长沙市各民主党派机关事务办公室食堂服务采购

长沙市各民主党派机关事务办公室食堂服务采

-1：长沙市各民主党派机关事务

长沙市各民主党派机关事

办公室食堂服务采购

办公室食堂服务采

政府采购合同

政府采购合

（服务类）

（服务类

政府采购合同编号：

CSCG-2*开通会员可解锁*-

1

采购方式：

竞争性磋商

合同类型：服务类

采购人（甲方）：

长沙市各民主党派机关事务

办公室

采购人地址：长沙市天心区城南路街道白沙路

2

55号农工党长沙市委会231办公室

供应商（乙方）：

湖南长河一品餐饮管理有限

公司

供应商地址：

湖南省长沙市开福区捞刀河街道

捞刀河镇捞刀河村一组

5号

依据《中华人民共和国政府采购法》《中华人民共和国民法典》与项目有关的法律法规，以及

长沙市各民主党派机关事

务办公室食堂服务采购

-1：长沙市各民主党派机关事务办公室食堂服务采购的《采购文件》，乙方的《投标（响应）文件》及

《中标（成交）通知书》，甲乙双方同意签订本合同。具体情况及要求如下：

一、标的信息

一、标的信

-第1页-

单价

(元)：386,500.00

数量：

1.00

单位：年

总金额

(元):¥ 386,500.00

品目编码

品目编

C22040000

品目名称

品目名

餐饮服务

采购标的

采购标

长沙市各民主党派机关事务办公室食

堂服务采购

服务范围

服务范

按磋商文件要求

合计金额人民币（大写）：

合计金额人民币（大写）

叁拾捌万陆仟伍佰元整

叁拾捌万陆仟伍佰元

（¥386,500.00 ）

二、服务要求

二、服务要

1.服务要求

1.1 服务时间要求

服务时间要

壹年，从合同签订之日起计算。1.2 服务质量要求

服务质量要

（一）就餐方式：工作餐为分餐制。乙方每周制定食谱提前报甲方办公室审定。乙方平常提供甲方工作日早、中餐，特殊情况需提供节假

日加班（晚）餐和客餐，标准为早餐每人

5元/餐，中餐每人10元/餐；早餐每餐按粉面牛奶、粥包子蛋糕等配备，中餐每餐按二荤二素一汤一饭

和两小菜配备，视情配水果或酸奶（交替使用）。食堂工作人员打菜，用餐人员根据个人饭量自行打饭、汤。包厢接待用餐由乙方配菜并做好

用餐服务。

（二）服务人员配置：为确保工作餐服务质量，乙方要遵守劳动法律法规规定，配备食堂工作人员

7人,其中负责主管兼采购员1人，负责接

客餐兼食品安全员大厨

1人，厨师1人,面点师兼仓库保管员、小买部售货员1人，帮厨兼包厢服务员3人。

（三）食材安全乙方选用的肉类、大米、食油、蔬菜等须经法定检验机构检验合格的供货主体提供，保证提供新鲜的肉类和蔬菜、纯物理

压榨的菜籽油、鲜活的水产品和禽类，所有原材料供货主体都必须证照齐全。乙方必须按餐饮行业规定对所有食品进行留样备查，甲方有权全

程监督，乙方选用所有食材应均可追溯，确保食材质量。

（四）安全经营：乙方须做好食品安全、防火、防疫等各项安全工作。如果发生工伤及其他事故，所有费用及责任由乙方承担。

（五）履约考核：甲方每季度组织干部职工对食堂整体情况进行考核打分，考核评分在

75分（含75分）以上为合格;未达到75分（不含）

的，为不合格。考核评分低于

75分（不含）的，甲方有权无责任终止合同。考核标准如下表：

序号

项目

考核内容及标准

分值

备注

1

卫生管理

1、卫生管理制度完善并上墙，日常落实到位。

2、食堂各岗位职责明确，每天值班安排到个人。

3、从业人员熟练掌握食堂基本卫生知识。

4、各类台账每日登记到位。

20

2

环境卫生

1、厨房内外环境干净整洁。

2、防蝇、防蚊、防鼠、防尘设施完善。

3、餐具、用具、地面、台面、水池、物架、操作间等干

净整洁、有序，无油污。

20

3

个人卫生

1.从业人员穿戴整洁，工作衣帽，挂牌上岗，窗口打饭人

员须戴口罩、手套。

2.从业人员不留长指甲，不穿拖鞋上班, 不在后场吸烟，

不随地吐痰。

20

-第2页-

4

工作人员服

务规范

1.是否提前安排一周菜谱，当天公示，并按菜谱要求执行

，做到合理搭配。

2.工作人员打饭菜的服务态度是否热情、礼貌，正确的对

待每一位用餐人提出的问题。

3.饭菜是否美味，干净卫生。

4.菜的品种是否丰富，做到荤素搭配合理。

5.饭菜的质量和份量是否达标，无隔餐或隔夜的饭菜。

15

5

物资采购

物品必须到正规生产单位、厂家或批发市场采购，所有食

材必须在安全食用期内。

15

6

定价合理

明码标价，合理定价不高于市场定价的

5%。

10

7

合计

100

乙方在经营食堂期间自负盈亏，其在社会活动中所产生的债权、债务亦均由其自行负责，甲方概不负任何责任。合同履行期间，由于乙方

原因造成食物中毒的（食药监等相关机构鉴定），相关损失与赔偿均由乙方承担，甲方有权视情况无责任终止合同。

（六）对内设小卖部要求

1.乙方负责内设小卖部，所供商品必须保质保量，确保无假、劣、变质的商品；

2.小卖部商品要大众化（主要商品是米、面、油、日用品等生活物资），价格要不高于同期市场正常价格（不含特价、促销价）；3.营业时间：工作日8：00至19：00。

2.人员配置要求

为确保工作餐服务质量，乙方要遵守劳动法律法规规定，配备食堂工作人员

7人,其中负责主管兼采购员1人，负责接客餐兼食品安全员大厨

1人，厨师1人,面点师兼仓库保管员、小买部售货员1人，帮厨兼包厢服务员3人。乙方要制定人员岗位职责，明确各项服务的标准、操作规程，并制定处置各类事故的应急预案和措施。

3.设施设备配置要求

1.甲方为食堂配备有基本的厨房设施设备、就餐设施餐具、桌椅、储物仓库、办公用房等。房屋的公共部位、公共场地的维修、养护等单

项工程费用以及涉及到设备设施维修、更换等由甲方负责。日常维修由乙方负责，材料由甲方供应，人工费不得列支。

2.因乙方责任造成财产损失、丢失，乙方负责全额赔偿。

4.其他要求

食材要求及标准

序

号

品名

要求及标准

备

注

-第3页-

1

肉、禽、蛋

、水产类

肉、禽、蛋类

色泽：具有其固有的正常颜色，肌肉

红色均匀，有光泽。

外表：无泥污、无血污、放血状况良

好，肉边整齐、无破碎肉、无粘液渗出或

很干的表皮，无点状、块状等小颗粒灰白

色寄生虫。

气味：具有其固有的正常气味（猪肉

微腥、牛肉微膻、羊肉重膻），无臭味、

腊味等异味。

弹性：指压后凹陷、能恢复原状。

猪肉、羊肉、牛肉均为鲜肉，不带骨

头，牛肉为全瘦肉，具有检疫证明。

禽类为活禽，具有检疫证明，反应敏

捷，无迟钝呆滞现象。

水产类

眼球：眼睛澄清、明亮、饱满，眼球

黑白界限分明。

外表：体表粘液清洁、透明。

气味：具有特有的鲜腥味，无腐臭味

。

弹性：肌肉坚实而有弹性，用手指压

凹陷处能立即复原。

-第4页-

2

瓜果蔬菜类

新鲜度：水量充足，无过份萎蔫、皱

皮；色泽正常、有光泽、光亮鲜艳、无变

色；叶菜挺立、爪菜饱满、结实、无空心

、根菜略硬。

机械伤：相同新鲜条件下无外力造成

伤害：挤伤、压伤、碰伤切口、裂伤等。

病虫害：无虫害、虫嗑、无残虫卵。

形状：枝叶丰满、大小适中、曲线谐

调。

成熟度：适中、无未熟过识或腐烂。

污染：无污染、无残留农药、无运输

造成的污染。

有包装蔬菜：应完整、干净。

叶菜类：挺实、全味正、颜色好、水

份充足，无萎蔫、过多黄叶、腐烂叶、多

泥根及不成熟现象。

瓜菜类：个大、成熟、新鲜、外皮无

斑点、有新鲜绿秧，无软化及变质现象。

根菜类：色泽正常、形状正常、挺实

，无软化、腐烂、带泥过多及无生芽现象

。

3

预包装、半

成品类

色泽正常，肌肉呈红色，脂肪透明呈

乳白色，肉身干燥结实，有固有气味。生

产厂家具有食品生产许可证，系知名品牌

。

4

米、面、油

、调料、干货

类

符合我国《食品添加剂卫生管理办法

》和《食品添加剂使用卫生标准（

GB276

0）》的规定, 货物属于实行生产许可证管

理的，所供货物必须经过

QS质量认证，系

知名品牌，不得使用转基因食品。

三、合同定价方式、付款进度和支付方式

三、合同定价方式、付款进度和支付方

1.合同定价方式：固定单价

-第5页-

2.付款方式：

期次

期

支付金额（元）

支付金额（元

计划支付日期

计划支付日

收款人

收款

支付说明

支付说

1

386,500.00

单位名称：湖南长河一品

餐饮管理有限公司

开户

银行：长沙银行股份有限

公司华丰支行

银行账户

：

8100 0043 2865 00

00 01

3.预付款保函： 否

无

4.支付形式：国库集中支付

本项目采用费用包干方式，在项目实施中，甲方不再支付任何费用。

四、合同服务期限

四、合同服务期

本合同服务期限从

2026 年 8 月 27 日起至 2027 年 8 月 26 日止。

五、服务地点

五、服务地

甲方指定地点。

六、验收标准和方法

六、验收标准和方

1）验收组织方式：自行验收

2）是否邀请本项目的其他供应商：否

3）是否邀请专家：否

4）是否邀请服务对象：是

5）是否邀请第三方检测机构：否

6）履约验收程序： 分期/分项验收

7）履约验收时间：计划于何时验收/供应商提出验收申请之日起10日内组织验收

8）验收组织的其他事项：

本项目按照《关于加强长沙市政府采购项目履约验收工作的通知》（长财采购〔

2024〕5号）的规定，本项目由甲方组织进行验收。

9）技术履约验收内容：

验收时严格按照采购需求和乙方的响应文件进行验收，对每一项技术、服务、安全标准和商务要求的履约情况进行核对验收。

10）商务履约验收内容：

验收时严格按照采购需求和乙方的响应文件进行验收，对每一项技术、服务、安全标准和商务要求的履约情况进行核对验收。

11）履约验收标准：

本项目采用简易程序进行验收，项目考核验收不合格的，乙方需马上整改，并形成书面整改报告交由甲方。给甲方造成的损失等费用由乙

方承担。连续两次项目考核验收不合格的，甲方可终止合同，另行按规定选择其他供应商采购，由此带来的一切损失由乙方承担。

12）履约验收其他事项：

无

七、知识产权归属和处理方式

七、知识产权归属和处理方

乙方保证在本项目中使用的任何技术、产品和服务（包括部分使用），不会产生因第三方提出侵犯其专利权、商标权或其它知识产权而引

起的法律和经济纠纷，如因专利权、商标权或其它知识产权而引起法律和经济纠纷，由乙方承担所有相关责任。甲方享有本项目实施过程中产

-第6页-

生的知识成果及知识产权。

八、甲方的权利和义务

八、甲方的权利和义

1.甲方有权对合同规定范围内乙方的服务行为进行监督和检查，拥有监管权。有权定期核对乙方提供服务所配备的人员数量。对甲方认为

不合理的部分进行整改并承担相关法律责任。

2.根据本合同规定，按时向乙方支付应付服务费用。

3.国家法律、法规所规定由甲方承担的其它责任。

九、乙方的权利和义务

九、乙方的权利和义

1.根据本合同的约定向甲方收取相关服务费用。

2.接受项目行业管理部门及政府有关部门的指导，接受甲方的监督。

3.国家法律、法规所规定由乙方承担的其它责任。

十、违约责任

十、违约责

1. 甲方自交付之日起30日内支付款项；另有约定的，付款期限最长不得超过60日。约定采取履行进度结算、定期结算等

结算方式的，付款期限应当自双方确认结算金额之日起算。合同明确需检验或验收的，应明确检验或验收期间，约定交付后经

检验或者验收合格作为支付条件的，付款期限应当自检验或者验收合格之日起算；采购人拖延检验或者验收的，付款期限自约

定的检验或者验收期限届满之日起算。甲方不得以法定代表人或者主要负责人变更，履行内部付款流程，或者在合同未作约定

的情况下以等待竣工验收批复、决算审计等为由，拒绝或者迟延支付中小微企业款项。甲方存在迟延支付乙方合同款项的，应

当承担付款逾期利息。双方对逾期利息的利率约定为年息

X%（约定利率不得低于合同订立时1年期贷款市场报价利率），未

做约定的，按照每日利率万分之五的标准支付逾期利息。

2. 甲方不得以行政区划调整、政府换届、机构或者职能调整以及相关责任人更替等为由违约毁约。因国家利益、社会公共

利益需要改变政策承诺、合同约定的，应当依照法定权限和程序进行，并依法对乙方因此受到的损失予以补偿。

十一、成本补偿和风险分担约定

十一、成本补偿和风险分担约

1、在项目服务过程中，如出现国家政策变化，乙方必须无条件配合甲方响应国家政策，如因国家政策原因，本项目需增加其它不在本次招

标范围内的服务内容的，在合理的范围内乙方必须无条件配合甲方完成新增的服务工作，不得向甲方要求增加费用。

2、在项目服务过程中，如出现实施环境变化，根据变化情况，由甲方、乙方及上级主管部门共同协商讨论该项目是否根据实施环境的变化

进行相应的服务变更。

3、在项目服务过程中，如出现重大技术变化，根据变化的内容，乙方和甲方共同协商处理，如技术超出本次招标范围，在合理的范围内乙

方有能力完成的情况下，由乙方完成，确需增加费用的，由双方协商后报上级主管部门决定是否增加费用。

4、在项目服务过程中，出现损害国家利益和社会公共利益情形，按照《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国政府采购法》、《中

华人民共和国政府采购法实施条例》、《政府采购货物和服务招标投标管理办法》等规定进行处理。

十二、不可抗力事件处理

十二、不可抗力事件处

1.在合同有效期内，任何一方因战争、洪灾、台风、地震、政府政策变更、法律法规调整等不可抗力事件导致不能履行合同，则合同履行

期可延长，延长期与不可抗力事件影响期相同。

2.受阻一方应在不可抗事件发生后尽快用电话通知对方并于事故发生后10天内将有关部门出具的证明文件等用特快专递或挂号信寄给对方

审阅确认。

3.不可抗事件延续 30 天以上，双方应通过友好协商，确定是否继续履行合同。

十三、合同变更、中止或者终止合同

十三、合同变更、中止或者终止合

根据《政府采购法》第五十条规定：政府采购合同的双方当事人不得擅自变更、中止或者终止合同。政府采购合同继续履行将损害国家利

益和社会公共利益的，双方当事人应当变更、中止或者终止合同。

十四、解决合同纠纷的方式

十四、解决合同纠纷的方

因本合同引起的争议，甲乙双方应友好协商解决。若甲乙双方不能解决争议，可通过以下途径之一解决：

☐ 提请仲裁委员会

向人民法院提起诉讼

十五、合同生效及其他事宜

十五、合同生效及其他事

☐

✓

-第7页-

甲方：

长沙市各民主党派机关事务办公室（盖章）

法定（授权）代表人：杨耀华

乙方：

湖南长河一品餐饮管理有限公司(盖章）

法定（授权）代表人：

李晓荣

1.合同经双方法定代表人（或主要负责人）或授权委托代理人签字并加盖公章后生效。

2.政府采购合同履行中，甲方需追加与合同标的相同的服务的，在不改变合同其他条款的前提下，可以与乙方协商签订补充合同，但所有

补充合同的采购金额不得超过原合同采购金额的百分之十。补充协议签订后，报政府采购监督管理部门备案，方可作为主合同不可分割的一部

分。

十六、合同文件构成

十六、合同文件构

本协议书与下列文件一起构成合同文件：

（

1）中标（成交）通知书；

（

2）专用合同条款及其附件；

（

3）通用合同条款；

（

4）采购文件；

（

5）投标(响应)文件；

在合同订立及履行过程中形成的与合同有关的文件均构成合同文件组成部分。

上述各项合同文件包括合同当事人就该项合同文件所作出的补充和修改，属于同一类内容的文件，应以最新签署的为准。专用合同条款及

其附件须经合同当事人签字或盖章（自然人签字、法人盖章）。

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