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张家川县 2026 年食品安全检验检测服务竞争性
磋商项目成交公告
甘肃晨德企业咨询管理有限公司受张家川回族自治县市场监
督管理局的委托，就“张家川县 2026 年食品安全检验检测服务竞
争性磋商项目”以竞争性磋商形式进行采购，磋商小组于 2026 年
4 月 30 日确定成交结果。现将成交结果公布如下：
1、招标编号：TGJS2026-008
2、采购预算：65 万元，其中第一包 32.5 万元，第二包 32.5 万
元。
3、定标日期：2026 年 4 月 30 日
4、招标公告日期：2026 年 4 月 17 日
5、成交结果内容：
详见附件。
6、项目用途、技术要求及合同履行日期：
（1）项目用途：及时发现食品安全问题，排查食品安全隐患，防
控食品安全风险，确保食品安全；
（2）技术要求：满足招标文件要求；
（3）服务期限：1 年。
7、成交人名称、地址及成交金额：
（1）第一包：
成交人名称：甘肃中商食品质量检验检测有限公司
成交人地址：甘肃省兰州市城关区雁南路 449 号(联创广场 C
座)16 楼
成交金额：小写：¥321350.00 元（大写：人民币叁拾贰万壹仟
叁佰伍拾元整）
（2）第二包：
成交人名称：兰州粮安食品检验检测有限公司
成交人地址：甘肃省兰州市兰州新区经五十路以西、淮河大道
以北
成交金额：小写：¥323600.00 元 （大写：人民币叁拾贰万叁仟
陆佰元整）
8、成交服务费：
参照《招标代理服务收费管理暂行办法》（计价格[2002]1980
号）收费标准，由成交人支付。
服务费：
第一包：¥4820.00 元（大写：人民币肆仟捌佰贰拾元整）
第二包：¥4854.00 元（大写：人民币肆仟捌佰伍拾肆元整）
9、公示期限：自成交公示发布之日起 1 个工作日。
10、磋商小组成员名单：陈怀宝、魏凯斌、张小奎、曹郁青、刘玲。
11、采购项目联系人姓名及电话：
（1）采 购 人：张家川回族自治县市场监督管理局
地
址：张家川县张川镇滨河路
联 系 人：张辛艺
联系电话：*开通会员可解锁*
（2）代理机构：甘肃晨德企业咨询管理有限公司
地 址：甘肃省天水市秦州区东煜广场 6 号楼一单元 2001 室
联 系 人：窦丽丽
联系电话：*开通会员可解锁*
甘肃晨德企业咨询管理有限公司
2026 年 4 月 30 日
附件：
第一包：
单位：万元
2026 年张家川县食用农产品安全监督抽检品种、检验项目、任务分解表
序号
食品大类（一级）
食品亚类（二级）
食品品种（三
级）
食品细类（四
级）
风险等级
检验项目
批次
单价（万
元）
总价（万
元）
备注
1
畜禽肉及副产
品
畜禽肉及副产
品
畜肉
牛肉
高
磺胺类（总量）、恩诺莎星、地塞米松、氯霉素、克伦特罗、氟苯尼考、挥发性盐基氮、呋喃唑酮代谢物
9
0.085
0.765
/
羊肉
高
恩诺莎星、磺胺类（总量）、克伦特罗、氯霉素
5
0.085
0.425
/
禽肉
鸡肉
高
多西环素、恩诺沙星、磺胺类（总量）、甲氧咔啶、氯霉素、氧氟沙星
7
0.085
0.595
/
2
水产
品
水产
品
淡水产品
淡水鱼
高
恩诺沙星、磺胺类（总量）、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、氧氟沙星、甲氧咔啶、沙拉沙星
2
0.085
0.17
/
海水产品
海水鱼
高
呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、恩诺莎星、甲硝唑
2
0.085
0.17
/
3
蔬菜
蔬菜
鳞茎类蔬
菜
韭菜
较高
镉(以 Cd 计)、毒死蝉、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯*、克百威、腐霉利、氧乐果、乙酰甲胺磷
2
0.07
0.14
/
大葱
较高
镉(以 Cd 计)、噻虫嗪、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、丙环唑、戊唑醇
3
0.07
0.21
/
叶菜类蔬
菜
芹菜
较高
噻虫胺、噻虫嗪、毒死蜱、氧乐果、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、辛硫磷
2
0.07
0.14
/
菠菜
较高
铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、铬（以 Cr 计）
、
阿维菌素、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
3
0.07
0.21
/
大白菜
较高
镉(以 Cd 计)、阿维菌素、吡虫啉、毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、克百威、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、乙酰甲胺磷
2
0.07
0.14
/
普通白
菜（小白菜、小油
菜、青
菜）
较高
镉(以 Cd 计)、毒死蜱、啶虫脒、氟虫腈、阿维菌素、吡虫啉、
2
0.07
0.14
/
油麦菜
较高
阿维菌素、毒死蜱、腈菌唑、啶虫脒、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、
3
0.07
0.21
/
茄果类蔬
菜
辣椒
较高
噻虫胺、啶虫脒、毒死蜱、吡唑醚菌酯、镉(以Cd 计)、呋虫胺、噻虫嗪、倍硫磷、吡虫啉、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、克百威、
4
0.07
0.28
/
甜椒
较高
噻虫胺、吡虫啉、毒死蜱、噻虫嗪
1
0.07
0.07
/
茄子
较高
镉(以 Cd 计)、噻虫胺、噻虫嗪、毒死蜱、氧乐果、水胺硫磷、
2
0.07
0.14
/
豆类蔬菜
豇豆（豆类蔬菜）
较高
阿维菌素、噻虫嗪、噻虫胺、倍硫磷、氧乐果、灭蝇胺、啶虫脒、克百威、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、
2
0.07
0.14
/
菜豆（豆类蔬菜）
较高
倍硫磷、噻虫胺、毒死蜱、乙酰甲胺磷、甲胺磷、氧乐果、灭蝇胺、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、多菌灵、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
4
0.07
0.28
/
瓜类蔬菜
黄瓜
较
噻虫嗪、阿维菌素、乙螨唑、毒死蜱、哒螨灵
3
0.07
0.21
/
高
芸薹类蔬
菜
结球甘
蓝
较高
毒死蜱、镉(以 Cd 计)、吡虫啉、啶虫脒、氟虫腈、噻虫胺
3
0.07
0.21
/
根茎类和薯芋类蔬
菜
红薯
较高
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫嗪、毒死蜱
2
0.07
0.14
/
山药
较高
咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、铅(以 Pb 计)、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕灭威
3
0.07
0.21
/
萝卜
较高
毒死蜱、噻虫嗪、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯毒死蜱
3
0.07
0.21
/
胡萝卜
较高
毒死蜱、氟虫腈、噻虫胺、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯毒死蜱、甲拌磷
3
0.07
0.21
/
马铃薯
较高
铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、毒死蜱、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫嗪
3
0.07
0.21
/
生姜
较高
铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、噻虫胺、噻虫嗪、毒死蜱、二氧化硫残留量、吡虫啉、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
2
0.07
0.14
/
鲜食用菌
鲜食用
菌
较高
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、百菌清、除虫脲
3
0.07
0.21
/
豆芽
豆芽
较高
4-氯苯氧乙酸钠(以 4-氯苯氧乙酸计)、6- 苄基腺嘌呤(6-BA)、铅(以 Pb 计)、亚硝酸盐（以SO2 计）、总汞（以 Hg 计）
2
0.07
0.14
/
4
水果
类
水果
类
仁果类水
苹果
较高
敌敌畏、甲拌磷、氧乐果、 克百威、三氯杀螨醇
2
0.07
0.14
/
果
梨
较高
苯醚甲环唑、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、乙螨唑、噻虫嗪、
3
0.07
0.21
/
核果类水
果
枣
较高
多菌灵、氟虫腈、氧乐果、糖精钠(以糖精计)
2
0.07
0.14
/
油桃
较高
克百威、噻虫胺
3
0.07
0.21
/
桃
较高
苯醚甲环唑、敌敌畏、氟硅唑、氧乐果、克百威、吡虫啉、多菌灵、溴氰菊酯、噻虫胺、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
3
0.07
0.21
/
柑橘类水
果
柑、橘
较高
苯醚甲环唑、联苯菊酯、丙溴磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、三唑磷、2,4-滴和 2,4-滴钠盐
2
0.07
0.14
/
柚子
较高
联苯菊酯、氯唑磷、 水胺硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、多菌灵、克百威、噻虫胺、毒死蜱
2
0.07
0.14
/
柠檬
较高
联苯菊酯、乙螨唑、多菌灵、克百威、水胺硫磷、氯唑磷、毒死蜱
2
0.07
0.14
/
橙子
较高
