天津电子信息职业技术学院第一食堂二层经营区域商户遴选（项目编号：TJBD-

2026-C-024）公开招标公告

（招标编号：TJBD-2026-C-024）

项目所在地区：天津市

一、招标条件

本天津电子信息职业技术学院第一食堂二层经营区域商户遴选已由项目审批/核

准/备案机关批准，项目资金来源为其他资金预算金额：0万元，招标人为天津

电子信息职业技术学院。本项目已具备招标条件，现招标方式为公开招标。

二、项目概况和招标范围

规模：第一食堂二层经营区域商户遴选1项，具体内容及要求详见项目需求

书，本包不接受进口产品投标。

范围：本招标项目划分为1个标段，本次招标为其中的：

(001)天津电子信息职业技术学院第一食堂二层经营区域商户遴选;

三、投标人资格要求

(001天津电子信息职业技术学院第一食堂二层经营区域商户遴选)的投标人资格

能力要求：1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

（1）按照《关于调整优化节能产品、环境标志产品政府采购执行机制的通知》

（财库〔2019〕9号）、《关于印发环境标志产品政府采购品目清单的通知》（

财库〔2019〕18号）、《关于印发节能产品政府采购品目清单的通知》（财库

〔2019〕19号）、《市场监管总局关于发布参与实施政府采购节能产品、环境

标志产品认证机构名录的公告》（2019年第16号）等文件要求，对政府采购节

能、环境标志品目清单内的产品实施优先采购和强制采购的评标方法。

3.本项目的特定资格要求：

（1）投标人须具备独立法人资格，注册资金不得低于100万元，提供营业执照

或事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书或社会团体法人登记证书或基

金会法人登记证书或自然人的身份证明；

（2）投标人须提供经会计师事务所审计的2024年度财务报告或2025年度财务报

告或开标前一个月内银行出具的资信证明或具有良好的商业信誉和健全的财务

会计制度的书面声明；

（3）投标人须提供2025年度或2026年度任一月份依法缴纳税收和社会保障资金

的记录或“依法缴纳税收和社会保险承诺书”；

（4）投标人须提供有效期内的《食品经营许可证》（经营范围至少包含热食类

食品制售），许可证主体业态为餐饮服务经营者或集中用餐单位食堂，经营项

目至少包含餐饮服务管理；投标人为外地企业的应当取得本市《食品经营许可

证》，经营项目至少包含餐饮服务管理；

（5）投标人要具有从事社会餐饮经营经历达5年（含）以上经验，且社会信誉

良好，并有从事高校餐饮经营经历达2年（含）以上经验，取得良好业绩；

（6）投标人拟派食堂负责人须具有与其餐饮经营规模相适应的经营管理能力，

具备2年（含）以上高校餐饮管理工作经验；

（7）投标人须提供投标截止日前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面

声明（截至投标截止日成立不足3年的投标人可提供自成立以来在经营活动中无

重大违法记录的书面声明）；

（8）本项目不接受联合体投标。;

