序号

设备名称

数量

备注

1

烹饪区设备

2

餐厅餐位家具

3

洗消、留样、消毒

4

冷藏、仓储

5

通风排烟、电路

6

明厨亮灶

7

运输、安装、辅材、备品

8

食堂一次性低值易耗品（首批）

一、烹饪区设备

序号

设备名称

数量

备注

1

电磁双头大锅灶

6台

2

双炒双温灶

4台

3

低汤灶

3台

4

汤炉

3台

5

蒸饭车

10台

6

大锅灶拼台

10台

7

不锈钢调料车

4台

8

多功能切菜机

4台

9

绞切肉一体机

3台

10

土豆去皮机

2台

11

清洗池

14组

需现场测量尺寸

12

不锈钢操作台（带柜）

8台

13

四层货架

20组

14

加热台

15台

15

排骨机

2台

16

和面机

1台

17

压面机

1台

18

馒头机

1台

19

开水器

1台

二、餐厅餐位家具

序号

设备名称

数量

备注

1

脚踩式带盖分类垃圾桶

30套

2

四人位不锈钢餐桌椅（加固）

130套

3

六人位不锈钢餐桌椅（加固）

200套

三、洗消、留样、消毒

序号

设备名称

数量

备注

1

全自动高温消毒房

1套

2

热风循环消毒柜

8台

3

残食台

6台

4

洁碟台、污碟台

3组

5

不锈钢保洁柜

15台

6

温显食品留样柜

4台

7

感应洗手消毒池

8组

8

灭蝇灯

满足实际需要，需现场测量尺寸定数量

9

挡鼠板

满足实际需要，需现场测量尺寸定数量

10

防虫设施

满足实际需要，需现场测量尺寸定数量

11

刀具消毒柜

1台

四、冷藏、仓储

序号

设备名称

数量

备注

1

四门冷藏柜

12台

2

平台雪柜（操作台冰箱）

10台

3

米面油货架

30个

4

干货货架

10个

五、通风排烟、电路

序号

项目内容

数量

备注

1

排烟管道、集烟罩

1套

满足实际需要，需现场测量尺寸定数量

2

新风系统、补风系统

1套

满足实际需要，需现场测量尺寸定数量

3

油烟在线监测

1套

4

动力电改造、配电箱、专线

1套

满足实际需要，需现场测量尺寸定数量

六、明厨亮灶

序号

系统／设备名称

数量

备注

1

高清监控摄像头

50个

2

录像机

1套

3

存储（100天）

1套

4

显示器

4台

5

大厅公示显示屏

1套

6

语音广播、应急呼叫

3套

七、运输、安装、辅材、备品

序号

内容

数量

备注

1

不锈钢管件、阀门、水龙头

1批

满足实际需要，需现场测量尺寸定数量

2

菜刀

50把

3

砍刀

40把

4

塑料三色菜板

60个

5

不锈钢削皮刀

50个

6

直径1米不锈钢盆

20个

7

不锈钢手提桶

40个

8

打饭勺

60个

9

汤瓢

40个

10

大漏勺

20个

11

不锈钢长柄铲

20个

12

平板推车

30辆

13

保温汤桶

30个

14

保温米饭桶

30个

15

学生饮水平台

6台

八、食堂一次性低值易耗品（首批）

序号

物品名称

数量

备注

1

餐盘

5700个

304不锈钢

2

汤碗

5700个

304不锈钢

3

学生筷子

5700双

304不锈钢

4

学生饭勺

5700个

304不锈钢

5

留样盒

40个

玻璃带盖

6

沥水篮

20个

7

白色塑料水箱

20个

大号

8

保洁工具全套

1套

9

后厨工作服、帽子、口罩、手套、胶鞋、围裙

1批

10

地面吹干机

3台

11

不锈钢更衣柜

8组

1组可容纳6人