联苯菊酯、丙溴磷、氯唑磷、苯醚甲环唑、2,4-滴和 2,4-滴钠盐
2
0.07
0.14
/
浆果和其他小型水
果
葡萄
较高
苯醚甲环唑、己唑醇、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氟虫腈、氯吡脲、联苯菊酯、氟唑菌酰胺、戊唑醇、腈苯唑
2
0.07
0.14
/
草莓
较高
多菌灵、烯酰吗啉、阿维菌素、氧乐果、戊菌唑、吡虫啉、克百威、乙酰甲胺磷
2
0.07
0.14
/
猕猴桃
较高
氯吡脲、敌敌畏、多菌灵、氧乐果、吡唑醚菌酯
2
0.07
0.14
/
桑葚
较高
糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、多菌灵、甜蜜素（以环己基氨磺酸计）
1
0.07
0.07
/
热带及亚
香蕉
较
腈苯唑、吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、氟唑菌酰
2
0.07
0.14
/
热带水果
高
胺、联苯菊酯
芒果
较高
吡唑醚菌酯、噻虫胺、戊唑醇、苯醚甲环唑、乙酰甲胺磷、吡虫啉、噻嗪酮
1
0.07
0.07
/
火龙果
较高
氧乐果、噻虫嗪、甲胺磷、克百威、乙酰甲胺磷、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐
2
0.07
0.14
/
荔枝
较高
多菌灵、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、除虫脲、氰霜唑
1
0.07
0.07
/
龙眼
较高
二氧化硫残留量、氧乐果、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟虫腈
1
0.07
0.07
/
瓜果类水
果
西瓜
较高
氧乐果、克百威、噻虫嗪、乙酰甲胺磷、苯醚甲环唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、
2
0.07
0.14
/
甜瓜类
较高
氧乐果、 克百威、烯酰吗啉、乙酰甲胺磷
2
0.07
0.14
/
5
鲜蛋
鲜蛋
鲜蛋
鸡蛋
高
地美硝唑、甲硝唑、恩诺沙星、甲氧苄啶、磺胺类总量、多西环素、氟苯尼考、托曲珠利
2
0.07
0.14
/
6
豆类
豆类
豆类
豆类
一般
铅（以 Pb 计）、铬（以 Cr 计）、赭曲霉毒素 A、吡虫啉、环丙唑醇、噻虫胺、噻虫嗪、
3
0.07
0.21
/
7
其他食用农产品
较高
依据相应食品制定检测项目
4
0.07
0.28
/
合计
130
/
9.475
/
2026 年张家川县餐饮食品安全监督抽检品种、检验项目表
序号
食品大类（一级）
食品亚类（二级）
食品品种（三
级）
食品细类（四
级）
风险等级
检验项目
批次
单价（万
元）
总价（万
元）
备注
1
餐饮食品
米面及其制品
(自制)
小麦粉制
品
馒头花
卷(自
制)
一般
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铅、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝）
10
0.065
0.65
/
包子（自
制）
一般
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铅、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝）
10
0.065
0.65
/
油饼、油
条
较高
铝的残留量（干样品，以 A1 计）
10
0.03
0.3
/
凉皮类
（自制）
较高
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、柠檬黄
6
0.065
0.39
/
生湿面
制品
较高
合成着色剂（柠檬黄）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量
10
0.065
0.65
/
其他发酵面制
品
较高
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
8
0.065
0.52
/
肉制
品（自
制）
熟肉制品（自制）
酱卤肉
制品（自
制）
高
镉(以 Cd 计)、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
10
0.065
0.65
/
油炸肉
制品
高
N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌
4
0.065
0.26
/
熏烧烤肉制品
高
N-二甲基亚硝胺、苯并[a]芘、铅(以 Pb 计)
4
0.065
0.26
/
调味
料（自
制）
调味料
（自制）
火锅底
料、麻辣
烫底料及蘸料
（自制）
较高
罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁
15
0.065
0.975
/
坚果及籽类食
品（自
制）
坚果及籽
类食品
（自制）
花生制品（自
制）
高
黄曲霉毒素 B
₁ 、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸
计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
2
0.065
0.13
/
焙烤食品（自制）
焙烤食品（自制）
糕点
（自制）
一般
酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以 Al 计)
10
0.065
0.65
/
食用
油、油
脂及其制
品（自
制）
食用油、油脂及其制品（自
制）
煎炸过程用油
较高
酸价（KOH）、极性组分
6
0.035
0.21
/
饮料（自制）
饮料（自
制）
奶茶（自
制）
较高
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
3
0.03
0.09
/
餐饮
具
复用餐饮
具
复用餐
饮具(餐
馆自行
消毒)
高
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、
大肠菌群
12
0.04
0.48
/
其他餐饮食品
其他餐饮
食品
其他餐饮食品
/
自行选定食品品种和检验项目（不少于 3 个检验项目）
10
0.05
0.5
/
合计
130
/
7.365
/
2026 年张家川县县级食品安全监督抽检品种、检验项目、任务分解表
序号
食品大类（一级）
食品亚类（二级）
食品品种（三
级）
食品细类（四
级）
风险等级
检验项目
批次
单价（万
元）
总价（万
元）
备注
1
粮食加工
品
小麦
粉
小麦粉
小麦粉
较高
赭曲霉毒素 A、
黄曲霉毒素 B1、
铅
（以 Pb 计）
、
镉（以 Cd 计）
5
0.07
0.35
/
大米
大米
大米
较高
铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、赭曲霉毒素 A、黄曲霉毒素 B1、无机砷（以 As 计）
6
0.07
0.42
/
挂面
挂面
挂面
一般
合成着色剂（胭脂红、柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝、）、黄曲霉毒素 B1、铅（以 Pb 计）
、
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
5
0.07
0.35
/
其他粮食加工
品
谷物碾磨
加工品
玉米粉（片、
渣）
较高
苯并[a]芘、黄曲霉毒素 B1、赭曲霉毒素 A、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
4
0.07
0.28
/
谷物粉类
制成品
米粉制
品
较高
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、喹啉黄、亮蓝）
4
0.07
0.28
/
其他谷物粉类制成品
较高
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝）、黄曲霉毒素 B1
3
0.07
0.21
/
2
食用油、油脂及其制品
食用植物
油
食用植物
油
菜籽油
较高
酸值/酸价、过氧化值、乙基麦芽酚、铅（以 Pb计）、苯并[a]芘、特丁基对苯二酚（TBHQ）、溶剂残留量
3
0.08
0.24
/
其他食用植物
油
较高
酸值/酸价、过氧化值、乙基麦芽酚、铅（以 Pb计）、苯并[a]芘、特丁基对苯二酚（TBHQ）、溶剂残留量
5
0.08
0.4
/
3
调味
品
酱油
酱油
酱油
一般
氨基酸态氮、全氮(以氮计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
3
0.08
0.24
/
食醋
食醋
食醋
较高
总酸（以乙酸计）、不挥发酸（以乳酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）
5
0.08
0.4
/
酱类
酿造酱
黄豆酱、
甜面酱
等
一般
氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜
3
0.08
0.24
/
香辛料类
香辛料类
辣椒粉、
花椒粉
较高
铅（以 Pb 计）、二氧化硫残留量、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红）、罗丹明 B、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
4
0.08
0.32
/
其他香辛料调
味品
较高
铅（以 Pb 计）、二氧化硫残留量、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）、多菌灵、毒死蜱、克百威、沙门氏菌
3
0.08
0.24
/
调味
料
固体复合
调味料
鸡精、鸡
粉调味
料
一般
谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、菌落总数、大肠菌群、安赛蜜
3
0.08
0.24