本项目

不允许联合体投标。

四、招标文件的获取

获取时间：从*开通会员可解锁* 09时00分到*开通会员可解锁* 17时00分

获取方式：1.时间：*开通会员可解锁*至*开通会员可解锁*，每天上午9：00至12

：00，下午14：00至17：00（北京时间，法定节假日除外）。2.地点：天津滨

德招标代理有限公司（天津市河东区九纬路103号万泰大厦10层财务室）。3.方

式：现场现金发售，一经售出，概不退还。4.售价：400元。

五、投标文件的递交

递交截止时间：*开通会员可解锁* 09时30分

递交方式：天津滨德招标代理有限公司（天津市河东区九纬路103号万泰大

厦10层评标室四）纸质文件递交

六、开标时间及地点

开标时间：*开通会员可解锁* 09时30分

开标地点：天津滨德招标代理有限公司（天津市河东区九纬路103号万泰大

厦10层评标室四）

七、其他

1.踏勘现场时间及地点：*开通会员可解锁*上午10：00在天津电子信息职业技术学

院第一食堂门口集合，联系人：邱老师，联系电话：022-

28772829，投标人参加踏勘现场须知：

（1）因未能参加踏勘现场而带来的损失，由投标人自行承担。

（2）投标人踏勘现场发生的费用由其自理。

（3）采购人在踏勘现场中口头介绍的情况，除以更正公告的形式发布、构成招

标文件的组成部分以外，其他内容仅供投标人在编制投标文件时参考，采购人

、天津滨德招标代理有限公司不对投标人据此作出的判断和决策负责。

2.本项目不交纳投标保证金。

3.合同履行期限：合同签订15日内在使用地交付并投入使用，若为初次在天津

电子信息职业技术学院经营，服务期为1年；若为非初次在天津电子信息职业技

术学院经营，服务期为3年（特殊情况以合同为准）。

八、监督部门

本招标项目的监督部门为无。

九、联系方式

招 标 人：天津电子信息职业技术学院

地 址：天津海河教育园区雅深路4号

联 系 人：吴老师

电 话：*开通会员可解锁*

电子邮件：无

招标代理机构：天津滨德招标代理有限公司

地 址： 天津市河东区九纬路103号万泰大厦10层

联 系 人： 秦洋、闫楠、杨姣姣、郝文杰

电 话： *开通会员可解锁*

电子邮件： zb2@tjbd666.com

招标人或其招标代理机构主要负责人（项目负责人）： （签名）

招标人或其招标代理机构： （盖章）

项目需求书

1.项目概况及综合要求：

1.1天津电子信息职业技术学院第一食堂二层经营区域商户遴选，面积：14

31.74㎡，学校现有师生7000余人，项目内容：为天津电子信息职业技术学院师

生提供每日供餐服务（包括但不限于师生每日早、中、晚餐，大型活动供餐）

。

1.2投标人应综合考虑自身经营所需成本，经营盈亏自付。

1.3采购人免收中标人管理费，食堂实行“零租赁”，食堂公共区域水电费

用由采购人承担。

2.水电费等相关费用要求

★2.1经营区域水、电、燃气费按当月实际发生额，于每月25日据实结算，

由中标人担负，中标人向采购人指定账户缴纳。

★2.2营业额于采购人成功收缴水、电、燃气费后，按照一卡通设备及指定

的电子支付方式中当月实际消费总金额据实结算给中标人。

★2.3耗材如清洁用品等由中标人承担。

★2.4结算方式：电子汇款。

3.服务要求

按照天津市教委《关于印发〈天津市高等学校学生食堂对外承包经营管理

暂行办法〉的通知》（津教委〔2012〕67号）的文件精神和要求制定本采购服

务要求：

3.1食堂功能划分：第一食堂二层经营区域主要经营大锅菜、风味菜、特色

快餐等项目，应当以大锅菜为主。

3.2经营要求：

★3.2.1投标人要按照采购人整体规划布局进行经营，经营品种种类、数量

、价格须经学校审批通过后方可执行，不得私自更改品种和价格，投标人需接

受采购人指定的原食堂经营的项目品种。（在投标文件中提供承诺书并加盖投

标人公章）

★3.2.2饭菜价格低、中、高的合理比例搭配，饭菜价格须报采购人审批，

低档菜1至4元/份，中档菜4.5至6元/份，高档菜6.5至10元/份，每餐低档菜不

少于6个，大锅菜窗口必须设有1元菜，同时须提供免费汤；低、中、高档饭菜

的比例为3:5:2。（在投标文件中提供承诺书并加盖投标人公章）

★3.2.3投标人出售的饭菜须全部现场加工，不得外购，不得掺杂剩余饭菜

，不得加工出售凉菜，不允许超范围经营饭菜品种，饭菜售前必须进行菜品留

样，所经营的大锅菜要全部留样，样品留存必须大于48小时，每份不少于125克

，并随时接受检查。（在投标文件中提供承诺书并加盖投标人公章）

★3.2.4投标人需按照采购人要求进行原材料统一采购，包括但不限于米、

面、油、副食调料、蔬菜、肉类及一次性用品等，投标人无权私自采购。投标

人必须保证饭菜质量、多样品种和多样风味，能满足不同地区学生的饮食习惯

和口味需求。（在投标文件中提供承诺书并加盖投标人公章）

★3.2.5投标人须严格按照市教委文件的规定（服务期内如遇教委政策调整

，则按照教委最新文件要求执行），保证经营的纯利润率不得超过3%，如承包

经营者结余资金超过营业额的3%时，超过部分要纳入采购人食堂饭菜价格平抑

基金。（在投标文件中提供承诺书并加盖投标人公章）

★3.2.6投标人自愿接受采购人或上级有关部门对经营的审计核算，按时提

供本项目的年度财务审计报告。严禁进行任何方式的转租、分租、转包和分包

