交叉污染或者串味的产品；

3.4、不得储备临保产品；

3.5、收储时间为1年以内的。

一年，自合同签订之日起计算