/
其他固体调味
料
一般
罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铅（以 Pb 计）、安赛蜜 、二氧化硫残留量、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
2
0.08
0.16
/
半固体复合调味料
辣椒酱
一般
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量
3
0.08
0.24
/
火锅底
料、麻辣
烫底料
一般
罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、
8
0.08
0.64
/
其他半固态调
味料
一般
安赛蜜、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铅（以 Pb 计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
4
0.08
0.32
/
液体复合
调味料
其他液体调味
料
一般
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄，胭脂红，日落黄）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
2
0.08
0.16
/
味精
味精
味精
一般
谷氨酸钠
4
0.03
0.12
/
食盐
食用盐
普通食
用盐
一般
氯化钠、钡(以 Ba 计)、碘(以 I 计)、铅(以Pb 计)、总砷(以 As 计)、镉(以 Cd 计)、总汞(以 Hg 计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)
3
0.08
0.24
/
低钠食
用盐
一般
氯化钠、碘（以 I 计）、钡（以 Ba 计）、铅（以 Pb 计）、总砷（以 As 计）、镉（以Cd 计）、总汞（以 Hg 计）亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）
2
0.08
0.16
/
4
肉制
品
肉制
品
熟肉制品（自制）
酱卤肉
制品
高
镉（以 Cd 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红）、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、致泻大肠埃希氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌
4
0.08
0.32
/
5
乳制
品
乳制
品
液体乳
调制乳
高
蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、黄曲霉毒素 M
₁
4
0.08
0.32
/
6
饮料
饮料
包装饮用
水
饮用纯
净水
较高
电导率、亚硝酸盐(以 NO
₂ 计)、大肠菌群、
铜绿假单胞菌
4
0.08
0.32
/
果蔬汁类及其饮料
果蔬汁类及其
饮料
一般
铅(以 Pb 计)、展青霉素、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母
4
0.095
0.38
/
碳酸饮料
(汽水)
碳酸饮
料(汽
水)
一般
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜
4
0.095
0.38
/
其他饮料
其他饮
料
较高
安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母
3
0.095
0.285
/
7
冷冻饮品
冷冻饮品
冷冻饮品
冰淇淋、雪糕、雪
泥、冰
棍、食用冰、甜味冰、其他
类
较高
蛋白质、安赛蜜、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
5
0.095
0.475
/
8
方便食品
方便食品
方便面
油炸面、
非油炸
面
较高
水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌
3
0.06
0.18
/
方便面
方便粉
丝
较高
水分、菌落总数、大肠菌群、霉菌
3
0.06
0.18
/
方便面
其他方
便面
较高
水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌
3
0.06
0.18
/
调味面制
品
调味面
制品
较高
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、安赛蜜、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、诱惑红、苋菜红）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、
4
0.06
0.24
/
其他方便
食品
其他类方便食
品
较高
酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、铅（以 Pb 计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
4
0.06
0.24
/
9
罐头
罐头
果蔬罐头
水果类
罐头
较高
铅(以 Pb 计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、商业无菌
3
0.07
0.21
/
其他罐头
其他罐
头
一般
黄曲霉毒素 B
₁ 、乙二胺四乙酸二钠、商业
无菌
2
0.07
0.14
/
10
茶叶及相关制
品
茶叶
茶叶
绿茶、红茶、乌龙
茶、黄茶、白茶、黑茶、花
茶、袋泡茶、紧压
茶
一般
铅（以 Pb 计）、吡虫啉、联苯菊酯、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯、啶虫脒、茚虫威、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、多菌灵
5
0.08
0.4
/
11
饼干
饼干
饼干
饼干
一般
酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以 Al 计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、靛蓝、诱惑红)、菌落总数
4
0.08
0.32
/
12
糖果制品
糖果制品
(含巧
克力及制
品)
糖果
糖果
一般
铅(以 Pb 计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、西地那非、他达拉非、酚丁、双酚沙丁、双丙酚丁、脱乙酰比沙可啶
3
0.08
0.24
/
果冻
果冻
一般
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、双丙酚丁、脱乙酰比沙可啶
2
0.08
0.16
/
13
酒类
发酵
酒
啤酒
啤酒
一般
酒精度、甲醛
3
0.05
0.15
/
14
水果制品
水果制品
水果干制
品
水果干
制品（含干枸杞）
一般
铅(以 Pb 计)、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、合成着色剂(亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、喹啉黄、赤藓红)、菌落总数、大肠菌群、霉菌
3
0.07
0.21
/
15
食糖
食糖
食糖
白砂糖
一般
蔗糖分、还原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫残留量、螨
3
0.07
0.21
/
红糖
一般
总糖分、不溶于水杂质、干燥失重、二氧化硫残留量、螨、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红)
3
0.07
0.21
/
冰糖
一般
蔗糖分、还原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫残留量、螨、
2
0.07
0.14
/
16
炒货食品及坚果制
品
炒货食品及坚果制
品
炒货食品及坚果制品
（ 烘炒
类、油炸类、其他
类）
瓜子
一般
酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素 B
₁ 、二氧化硫残留量、糖精钠(以
糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、大肠菌群、霉菌
3
0.08
0.24
/
其他炒货食品及坚果
制品
一般
酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以 Pb 计)、黄曲霉毒素 B
₁ 、脱氢乙酸及
其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、大肠菌群、霉菌
3
0.08
0.24
/
17
糕点
糕点
糕点
糕点
较高
酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、富马酸二甲酯、铝的残留量（干样品，以 A1 计）、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、三氯蔗糖、丙二醇、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、霉菌
4
0.095
0.38
/
面包
面包
较高
酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、富马酸二甲酯、铝的残留量（干样品，以 A1 计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、新红、日落黄、苋菜红、胭脂红、酸性红、诱惑红、亮蓝）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌
4
0.095
