北京铁道大厦烤鸭制作及服务项目采购公告

(招标编号:TDDS-ZB-2026031)

项目所在地区:北京市,市辖区,海淀区

一、招标条件

本北京铁道大厦烤鸭制作及服务项目采购公告已由项目审批/核准/备案机关批准,项目 资金来源为其他资金自有资金,招标人为北京铁道大厦有限责任公司。本项目已具备招标条 件,现招标方式为公开招标。

一、项目概况和招标范围

规模:项目预算110万元(两年)

范围:本招标项目划分为1个标段,本次招标为其中的:

(001)烤鸭制作及服务;

三、投标人资格要求

(001 烤鸭制作及服务)的投标人资格能力要求:申请人资格要求:

1. 申请人必须是有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织, 具备合法有效的营业执照,具有涵盖本项目的经营范围(须提供最新有效的营业执照扫描件) 健全的会计制度。

2. 申请人没有处于被责令停业,投标资格被取消,财产被接管、冻结、破产状态。

3. 申请人不得为被人民法院列为失信被执行人或被中华人民共和国应急管理部(包括原国家 安全监管总局) 列入安全生产不良记录"黑名单"且处于执行期间。响应文件须提供未被列 入黑名单或未在处理执行期间的声明。

4. 失信被执行人信息查询方式: "信用中国"(www.creditchina.gov.cn)和企业信用信息 公示系统(www.gsxt.gov.cn)。中华人民共和国应急管理部(包括原国家安全监管总局)公 布的失信生产经营单位及其有关人员信息(黑名单):中华人民共和国应急管理部和原国家 安全监管总局政府网站。

5. 申请人在 *开通会员可解锁*—*开通会员可解锁*在中国境内同项目与星级酒店、大型餐饮、知名企业 合作业绩1 份,合同年采购额不低于(含)50万元。

6. 申请人应提供增值税专用发票。

7. 联合体不得参加本项目招商,不得转包或分包。

本项目 不允许联合体投标。

四、招标文件的获取

获取时间:从*开通会员可解锁* 09时 00分到*开通会员可解锁* 17时 00分

获取方式:tdcgb9186@126.com,向邮箱发送资格文件(营业执照、法定代表人身份证、 业绩合同等,复印件加盖公章),领取报价表。

五、投标文件的递交

递交截止时间:*开通会员可解锁* 17时 00分 递交方式:北京市海淀区北峰窝甲 102 号邮寄方式递交

六、开标时间及地点

开标时间:*开通会员可解锁* 10时 00分

开标地点:北京市海淀区北峰窝甲 102 号

七、其他

一、项目概况

1. 项目名称:烤鸭制作及服务项目。

品质要求:烤鸭品质需达到或优于市场上酥不腻烤鸭的口感标准:皮酥、少油、不腻、肉质 鲜嫩等。

2. 项目预算:二年采购额预计为110万元。

3. 合作期限:自项目合同签订之日起二年。

4. 项目主体 北京铁道大厦有限责任公司,位于北京市海淀区北峰窝甲102号,是一家隶属 于国铁集团下属企业的四星级涉外酒店。

5. 项目主要内容. 在采购人的统一组织和管理下,开展烤鸭制作及服务工作,协助采购人完 成销售及餐饮运营中与本项目有关的工作。

6. 采购模式 申请人负责在采购人所属酒店制作加工烤鸭,加工数量以每日实际销售量为准, 根据成交结果确定的分成比例及支付方式,申请人按月度与采购人进行烤鸭业务收入结算。 7. 结算方式:采购人零点餐厅售卖的精品烤鸭不低于 218元/套,收入按照竞价比例分成计 算;自助餐厅及外卖等售卖的烤鸭,采取申请人按需制作,采购人如数收购的方式,收购价 格以竞价结果为准,收购量以实际销售数量为准,据实结算。

8. 合作条件:申请人负责派遣烤鸭师 2人,如遇大型会议及婚宴时须临时增补 2人,其薪酬 待遇均由派遣方负责,食材中的鸭胚、鸭饼、鸭酱、麦芽糖均由申请人负责提供。采购人负

责提供烤鸭制作场所、晾鸭柜、配料(葱、黄瓜、白糖、香油)等,并为2名烤鸭师提供食 宿,食宿标准及收费与采购人所属住宿员工一致。

9. 烤鸭师资格要求:申请人派遣的烤鸭师应持有健康证及从事烤鸭烹饪 2年以上工作经验, 烤鸭师应经过采购人考核(试菜)合格后方可录用上岗。

10. 采购渠道及费用结算:申请人负责鸭胚及配料(鸭饼、鸭酱、麦芽糖)的采购及费用结 算,鸭胚指定北京填料品牌,每只应≥4.5斤,各食材质量应达到国家食品卫生标准,食材 应采自具备营业执照、卫生许可证、食品流通许可证、食品质量检验合格证、动物检疫检测 合格证等合格证明的正规企业,确保采购渠道正规且货源充足。

11. 出品及食品安全要求:申请人应在食材采购、食品卫生,烤鸭出品要求、加工制作、设 施设备维护等重点工作环节建立健全相关流程和制度,被派遣人应熟知内容并能够严格遵 守,加工制作技术应娴熟过硬,其制作的烤鸭应达到采购人的出品要求,合作过程中因违规 造成的事故责任及连带责任均由申请人承担。

12. 人员管理要求:申请人派遣的烤鸭师必须服从采购人的管理、监督和指导。如被派遣人 达不到管理要求,采购人有权要求申请人在三个工作日内更换烤鸭师。

八、监督部门

本招标项目的监督部门为纪委。

九、联系方式

招标代理机构:

地 址: 联系人: 话: 目 电子邮件:

197 (签名) 12 , IIII

招标人或其招标代理机构: