（汶川县融媒体中心 邵理燕）食品安全关乎民生福祉，产业升级赋能乡村振兴。为进一步规范辖区畜禽屠宰行业秩序，严把肉品安全源头关口，补齐乡村产业发展短板，守护群众 “舌尖上的安全”、壮大村级集体经济，近期，汶川县灞州镇全力推进克枯村生猪定点屠宰场提质改建项目。目前工程进展顺利，各项收尾工作加紧实施，项目预计六月底至七月初正式投入使用。

走进施工现场，各项作业开展得规范有序。场地钢筋绑扎工序已全部完工，为后续混凝土浇筑打下坚实基础，施工人员正集中清理场地杂物与建筑垃圾。据了解，项目核心屠宰设备已完成安装调试，剩余配套设施改造、场地整治、检验设备布设等收尾工作同步推进，整体改造工程即将收官。项目投用后，将全面提升区域畜禽屠宰标准化水平，为村级集体经济发展注入新动力。

现场施工负责人李捷介绍：“本项目于*开通会员可解锁*底进场施工，至今已有四个多月。目前核心屠宰设备全部安装到位，现阶段主要推进检验检测设备进场安装，同步完善场地布局、围墙修建等配套工程，各项施工压茬推进，预计六月底至七月初可全面完工并交付使用。”

克枯村生猪定点屠宰场改建项目，是灞州镇重点民生工程与乡村振兴特色产业项目，对完善镇村民生配套、规范屠宰行业秩序、激活村级产业活力有着重要作用。本次改造严格对照国家《生猪屠宰质量管理规范》，坚持高标准规划、高质量建设。针对原有场地设施老旧、生产工艺落后、监管机制不完善等问题，对生产设备、作业流程、卫生管控、检验检测、内部管理等环节进行全方位升级，彻底改善生产作业条件，补齐肉品安全监管短板，着力打造标准化、规范化、全流程可溯源的现代化生猪屠宰场所。

项目投运后，将落实肉品安全常态化管理机制，推行 “官方检疫 + 企业自检” 双重监管模式，搭建全流程闭环监管体系。所有进场生猪均严格执行宰前查验、同步检疫、分割处理、品质检测、合格出证、无害化处置等标准化流程，由官方兽医全程监督检疫，企业派专人开展品质抽检，层层压实安全责任，实现屠宰、检验、出证、处置全流程可追溯，从源头严防不合格肉品流入市场，切实守护群众饮食安全。

此次提质改造，既是保障食品安全的民生之举，也是壮大集体经济、助力乡村振兴的有力抓手。项目运营后，克枯村将通过集体入股分红模式，盘活闲置资产，拓宽村集体增收渠道。项目收益将主要用于完善村级基础设施、开展公益服务、提升乡村治理能力，推动民生保障与产业发展互促共进，让村民共享发展成果。

汶川县灞州镇克枯村副主任康兴兵表示，改建后的屠宰场将实现屠宰、检疫、消杀全流程自动化、标准化作业。项目投用后，既能进一步规范本地畜禽屠宰市场、守牢食品安全底线，也能稳定增加村集体收入，惠及全体村民。

下一步，灞州镇将紧盯时间节点，持续跟进工程收尾、竣工验收等工作。同时提前谋划运营管理，督促运营方健全安全生产、卫生防疫、日常管理等各项制度，以标准化运营护航食品安全，以产业化发展激活乡村动能，扎实把民生工程、富民工程落到实处，不断提升群众的幸福感、安全感与获得感。