0.38
/
月饼
月饼
较高
酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、富马酸二甲酯、铝的残留量（干样品，以 A2 计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、合成着色剂（柠檬黄、新红、日落黄、苋菜红、胭脂红、酸性红、诱惑红、亮蓝）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌
5
0.095
0.475
/
粽子
粽子
较高
过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、商业无菌、霉菌、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
3
0.08
0.24
/
18
豆制
品
豆制
品
非发酵性
豆制品
豆腐、豆干、豆皮
等
较高
铅（以 Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、合成着色剂（柠
3
0.08
0.24
/
檬黄、 日落黄）
19
淀粉及其淀粉制品
淀粉及其淀粉制品
淀粉制品
粉丝粉
条
较高
铅（以 Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以 Al 计）、二氧化硫残留量、合成着色剂（柠檬黄、新红、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、酸性红、诱惑红、喹啉黄、亮蓝）
3
0.08
0.24
/
其他淀粉制品
较高
铝的残留量（干样品，以 Al 计）、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、合成着色剂（柠檬黄、新红、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、酸性红、诱惑红、喹啉黄、亮蓝）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
2
0.08
0.16
/
20
其他食品
其他食品
其他食品
其他食
品
/
自行选定食品品种和检验项目（不少于 3 个检验项目）
8
0.07
0.56
/
合计
200
/
15.295
/
总计
460
/
32.135
/
第二包：
单位：万元
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
1
畜禽肉及
副产品
畜禽肉及副
产品
畜肉
牛肉
高
磺胺类（总量）、恩诺莎星、地塞米
松、氯霉素、克伦特罗、氟苯尼考、
挥发性盐基氮、呋喃唑酮代谢物
9
0.08
0.72
/
2
畜禽肉及
副产品
畜禽肉及副
产品
畜肉
羊肉
高
恩诺莎星、磺胺类（总量）、克伦特
罗、氯霉素
5
0.08
0.4
/
3
畜禽肉及
副产品
畜禽肉及副
产品
禽肉
鸡肉
高
多西环素、恩诺沙星、磺胺类（总量）
、
甲氧咔啶、氯霉素、氧氟沙星
7
0.08
0.56
/
4
水产品
水产品
淡水产品
淡水鱼
高
恩诺沙星、磺胺类（总量）、孔雀石
绿、呋喃唑酮代谢物、氧氟沙星、甲
氧咔啶、沙拉沙星
2
0.08
0.16
/
5
水产品
水产品
海水产品
海水鱼
高
呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、
恩诺莎星、甲硝唑
2
0.08
0.16
/
6
蔬菜
蔬菜
鳞茎类蔬菜
韭菜
较高
镉(以 Cd 计)、毒死蝉、氯氟氰菊酯
和高效氯氟氰菊酯*、克百威、腐霉
利、氧乐果、乙酰甲胺磷
2
0.08
0.16
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
7
蔬菜
蔬菜
鳞茎类蔬菜
大葱
较高
镉(以 Cd 计)、噻虫嗪、毒死蜱、氯
氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐
果、丙环唑、戊唑醇
3
0.08
0.24
/
8
蔬菜
蔬菜
叶菜类蔬菜
芹菜
较高
噻虫胺、噻虫嗪、毒死蜱、氧乐果、
甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊
酯、辛硫磷
2
0.08
0.16
/
9
蔬菜
蔬菜
叶菜类蔬菜
菠菜
较高
铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、铬（以
Cr 计）、阿维菌素、毒死蜱、氯氟氰
菊酯和高效氯氟氰菊酯
3
0.08
0.24
/
10
蔬菜
蔬菜
叶菜类蔬菜
大白菜
较高
镉(以 Cd 计)、阿维菌素、吡虫啉、
毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、克百威、
乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊
酯、氧乐果、乙酰甲胺磷
2
0.08
0.16
/
11
蔬菜
蔬菜
叶菜类蔬菜
普 通 白 菜
（小白菜、小
油菜、青菜）
较高
镉(以 Cd 计)、毒死蜱、啶虫脒、氟
虫腈、阿维菌素、吡虫啉、
2
0.08
0.16
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
12
蔬菜
蔬菜
叶菜类蔬菜
油麦菜
较高
阿维菌素、毒死蜱、腈菌唑、啶虫脒、
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、
3
0.08
0.24
/
13
蔬菜
蔬菜
茄果类蔬菜
辣椒
较高
噻虫胺、啶虫脒、毒死蜱、吡唑醚菌
酯、镉(以 Cd 计)、呋虫胺、噻虫嗪、
倍硫磷、吡虫啉、氧乐果、氯氟氰菊
酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、克
百威、
4
0.08
0.32
/
14
蔬菜
蔬菜
茄果类蔬菜
甜椒
较高
噻虫胺、吡虫啉、毒死蜱、噻虫嗪
1
0.08
0.08
/
15
蔬菜
蔬菜
茄果类蔬菜
茄子
较高
镉(以 Cd 计)、噻虫胺、噻虫嗪、毒
死蜱、氧乐果、水胺硫磷、
2
0.08
0.16
/
16
蔬菜
蔬菜
豆类蔬菜
豇豆（豆类
蔬菜）
较高
阿维菌素、噻虫嗪、噻虫胺、倍硫磷、
氧乐果、灭蝇胺、啶虫脒、克百威、
毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊
酯、
2
0.08
0.16
/
17
蔬菜
蔬菜
豆类蔬菜
菜豆（豆类
蔬菜）
较高
倍硫磷、噻虫胺、毒死蜱、乙酰甲胺
磷、甲胺磷、氧乐果、灭蝇胺、氯氟
4
0.08
0.32
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、多菌灵、
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
18
蔬菜
蔬菜
瓜类蔬菜
黄瓜
较高
噻虫嗪、阿维菌素、乙螨唑、毒死蜱、
哒螨灵
3
0.08
0.24
/
19
蔬菜
蔬菜
芸薹类蔬菜
结球甘蓝
较高
毒死蜱、镉(以 Cd 计)、吡虫啉、啶
虫脒、氟虫腈、噻虫胺
3
0.08
0.24
/
20
蔬菜
蔬菜
根 茎 类 和 薯
芋类蔬菜
红薯
较高
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰
菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫嗪、毒死
蜱
2
0.08
0.16
/
21
蔬菜
蔬菜
根 茎 类 和 薯
芋类蔬菜
山药
较高
咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、铅(以 Pb 计)、
毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊
酯、涕灭威
3
0.08
0.24
/
22
蔬菜
蔬菜
根 茎 类 和 薯
芋类蔬菜
萝卜
较高
毒死蜱、噻虫嗪、氯氰菊酯和高效氯
氰菊酯毒死蜱
3
0.08
0.24
/
23
蔬菜
蔬菜
根 茎 类 和 薯
芋类蔬菜
胡萝卜
较高
毒死蜱、氟虫腈、噻虫胺、氯氰菊酯
和高效氯氰菊酯毒死蜱、甲拌磷
3
0.08
0.24
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
24
蔬菜
蔬菜
根 茎 类 和 薯
芋类蔬菜
马铃薯
较高
铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、毒死蜱、
甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊
酯、噻虫嗪
3
0.08
0.24
/
25
蔬菜
蔬菜
根 茎 类 和 薯
芋类蔬菜
生姜
较高
铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、噻虫胺、
噻虫嗪、毒死蜱、二氧化硫残留量、
吡虫啉、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
2
0.08
0.16
/
26
蔬菜
蔬菜
鲜食用菌
鲜食用菌
较高
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰
菊酯和高效氯氰菊酯、铅(以 Pb 计)、
镉(以 Cd 计)、百菌清、除虫脲
3
0.08
0.24
/
27
蔬菜
蔬菜
豆芽
豆芽
较高
4-氯苯氧乙酸钠(以 4-氯苯氧乙酸
计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、铅(以 P
b 计)、亚硝酸盐（以 SO2 计）、总汞
（以 Hg 计）
2
0.08
0.16
/
28
水果类
水果类
仁果类水果
苹果
较高
敌敌畏、甲拌磷、氧乐果、克百威、
三氯杀螨醇
2
0.08
0.16
/
29
水果类
水果类
仁果类水果
梨
较高
苯醚甲环唑、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、乙螨
