崇义县中医医院食堂承包经营招标公告

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我院因食堂承包合同即将到期，拟招下一周期食堂承包商，现面向社会公开征集食堂承包经营方案及承包商信息，欢迎符合条件的承包商参与咨询。现将此次招标的详细事项公告如下：

崇义县总医院中医医院

崇义县总医院中医医院康养楼一楼食堂及小卖部对外承包项目

我院现有康养楼一楼医院食堂及小卖部，因业务发展需要，特面向社会公开招标，寻求合适的餐饮企业或个人来承包经营。该食堂及小卖部主要服务于我院住院患者及其家属和本院职工，提供日常饮食及生活用品服务。

1、招标范围：

（1）该项目坐落于崇义县总医院中医医院康养楼一楼，占地面积约为520㎡，内部布局包括饮食制作间、库房以及公共区域等（具体布局以现场实际情况为准），医院职工人数121人，病床数120张，日均住院人数约68人。

（2）医院方面将提供现有的场地及部分必要的设施。

（3）水电管线将配备单独的计量表，承包者需按月用量向医院支付水电费。（我院电费将参照商业用电标准进行核算。）同时，承包者需自行购置承担食堂专用的燃气设备及小卖部的装修。

（4）食堂的主要服务对象是医院的住院患者及其家属、门诊病人、本院职工。

2、经营模式：承包方享有自主经营权，独立核算，期间产生的债权、债务均与医院无关。

3、承包费用：采取竞价方式，起步价5000元整，招标现场评分环节，承包方报价在起步价基础上，每增加1千元，现场评分相应多增加1分，加分最高上限为5分。

4、承包期限：本合同约定的承包服务期限为1年，自双方正式签署合同之日起生效。

1.基本要求：

（1）承包人必须保证所承包的房产维持原装并按照医院大楼主体结构的用途进行使用，不得擅自改建或装修，如确需进行装修，必须事先与医院充分协商并沟通，且医院不承担任何装修费用。

（2）承包人不得擅自将食堂转让或委托他人经营，更不得利用医院资产从事不法经营行为。一旦发现此类情况，招标方有权立即取消其承包资格，并由承包人自行承担所产生的法律后果。

（3）承包人应始终将消费者利益置于首位，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规以及医疗行业规范和管理规定。承包人需确保提供多样化的餐饮选择，价格合理且不超过市场价格。同时，承包人还需制定并执行关于服务水平、饭菜品种、质量、价格、环境卫生等方面的规章制度。

（4）承包人在经营过程中严禁销售腐烂变质食品，必须确保原材料来自正规进货渠道且供应商证件齐全。若因食物中毒、饮食纠纷、违反治安管理或法律法规行为，或其他安全责任事故等导致的一切后果（包括行政责任、法律责任和经济赔偿等），均由承包人承担。

2.供餐要求

（1）早餐至少提供六种品种供选择，午、晚餐提供3荤2素1汤（免费）供选择，不得额外收取打包费。

（2）需承担医院相关大、中型活动的接待工作任务。

3.其他相关要求：

（1）关于承包履约保证金：参与竞标的单位需缴纳20000元竞标保证金，若成功中标，该保证金将自动转为承包履约保证金。若未中标，医院将在竞标结束后无息退还该保证金。在承包期满且承包人已迁空、点清并交还房屋及其设施、用具等，同时结清所有应付费用后，医院将在10个工作日内无息退还承包履约保证金。

（2）医院小卖部提供各种休闲食品、饮料、水、日常生活用品，同时根据医院需求，适当销售一些医疗辅助用品（尿盆、护理垫等），价格应等同或低于同城商品价格，并严格遵守相关销售管理规定。

（3）由于医院工作性质的要求，必须保证全年无间断地提供早、中、晚餐服务（含国家法定节假日需供餐）。乙方要为住院患者提供配餐、送餐服务，同时为院内职工加夜班、手术时的送餐提供服务。

（4）餐后认真清洗餐具并消毒工作食堂内部，用餐大厅、厨房、食堂旁公共卫生间、走廊卫生做到:一餐一打扫，一周一大扫，平面天天扫，立面周周搞，保持橱柜卫生，餐具整洁，定期灭杀四害，环境符合医院及卫生管理部门的要求。

参与竞标并成功中标的承包人，必须满足一定的资质条件。这些条件旨在确保承包人具备足够的专业能力和信誉，能够有效地履行合同并提供高质量的服务。具体来说，承包人需要拥有相关领域的专业背景和经验，同时具备良好的财务状况和诚信记录。通过设定这些资质条件，医院可以确保选择到最适合的承包人来承担各项工作任务。

1.餐饮管理企业必须依法取得法人营业执照，具备独立法人资格，能够独立承担民事责任，并拥有专业的餐饮管理团队。

2.企业近三年内未发生重大食品安全事故或其他重大责任事故，且无不良记录。企业需服从医院的管理，并确保直接接触食品的从业人员在上岗前均持有有效健康证。

3.企业应遵守国家法律法规，具备良好的商业信誉和道德操守。

4.参与本次招标的餐饮企业在过去三年内未出现重大违法行为。

5.企业未被列入失信被执行人名单或重大税收违法案件当事人名单。

6.近三年内，企业未受到市场监管部门的处罚或被列入严重违法失信名单。

7.本项目不接受任何形式的联合体投标。

1.餐饮管理企业需根据食堂的实际运营情况，合理配置相应的工作人员。这些工作人员的数量应能充分满足加工制作、餐厅服务、订餐、送餐等各个环节的工作需求，确保食堂的正常运转。企业应投入足够数量的员工，且最低不得少于4人，其中必须包括一名主厨。

2.餐饮管理企业还需委派一名沟通能力强、管理水平高的现场负责人，常驻食堂进行管理，负责协调和处理现场的各种问题。

报名所需资料清单：

（1）营业执照原件；

（2）法人代表身份证复印件或委托经办人的授权委托书（原件）；

（3）投标人身份证原件及复印件；

（4）报名人的联系方式；

（5）投标文件（食堂经营方案）。

崇义总医院中医医院办公楼三楼会议室。

请各投标方务必准时参加开标会议，并携带相关材料，本服务项目将采用内部邀标评标的方式进行，确保公平公正，投标过程中，我们将采取医院班子、相关科室干部、职工代表从食品安全与卫生、食材采购与储存、加工过程卫生、菜品质量等多方面，以打分的方式，最终分高者成为中标候选人。

欢迎符合条件者前来报名参加，若有其他疑问或需进一步了解的信息，请参照相关规定执行。

为确保食堂经营的持续改进与优质服务，每季度将组织一次全面的食堂经营满意度测评。

在合同期满前的一个月，医院将组建考核小组，依据年度满意度测评细则对食堂经营情况进行综合评估。只有当满意率达到80%以上时，食堂可获得续签下一年合同的权利。在承包期内，因承包方自身原因引发的任何纠纷，无论是安全责任、经济问题还是服务方面的，均由承包方自行承担，医院不承担任何责任。

1.报名截至时间：*开通会员可解锁*

2.联系地址：崇义县横水镇上营村仙鹅头崇义县中医医院办公楼1楼总务科办公室

3.联系人：陈先生（*开通会员可解锁*）

一审（校）：刘怡

二审（校）：甘丹

三审（校）：胡祥阳

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