，不得在本校食堂经营对外的餐饮服务业务；不得变动食堂内任何结构，不能

利用采购人资产搞不法经营。一经发现上述行为采购人有权立刻取消其承包资

格，同时给予经济处罚并诉诸法律。（在投标文件中提供承诺书并加盖投标人

公章）

★3.2.7投标人必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等国家有关餐

饮业执业法规条例、规定，执行天津电子信息职业技术学院有关规章制度，严

格履行《天津电子信息职业技术学院校园社会化企业经营准入与退出管理办法

》与《食堂承包经营项目负面清单》等规定，按照学校规定的教学和作息时间

保证营业时间，对于学校根据实际情况提出的临时性变化无条件执行。经营期

间发生食品卫生、安全责任事故，学校有权终止合同，解除委托。所带来的各

种纠纷、经济损失和法律责任由投标人全部负责。（在投标文件中提供承诺书

并加盖投标人公章）

★3.2.8投标人应建立健全规范完备的财务管理、用工管理、安全防范、卫

生保障、员工培训、质量监督、价格管理和文明服务等各种工作规范，以及食

品原材料采购、储存，食品加工、销售，餐饮器具消毒、食品留样等各项食品

安全制度，投标人须有退出经营方案，在合同到期、发生食品安全事故、经营

考核不合格等情况下无条件撤出学校。（在投标文件中提供承诺书并加盖投标

人公章）

3.3人员要求：

★3.3.1食堂从业人员要掌握食品安全基础知识和要求，在工作中严格按照

餐饮行业有关规程操作。

★3.3.2投标人实际投入服务人员（不接受退休人员）须具备与投标人签订

的劳动合同和依法缴纳社会保险费的相关证明材料，社会保险费缴费单位须与

投标人名称一致。

★3.3.3投标人所有从业人员上岗前必须通过劳动部门（或防疫部门）指定

医院的体检，并领取健康证（包括食品管理、生产、经营、保洁以及临时用工

人员），全部费用由投标人承担。

3.4食堂建筑设施由采购人提供，食堂水、电、气、灶台等任何改造均需事

先征得采购人同意，不得随意改动，如擅自改动，应承担由此产生的一切责任

，并支付赔偿金。投标人如自愿投入资金对其承包部分食堂进行二次装修，所

投资金与采购人无直接关系，承包合同到期后，投标人不得以任何理由向采购

人索要该部分装修费用；且二次装修方案须经采购人同意，否则应按照采购人

要求恢复原状，并承担由此产生的一切责任。采购人为投标人提供现有厨房大

型餐厨设备和必要的厨具餐具，食堂大型维修改造、大型餐厨设备配置和更新

费用由采购人承担。日常厨具用品购置及维修费用由投标人承担，为增加经营

品种而需新购置的厨具由投标人自行解决。承包结束后投标人自行处理自购设

备，采购人不负责收购。

3.5采购人提供一卡通设备，交易需通过一卡通设备进行，禁止现金交易或

变相收取现金。投标人需遵守《校园卡业务设备管理规定》，严禁私自移动、

拆除收款机设备以及自行变更校园卡收款机设备强弱电线路等行为。经营期满

，保证房屋、设备、设施正常完好，发生损坏或遗失，需照价赔偿。

3.6投标人要实行饭菜价格成本公开，每月向采购人提供上月食堂经营财务

报表，全面接受采购人的监督。

3.7当市场价格有波动时，投标人要全面配合采购人和市教委采取应对措施

。

3.8投标人需承担企业社会责任，经营期间应制定并落实针对资助困难学生

进行的公益性举措。

3.9食堂工作人员由投标人自行安排，人员经费自理。投标人要依法依规处

理好用工合同关系，保障用工人员的合法权益，确保用工人员相对稳定。投标

人定期对员工进行服务礼仪、食品卫生安全、操作规范、消防安全、燃气安全

等培训和相应岗位技能培训。投标人派驻食堂工作人员和采购人不存在劳动关

系，发生任何劳动纠纷或工伤等均由投标人自行负责并承担全部责任，与采购

人无关。同时工作人员要有良好的服务态度并监督实施，不能与师生发生争吵

或冲突，如发现违规者，采购人有权视情节提出处理意见。

3.10承包期内，投标人应做好区域内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘

排放应符合国家标准：

3.10.1餐厅内外及公共区域（含卫生间）保持卫生整洁。

3.10.2垃圾污物应按指定地点放置，投标人按照采购人要求添置垃圾桶并

按指定位置放置。

3.10.3投标人应按有关规定自觉接受管理部门对承包区域内的检查、监督

。

3.10.4投标人应将制度上墙，实行标准图示法管理模式，并严格执行采购

人各项管理制度。按有关规定，对排烟管道进行每季度至少一次的清洗，每学

期除虫灭鼠，费用由投标人承担。

3.10.5厨房用品器具严格执行消毒规程，人员及必要洗涤用品的费用由投

标人承担。

3.10.6投标人不得加工出售任何腐败变质、过期或受污染的食物。

3.11投标人需接受采购人对经营范围、经营场地、环境卫生、食品安全、

服务态度、价格以及消防安全等进行监督检查，并接受采购人综合考核，考核

不合格采购人有权终止合同，采购人有权要求投标人更换驻场负责人。

3.12投标人拟投入厨师具备《中华人民共和国职业资格证书（中式烹调师

）》或《中华人民共和国职业技能等级证书（中式烹调师）》四级（中级）或

以上。

3.13其他未列明事项严格按照《天津市高等学校学生食堂对外承包经营管

理暂行办法》相关规定执行。

说明：项目需求书中，带“★”标记的内容为实质性条款，投标人对标“

★”内容不得有负偏离，否则做无效投标处理。