3
0.08
0.24
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
唑、噻虫嗪、
30
水果类
水果类
核果类水果
枣
较高
多菌灵、氟虫腈、氧乐果、糖精钠(以
糖精计)
2
0.08
0.16
/
31
水果类
水果类
核果类水果
油桃
较高
克百威、噻虫胺
3
0.08
0.24
/
32
水果类
水果类
核果类水果
桃
较高
苯醚甲环唑、敌敌畏、氟硅唑、氧乐
果、克百威、吡虫啉、多菌灵、溴氰
菊酯、噻虫胺、氯氟氰菊酯和高效氯
氟氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
3
0.08
0.24
/
33
水果类
水果类
柑橘类水果
柑、橘
较高
苯醚甲环唑、联苯菊酯、丙溴磷、氯
氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、三唑
磷、2,4-滴和 2,4-滴钠盐
2
0.08
0.16
/
34
水果类
水果类
柑橘类水果
柚子
较高
联苯菊酯、氯唑磷、水胺硫磷、氯氟
氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、多菌灵、
克百威、噻虫胺、毒死蜱
2
0.08
0.16
/
35
水果类
水果类
柑橘类水果
柠檬
较高
联苯菊酯、乙螨唑、多菌灵、克百威、
水胺硫磷、氯唑磷、毒死蜱
2
0.08
0.16
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
36
水果类
水果类
柑橘类水果
橙子
较高
联苯菊酯、丙溴磷、氯唑磷、苯醚甲
环唑、2,4-滴和 2,4-滴钠盐
2
0.08
0.16
/
37
水果类
水果类
浆 果 和 其 他
小型水果
葡萄
较高
苯醚甲环唑、己唑醇、氯氰菊酯和高
效氯氰菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸
盐、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟
氰菊酯、氟虫腈、氯吡脲、联苯菊酯、
氟唑菌酰胺、戊唑醇、腈苯唑
2
0.08
0.16
/
38
水果类
水果类
浆 果 和 其 他
小型水果
草莓
较高
多菌灵、烯酰吗啉、阿维菌素、氧乐
果、戊菌唑、吡虫啉、克百威、乙酰
甲胺磷
2
0.08
0.16
/
39
水果类
水果类
浆 果 和 其 他
小型水果
猕猴桃
较高
氯吡脲、敌敌畏、多菌灵、氧乐果、
吡唑醚菌酯
2
0.08
0.16
/
40
水果类
水果类
浆 果 和 其 他
小型水果
桑葚
较高
糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠
盐（以脱氢乙酸计）、多菌灵、甜蜜
素（以环己基氨磺酸计）
1
0.08
0.08
/
41
水果类
水果类
热 带 及 亚 热
带水果
香蕉
较高
腈苯唑、吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、
氟唑菌酰胺、联苯菊酯
2
0.08
0.16
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
42
水果类
水果类
热 带 及 亚 热
带水果
芒果
较高
吡唑醚菌酯、噻虫胺、戊唑醇、苯醚
甲环唑、乙酰甲胺磷、吡虫啉、噻嗪
酮
1
0.08
0.08
/
43
水果类
水果类
热 带 及 亚 热
带水果
火龙果
较高
氧乐果、噻虫嗪、甲胺磷、克百威、
乙酰甲胺磷、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐
2
0.08
0.16
/
44
水果类
水果类
热 带 及 亚 热
带水果
荔枝
较高
多菌灵、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊
酯、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、除虫
脲、氰霜唑
1
0.08
0.08
/
45
水果类
水果类
热 带 及 亚 热
带水果
龙眼
较高
二氧化硫残留量、氧乐果、克百威、
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟虫腈
1
0.08
0.08
/
46
水果类
水果类
瓜果类水果
西瓜
较高
氧乐果、克百威、噻虫嗪、乙酰甲胺
磷、苯醚甲环唑、氯氟氰菊酯和高效
氯氟氰菊酯、
2
0.08
0.16
/
47
水果类
水果类
瓜果类水果
甜瓜类
较高
氧乐果、克百威、烯酰吗啉、乙酰甲
胺磷
2
0.08
0.16
/
48
鲜蛋
鲜蛋
鲜蛋
鸡蛋
高
地美硝唑、甲硝唑、恩诺沙星、甲氧
苄啶、磺胺类总量、多西环素、氟苯
2
0.08
0.16
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
尼考、托曲珠利
49
豆类
豆类
豆类
豆类
一般
铅（以 Pb 计）、铬（以 Cr 计）、赭
曲霉毒素 A、吡虫啉、环丙唑醇、噻
虫胺、噻虫嗪、
3
0.08
0.24
/
50
其他食用
农产品
其他食用农
产品
其 他 食 用 农
产品
其他食用农
产品
较高
依据相应食品制定检测项目
4
0.08
0.32
/
51
餐饮食品 米面及其制
品(自制)
小麦粉制品
馒 头 花 卷
(自制)
一般
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨
酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠
(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以
脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基
磺酸计)、铅、合成着色剂（柠檬黄、
日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝）
10
0.06
0.6
/
52
餐饮食品 米面及其制
品(自制)
小麦粉制品
包子（自制）一般
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨
酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠
(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以
脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基
10
0.06
0.6
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
磺酸计)、铅、合成着色剂（柠檬黄、
日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝）
53
餐饮食品 米面及其制
品(自制)
小麦粉制品
油饼、油条 较高
铝的残留量（干样品，以 A1 计）
10
0.06
0.6
/
54
餐饮食品 米面及其制
品(自制)
小麦粉制品
凉皮类（自
制）
较高
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、
柠檬黄
6
0.06
0.36
/
55
餐饮食品 米面及其制
品(自制)
小麦粉制品
生湿面制品 较高
合成着色剂（柠檬黄）、苯甲酸及其
钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾
盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精
计）、二氧化硫残留量
10
0.06
0.6
/
56
餐饮食品 米面及其制
品(自制)
小麦粉制品
其他发酵面
制品
较高
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山
梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精
钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐
（以脱氢乙酸计）
8
0.06
0.48
/
57
餐饮食品 肉制品（自
制）
熟肉制品（自
制）
酱卤肉制品
（自制）
高
镉(以 Cd 计)、N-二甲基亚硝胺、亚
硝酸盐(以亚硝酸钠计)、糖精钠(以
糖精计)、合成着色剂(柠檬黄、日落
10
0.06
0.6
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
黄、胭脂红、诱惑红)、山梨酸及其
钾盐(以山梨酸计)
58
餐饮食品 肉制品（自
制）
熟肉制品（自
制）
油炸肉制品 高
N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝
酸钠计)、金黄色葡萄球菌、单核细
胞增生李斯特氏菌
4
0.06
0.24
/
59
餐饮食品 肉制品（自
制）
熟肉制品（自
制）
熏烧烤肉制
品
高
N-二甲基亚硝胺、苯并[a]芘、铅(以
Pb 计)
4
0.06
0.24
/
60
餐饮食品 调味料（自
制）
调 味 料 （ 自
制）
火锅底料、
麻辣烫底料
及蘸料（自
制）
较高
罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁
15
0.06
0.9
/
61
餐饮食品 坚果及籽类
食品（自制）
坚 果 及 籽 类
食品（自制）
花 生 制 品
（自制）
高
黄曲霉毒素 B
₁ 、苯甲酸及其钠盐(以
苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨
酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙
酸计)
2
0.06
0.12
/
62
餐饮食品 焙 烤 食 品
（自制）
焙烤食品（自
制）
糕点（自制）一般
酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以
脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸
10
0.06
0.6
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸
计)、铝的残留量(干样品，以 Al 计)
63
餐饮食品 食用油、油
脂及其制品
（自制）
食用油、油脂
及其制品（自
制）
煎炸过程用
油
较高
酸价（KOH）、极性组分
6
0.06
0.36
/
64
餐饮食品 饮料（自制）饮料（自制） 奶茶（自制）较高
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 3
0.06
0.18
/
65
餐饮食品 餐饮具
复用餐饮具
复用餐饮具
( 餐 馆 自 行
消毒)
高
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺
酸钠计)、大肠菌群
12
0.06
0.72
/
66
餐饮食品 其他餐饮食
品
其 他 餐 饮 食
品
其他餐饮食
品
/
自行选定食品品种和检验项目（不少
于 3 个检验项目）
10
0.06
0.6
/
67
粮食加工
品
小麦粉
小麦粉
小麦粉
较高
赭曲霉毒素 A、黄曲霉毒素 B1、铅（以
Pb 计）、镉（以 Cd 计）
5
0.0708
0.354
/
68
粮食加工
品
大米
大米
大米
较高
铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、赭
曲霉毒素 A、黄曲霉毒素 B1、无机砷
（以 As 计）
6
0.0708
0.4248
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
69
粮食加工
品
挂面
挂面
挂面
一般
合成着色剂（胭脂红、柠檬黄、日落
黄、苋菜红、亮蓝、）、黄曲霉毒素
B1、铅（以 Pb 计）、脱氢乙酸及其
钠盐（以脱氢乙酸计）
5
0.0708
0.354
/
70
粮食加工
品
其他粮食加
工品
谷 物 碾 磨 加
工品
玉米粉（片、
渣）
较高
苯并[a]芘、黄曲霉毒素 B1、赭曲霉
毒素 A、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰
刀菌烯醇
4
0.0708
0.2832
/
71
粮食加工
品
其他粮食加
工品
谷 物 粉 类 制
成品
米粉制品
较高
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山
梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢
乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二
氧化硫残留量、合成着色剂（柠檬黄、
日落黄、苋菜红、喹啉黄、亮蓝）
4
0.0708
0.2832
/
72
粮食加工
品
其他粮食加
工品
谷 物 粉 类 制
成品
其他谷物粉
类制成品
较高
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山
梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢
乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌
落总数、大肠菌群、合成着色剂（柠
檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝）、黄
3
0.0708
0.2124
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
曲霉毒素 B1
73
食用油、
油脂及其
制品
食用植物油 食用植物油
菜籽油
较高
酸值/酸价、过氧化值、乙基麦芽酚、
铅（以 Pb 计）、苯并[a]芘、特丁基
对苯二酚（TBHQ）、溶剂残留量
3
0.0708
0.2124
/
74
食用油、
油脂及其
制品
食用植物油 食用植物油
其他食用植
物油
较高
酸值/酸价、过氧化值、乙基麦芽酚、
铅（以 Pb 计）、苯并[a]芘、特丁基
对苯二酚（TBHQ）、溶剂残留量
5
0.0708
0.354
/
75
调味品
酱油
酱油
酱油
一般
氨基酸态氮、全氮(以氮计)、苯甲酸
及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其
钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠
盐(以脱氢乙酸计)
3
0.0708
0.2124
/
76
调味品
食醋
食醋
食醋
较高
总酸（以乙酸计）、不挥发酸（以乳
酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸
计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
、
防腐剂混合使用时各自用量占其最
大使用量的比例之和、糖精钠（以糖
5
0.0708
0.354
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸
计）、菌落总数、对羟基苯甲酸酯类
及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）
77
调味品
酱类
酿造酱
黄豆酱、甜
面酱等
一般
氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯
甲酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸
计)、安赛蜜
3
0.0708
0.2124
/
78
调味品
香辛料类
香辛料类
辣椒粉、花
椒粉
较高
铅（以 Pb 计）、二氧化硫残留量、
合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂
红）、罗丹明 B、脱氢乙酸及其钠盐
（以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐
（以山梨酸计）
4
0.0708
0.2832
/
79
调味品
香辛料类
香辛料类
其他香辛料
调味品
较高
铅（以 Pb 计）、二氧化硫残留量、
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合
成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、
胭脂红）、多菌灵、毒死蜱、克百威、
沙门氏菌
3
0.0708
0.2124
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
80
调味品
调味料
固 体 复 合 调
味料
鸡精、鸡粉
调味料
一般
谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、菌落总
数、大肠菌群、安赛蜜
3
0.0708
0.2124
/
81
调味品
调味料
固 体 复 合 调
味料
其他固体调
味料
一般
罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、脱
氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、
铅（以 Pb 计）、安赛蜜、二氧化硫
残留量、甜蜜素（以环己基氨基磺酸
计）
2
0.0708
0.1416
/
82
调味品
调味料
半 固 体 复 合
调味料
辣椒酱
一般
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山
梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢
乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防
腐剂混合使用时各自用量占其最大
使用量的比例之和、二氧化硫残留量
3
0.0708
0.2124
/
83
调味品
调味料
半 固 体 复 合
调味料
火锅底料、
麻辣烫底料
一般
罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯
甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨
酸及其钾盐（以山梨酸计）、
8
0.0708
0.5664
/
84
调味品
调味料
半 固 体 复 合
调味料
其他半固态
调味料
一般
安赛蜜、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸
计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
、
4
0.0708
0.2832
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铅
（以 Pb 计）、脱氢乙酸及其钠盐（以
脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各
自用量占其最大使用量的比例之和
85
调味品
调味料
液 体 复 合 调
味料
其他液体调
味料
一般
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山
梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精
钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬
黄，胭脂红，日落黄）、相同色泽着
色剂混合使用时各自用量占其最大
使用量的比例之和
2
0.0708
0.1416
/
86
调味品
味精
味精
味精
一般
谷氨酸钠
4
0.0708
0.2832
/
87
调味品
食盐
食用盐
普通食用盐 一般
