一、项目信息

采购人： 上海市浦东新区养老服务和社会福利事务中心

项目名称： 餐饮服务费

拟采购的货物或服务的说明：

标项名称： 餐饮服务费

数量：1

预算金额（元）：*开通会员可解锁*

单位：个

简要规格描述： （一）具体需求：1、综合为老服务中心每日供应800客营养午餐2、工作日每日供应100客工作午餐3、供餐需考虑老年人营养需求特点4、根据本项目餐饮性质特点定制餐饮服务保障措施5、需提供分餐、送餐等服务6、每餐以套餐形式供应，预计日平均供餐量约为900份（二）餐饮标准:1、根据综合为老服务中心制定的餐标提供营养午餐2、根据采购方制定的餐标提供工作午餐3、根据采购方要求制定营养午餐和工作午餐原料标准4、中标供应商应在每周五前向采购方提交下周《营养午餐一周菜单》及《工作人员一周菜单》，经采购方确认后可加工制作，菜单应在餐厅内明显位置张贴公布。5、营养午餐费和工作午餐费需与中标方单独结算。

备注：

拟采购的货物或服务的预算总金额（元）： *开通会员可解锁*

采用单一来源采购方式的原因及说明： 1、周浦养护院院区共四幢建筑，其中四号楼餐饮服务项目已完成法定采购程序，依法确定上海神农氏餐饮有限公司为中标供应商（服务期限：*开通会员可解锁*-*开通会员可解锁*），目前该公司已正式签约，为 4 号楼提供餐饮服务，目前服务运营规范、衔接顺畅。2、周浦养护院院区餐厨配套设施为院区整体共用，不具备物理分隔、独立管理、分单位运营条件。若一号楼另行招标引入其他餐饮服务单位，将形成同一餐厨区域两家单位交叉作业，极易引发食品安全管控、场地使用冲突、人员交叉管理、运营流程混乱等多重安全风险，不符合养护机构食品安全与运营管理规范。为保障周浦养护院整个院区餐饮服务的标准化、规范化、一体化管理，实现供餐标准、食品安全管控、服务质量要求、后厨运营规范、人员管理体系的高度统一，避免因多头管理造成的标准不一、责任推诿、重复投入等问题，有效降低运营管理风险和综合管理成本，1 号楼餐饮服务需与 4 号楼执行同一供应商供应模式。3、拟定供应商上海神农氏餐饮有限公司已通过 4 号楼餐饮服务采购的严格资质审查，具备开展院区餐饮服务的相应资质、专业服务能力和实际运营经验，能够直接承接 1 号楼餐饮服务工作，可最大限度保障院区餐饮服务的连续性、一致性和无缝衔接，无需额外的适应与筹备周期，确保服务不中断。4、采购人已开展充分市场调研，调研范围内无其他供应商能够满足本院区餐饮服务统一管理、统一标准、无缝衔接的特殊运营要求，上海神农氏餐饮有限公司是唯一符合本项目采购需求的供应商，符合单一来源采购的唯一性要求。

二、拟定供应商信息

名称： 上海神农氏餐饮有限公司

地址： 上海市浦东新区庆达路106号3幢一层、二层A区

三、公示期限

*开通会员可解锁* 至 *开通会员可解锁*

四、其他补充事宜

五、联系方式

1.采购人

联 系 人： 张水莲

联系地址： 浦东新区严丰路25号7楼

联系电话： *开通会员可解锁*

2.财政部门

联 系 人： /

联系地址： /

联系电话： /

3.采购代理机构

联 系 人： /

联系地址：/

联系电话：/

六、附件

专业人员论证意见（格式见附件）

附件信息:

单一来源论证.pdf (6.9 M)