尊敬的马新胜委员：

您提出的《关于加快漯河“食品名城”向“美食名城”转变的建议》提案已收悉。首先，衷心感谢您对我市食品产业转型升级与美食名城建设工作的高度关注和大力支持！您的提案精准剖析了我市从“食品名城”向“美食名城”转变的优势与短板，提出的建议具有很强的针对性、前瞻性和可操作性，为商务部门下一步工作提供了重要参考，经认真研究，积极吸纳，现将有关情况答复如下：

近年来，我市紧扣“三食贯通”发展路径，坚持食品工业、食品文化、食品品牌、美食名城建设“四篇文章”一起做，全力推动“食品名城”向“美食名城”跨越，各项工作取得阶段性成效。

一、工作推进情况

（一）强化顶层设计，筑牢美食发展根基。市委市政府将美食名城建设作为现代化食品名城建设的重要内容，明确提出统筹做好食品工业、食品文化、食品品牌、美食名城“四篇文章”，加快从现代化食品名城向美食名城跨越。市商务局结合自身职能，在引领行业发展、促消费扩能等方面加大工作力度，激活美食消费市场。

（二）聚焦品牌培育，打造漯河本土标杆。指导市餐饮协会，持续挖掘梳理特色美食、地方小吃，研发新菜品，建立漯河特色美食名录。同时，将沙澧文化、历史典故与餐饮菜品深度融合，丰富内涵，打造文化性、特色性、创新性的漯河特色系列菜品，推动漯河宴等本土特色餐饮品牌提质升级。今年食博会期间，精选65道美食集中亮相，获得超6000人次鉴赏，30家媒体、网红争相报道，成为展示漯河城市形象的“美食名片”。

（三）推动业态创新，丰富美食消费场景。引导餐饮企业对接消费需求，迎宾馆推出沙澧风情、历史文化、青春食尚等美食菜单，加快美食业态迭代升级。鼓励郾城大酒店、清香饭庄、喜来登等重点餐饮企业，在符合城市管理要求的前提下，有序开展外摆便民促销活动，延伸消费场景、提升消费便捷度。支持玖玖晨光酒店打破传统餐饮边界，探索《漯宴秀》市场化演绎路径，提升美食消费的趣味性和吸引力。

（四）加强部门协同，营造浓厚发展氛围。加强与城管、文旅、市场监管等部门对接，联合解决企业经营问题，支持餐饮协会、重点企业开展美食品鉴、厨艺技能比拼等活动，提升漯河美食知名度和美誉度；搭建商务+推广载体，依托中国食品名城品牌馆，整合北舞渡胡辣汤、繁城牛肉等本地标志产品和特色美食资源，打造展示展销平台。食博会期间，设置美食线路，制作美食地图，联合漯河日报社组织开展美食探店、精品推荐活动，制作宣传短片、美食攻略视频20多期；联手市广播电视台，借助抖音生活平台，开辟美食联播栏目，探索探店宣传+直播变现模式，助力企业吸引客流增收，增强漯河美食辨识度和吸引力。

二、下一步工作打算

下一步，我们将认真吸纳您的提案建议，聚焦短板弱项，强化工作举措，全力推动漯河从“食品名城”向“美食名城” 华丽转身。

（一）深化品牌建设。指导市餐饮协会，持续挖掘、梳理特色美食、地方小吃，研发新菜品，建立漯河特色美食名录。同时，将沙澧文化、历史典故与餐饮菜品深度融合，丰富内涵，打造文化性、特色性、创新性的漯河特色系列菜品，推动漯河宴等本土特色餐饮品牌提质升级，成为展示漯河城市形象的“美食名片”。依托食博会平台，集中展示推广本土特色美食。以郾城大酒店为试点打造“漯河宴”美食体验区。

（二）强化活动赋能。构建“节庆联动、日常持续、全域覆盖”的促消费活动体系，持续放大活动引流增收效应。指导餐饮协会、商业综合体、商超商户、线上平台，常态化开展各类餐饮促消费活动。组织举办药膳技能竞赛、“漯”享美食·“惠”购沙澧公益行、金秋品牌消费季、青年街区主题宣传等特色活动，统筹资金发放惠民消费券，联动企业推出满减优惠、套餐特惠、厂补让利等举措，持续点燃全民消费热潮。紧扣食博会、民俗节庆、体育赛事等重要展会、赛事，统筹策划厨王争霸赛、非遗美食品鉴、寻味沙澧美食体验、龙舟公开赛、美食月等系列活动，实现“以节兴食、以食促游、以游带消”。

（三）丰富特色美食消费场景。联合文旅部门，依托沙澧河风景区、神州鸟园、贾湖遗址、许慎文化园等文旅资源，串联打造精品线路。推出“美食+景区门票、美食+酒店住宿”套餐，鼓励景区、酒店开发特色美食产品，加快推动“以食兴旅、以旅促食”；持续升级现有夜市街区，支持西城区夜市规范提质、做大做强，丰富夜游美食消费供给；深化商圈餐饮业态融合，大力引进潮流餐饮、网红美食，打造青年潮流美食消费聚集地。

（四）加大市场主体培育扶持力度。积极争取上级政策支持，帮助餐饮企业解决融资需求、促进消费等困难和问题。支持本土老字号餐饮品牌做大做强，鼓励本土特色美食走出漯河、拓展域外市场。招引省内外知名特色餐饮品牌入驻我市，丰富餐饮消费层级，活跃餐饮消费市场。

（五）加快推动餐饮行业数字化转型。引导广大餐饮商户上线线上经营平台，发展线上订餐、外卖配送、直播探店、美食带货等新型经营模式。深化商务+融媒体推广模式，持续开展美食品鉴、厨艺技能比拼等活动，丰富美食探店、精品推荐、直播带货等推广形式，以数字化赋能美食消费提质扩容。

再次感谢您对商务工作的关心、理解与支持，也恳请您一如既往关注漯河发展，多提宝贵意见建议，助力我们加快推动从“食品名城”向“美食名城”跨越，奋力谱写现代化食品名城建设新篇章！