氯化钠、钡(以 Ba 计)、碘(以 I 计)、
铅(以 Pb 计)、总砷(以 As 计)、镉(以
Cd 计)、总汞(以 Hg 计)、亚铁氰化钾
/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)
3
0.0708
0.2124
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
88
调味品
食盐
食用盐
低钠食用盐 一般
氯化钠、碘（以 I 计）、钡（以 Ba
计）、铅（以 Pb 计）、总砷（以 As
计）、镉（以 Cd 计）、总汞（以 Hg
计）亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚
铁氰根计）
2
0.0708
0.1416
/
89
肉制品
肉制品
熟肉制品（自
制）
酱卤肉制品 高
镉（以 Cd 计）、苯甲酸及其钠盐（以
苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山
梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、合
成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、
诱惑红）、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸
盐（以亚硝酸钠计）、菌落总数、大
肠菌群、金黄色葡萄球菌、致泻大肠
埃希氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌
4
0.0708
0.2832
/
90
乳制品
乳制品
液体乳
调制乳
高
蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠
菌群、黄曲霉毒素 M1
4
0.0708
0.2832
/
91
饮料
饮料
包装饮用水
饮用纯净水 较高
电导率、亚硝酸盐(以 NO2 计)、大肠
菌群、铜绿假单胞菌
4
0.0708
0.2832
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
92
饮料
饮料
果 蔬 汁 类 及
其饮料
果蔬汁类及
其饮料
一般
铅(以 Pb 计)、展青霉素、合成着色
剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、
胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸
性红、喹啉黄、赤藓红)、菌落总数、
大肠菌群、霉菌、酵母
4
0.0708
0.2832
/
93
饮料
饮料
碳酸饮料(汽
水)
碳 酸 饮 料
(汽水)
一般
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨
酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混
合使用时各自用量占其最大使用量
的比例之和、安赛蜜、甜蜜素(以环
己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜
4
0.0708
0.2832
/
94
饮料
饮料
其他饮料
其他饮料
较高
安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸
计)、阿斯巴甜、合成着色剂(柠檬黄、
新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落
黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、
赤藓红)、菌落总数、大肠菌群、霉
菌、酵母
3
0.0708
0.2124
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
95
冷冻饮品 冷冻饮品
冷冻饮品
冰淇淋、雪
糕、雪泥、
冰棍、食用
冰、甜味冰、
其他类
较高
蛋白质、安赛蜜、合成着色剂(柠檬
黄、日落黄、新红、苋菜红、靛蓝、
胭脂红、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹
啉黄、赤藓红)、菌落总数、大肠菌
群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特
氏菌、相同色泽着色剂混合使用时各
自用量占其最大使用量的比例之和
5
0.0708
0.354
/
96
方便食品 方便食品
方便面
油炸面、非
油炸面
较高
水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧
化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌
群、霉菌
3
0.0708
0.2124
/
97
方便食品 方便食品
方便面
方便粉丝
较高
水分、菌落总数、大肠菌群、霉菌
3
0.0708
0.2124
/
98
方便食品 方便食品
方便面
其他方便面 较高
水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧
化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌
群、霉菌
3
0.0708
0.2124
/
99
方便食品 方便食品
调味面制品
调味面制品 较高
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山
梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢
4
0.0708
0.2832
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、酸
价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值
（以脂肪计）、安赛蜜、合成着色剂
（柠檬黄、日落黄、诱惑红、苋菜红）
、
糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环
己基氨基磺酸计）、
100
方便食品 方便食品
其 他 方 便 食
品
其他类方便
食品
较高
酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化
值（以脂肪计）、脱氢乙酸及其钠盐
（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精
计）、铅（以 Pb 计）、菌落总数、
大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色
葡萄球菌
4
0.0708
0.2832
/
101
罐头
罐头
果蔬罐头
水果类罐头 较高
铅(以 Pb 计)、合成着色剂(柠檬黄、
日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、
诱惑红、亮蓝)、甜蜜素(以环己基氨
基磺酸计)、二氧化硫残留量、商业
无菌
3
0.0708
0.2124
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
102
罐头
罐头
其他罐头
其他罐头
一般
黄曲霉毒素 B1、乙二胺四乙酸二钠、
商业无菌
2
0.0708
0.1416
/
103
茶叶及相
关制品
茶叶
茶叶
绿茶、红茶、
乌龙茶、黄
茶、白茶、
黑茶、花茶、
袋泡茶、紧
压茶
一般
铅（以 Pb 计）、吡虫啉、联苯菊酯、
三氯杀螨醇、氰戊菊酯和 S-氰戊菊
酯、啶虫脒、茚虫威、合成着色剂（柠
檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝）、糖
精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己
基氨基磺酸计）、多菌灵
5
0.0708
0.354
/
104
饼干
饼干
饼干
饼干
一般
酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以
脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸
计)、铝的残留量(干样品，以 Al 计)、
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、
糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留
量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂
红、苋菜红、亮蓝、靛蓝、诱惑红)、
菌落总数
4
0.0708
0.2832
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
105
糖果制品 糖 果 制 品
( 含 巧 克 力
及制品)
糖果
糖果
一般
铅(以 Pb 计)、糖精钠(以糖精计)、
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成
着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛
蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、
酸性红、喹啉黄、赤藓红)、相同色
泽着色剂混合使用时各自用量占其
最大使用量的比例之和、二氧化硫残
留量、西地那非、他达拉非、酚丁、
双酚沙丁、双丙酚丁、脱乙酰比沙可
啶
3
0.0708
0.2124
/
106
糖果制品 糖 果 制 品
( 含 巧 克 力
及制品)
果冻
果冻
一般
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛
蜜、菌落总数、大肠菌群、合成着色
剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、
胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸
性红、喹啉黄、赤藓红)、相同色泽
着色剂混合使用时各自用量占其最
大使用量的比例之和、双丙酚丁、脱
2
0.0708
0.1416
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
乙酰比沙可啶
107
酒类
发酵酒
啤酒
啤酒
一般
酒精度、甲醛
3
0.0708
0.2124
/
108
水果制品 水果制品
水果干制品
水果干制品
（含干枸杞）
一般
铅(以 Pb 计)、克百威、氯氟氰菊酯
和高效氯氟氰菊酯、脱氢乙酸及其钠
盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精
计)、二氧化硫残留量、合成着色剂
(亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、
胭脂红、诱惑红、喹啉黄、赤藓红)、
菌落总数、大肠菌群、霉菌
3
0.0708
0.2124
/
109
食糖
食糖
食糖
白砂糖
一般
蔗糖分、还原糖分、色值、干燥失重、
二氧化硫残留量、螨
3
0.0708
0.2124
/
110
食糖
食糖
食糖
红糖
一般
总糖分、不溶于水杂质、干燥失重、
二氧化硫残留量、螨、合成着色剂(柠
檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落
黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓
红)
3
0.0708
0.2124
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
111
食糖
食糖
食糖
冰糖
一般
蔗糖分、还原糖分、色值、干燥失重、
二氧化硫残留量、螨、
2
0.0708
0.1416
/
112
炒货食品
及坚果制
品
炒货食品及
坚果制品
炒 货 食 品 及
坚果制品（烘
炒 类 、 油 炸
类、其他类）
瓜子
一般
酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以
脂肪计)、黄曲霉毒素 B1、二氧化硫
残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素
(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、大
肠菌群、霉菌
3
0.0708
0.2124
/
113
炒货食品
及坚果制
品
炒货食品及
坚果制品
炒 货 食 品 及
坚果制品（烘
炒 类 、 油 炸
类、其他类）
其他炒货食
品及坚果制
品
一般
酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以
脂肪计)、铅(以 Pb 计)、黄曲霉毒素
B1、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸
计)、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖
精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸
计)、安赛蜜、大肠菌群、霉菌
3
0.0708
0.2124
/
114
糕点
糕点
糕点
糕点
较高
酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化
值（以脂肪计）、富马酸二甲酯、铝
的残留量（干样品，以 A1 计）、安
赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸
4
0.0708
0.2832
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸
计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙
酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸
计）、三氯蔗糖、丙二醇、山梨酸及
其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以
糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、日
落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱
惑红、亮蓝）、防腐剂混合使用时各
自用量占其最大使用量的比例之和、
菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球
菌、霉菌
115
糕点
糕点
面包
面包
较高
酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化
值（以脂肪计）、富马酸二甲酯、铝
的残留量（干样品，以 A1 计）、甜
蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢
乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯
甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨
4
0.0708
0.2832
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠
（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、
新红、日落黄、苋菜红、胭脂红、酸
性红、诱惑红、亮蓝）、防腐剂混合
使用时各自用量占其最大使用量的
比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉
菌
116
糕点
糕点
月饼
月饼
较高
酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化
值（以脂肪计）、富马酸二甲酯、铝
的残留量（干样品，以 A2 计）、脱
氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山
梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、合成
着色剂（柠檬黄、新红、日落黄、苋
菜红、胭脂红、酸性红、诱惑红、亮
蓝）、防腐剂混合使用时各自用量占
其最大使用量的比例之和、菌落总
5
0.0708
0.354
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙
门氏菌、霉菌
117
糕点
糕点
粽子
粽子
较高
过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以
糖精计）、菌落总数、大肠菌群、金
黄色葡萄球菌、沙门氏菌、商业无菌、
霉菌、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
3
0.0708
0.2124
/
118
豆制品
豆制品
非 发 酵 性 豆
制品
豆腐、豆干、
豆皮等
较高
铅（以 Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以
苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山
梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱
氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自
用量占其最大使用量的比例之和、大
肠菌群、金黄色葡萄球菌、合成着色
剂（柠檬黄、日落黄）
3
0.0708
0.2124
/
119
淀粉及其
淀粉制品
淀粉及其淀
粉制品
淀粉制品
粉丝粉条
较高
铅（以 Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以
苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山
梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱
氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，
3
0.0708
0.2124
/
序号 食品大类
（一级）
食 品 亚 类
（二级）
食品品种（三
级）
食 品 细 类
（四级）
风险等级 检验项目
批次
单 价 （ 万
元）
总 价 （ 万
元）
备注
以 Al 计）、二氧化硫残留量、合成
着色剂（柠檬黄、新红、日落黄、苋
菜红、胭脂红、赤藓红、酸性红、诱
惑红、喹啉黄、亮蓝）
120
淀粉及其
淀粉制品
淀粉及其淀
粉制品
淀粉制品
其他淀粉制
品
较高
铝的残留量（干样品，以 Al 计）、
二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐
（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐
（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以
山梨酸计）、合成着色剂（柠檬黄、
新红、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤
藓红、酸性红、诱惑红、喹啉黄、亮
蓝）、相同色泽着色剂混合使用时各
自用量占其最大使用量的比例之和
2
0.0708
0.1416
/
121
其他食品 其他食品
其他食品
其他食品
/
自行选定食品品种和检验项目（不少
于 3 个检验项目）
8
0.0708
0.5664
/
400-888-7022
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