白山招商机遇

健康产业项目之三

前言

白山市，地处长白山核心腹地，鸭绿江与松花江源于此地而至千里。因山而兴，水系相连，山水如画。素有“立体资源宝库”“长白林海”“雪域王国”“林海参乡”之美誉。立足新发展阶段，我们以推动高质量发展为首要任务，聚焦全域旅游、长白山特产、健康、饮品、清洁能源、新材料六大主导产业以及新兴产业和未来产业领域，精心谋划了一批市场潜力巨大、回报前景广阔的优质项目。白山市商务局将全程跟踪服务，为项目落地、企业成长保驾护航，诚邀各界朋友共享白山生态红利，共筑绿色产业新高地！

展望新征程，我们愿与您携手共创共赢，共同谱写白山高质量发展新篇章！白山欢迎您！

白山市北五味子籽肉分离技术

及分离果肉新资源食品标准化项目

项目简介

脂／糖代谢是维持生命活动的两条基本代谢途径，主要包括脂肪和葡萄糖的消化、吸收、代谢和排泄等基本循环通路，被组织利用或分解供能。脂质代谢紊乱容易诱发高脂血症，高脂血症主要有先天性和获得性两种，是冠心病、动脉粥样硬化、非酒精性脂肪肝、糖尿病和代谢综合征等现代流行病的重要病理生理基础，所以高脂血症是现代社会中严重的健康隐患。

《神农本草经》记载：“五味子性温，味酸、甘，归肺、心、肾经。”研究表明：五味子中的多种有效成分，如五味子素、有机酸、维生素、三萜、倍半萜及多糖等，具有保肝、镇静、调脂、抗免疫、抗肿瘤等多种药理学功效，是调节脂质代谢紊乱的佳品。

面对北五味子鲜果加工期短和果核微毒等原因，本项目利用五味子共生微生物辅助其籽肉分离，可有效保障有效成分不流失，同时起到减毒增效的作用，开发了北五味子果肉类调节脂质代谢紊乱的健康食品。而分离出来的果核加工成中药材，作为药品和保健食品原料。

应用领域及市场前景

在食品开发方面，专注于以传统养生理念为基础，研发适应现代人生活习惯的健康食品。迎合市场对“好看、好吃、好用”的需求，以普通食品（如饮料、咀嚼片等）为形态，使用药食同源资源作为主要原料，开发一系列功能化的药食同源“零食”。

利用北五味子果肉中含有较高浓度的酸，如柠檬酸和酒石酸提升产品的“风味”。再结合果肉中的多糖具备的降糖、护肝、益肾和提高免疫力的功效提升产品的“功效”，既符合现代人的健康需求，也能满足年轻消费者对于新颖剂型的喜好。

通过面向脂质代谢紊乱人群开发北五味子果肉系列固体饮料和咀嚼片，满足消费者对于健康、方便和美味的需求，具有广阔的应用领域和市场前景。

投资与效益

投资：总投资预计8700万元，其中，项目准备金100万元，用于项目前期筹备等相关工作，工程化建设投资600万元，产业化8000万元（含土地、厂房、设备）；

效益：按年生产1000万箱（功能饮料12瓶/箱）、100万盒咀嚼片计，预计年产值约4.2亿、年利税5460万元、年利润4620万元。

联系方式

单 位：白山市商务局

联 系 人：朱昱泽

联系电话：*开通会员可解锁*

邮 箱：bsswtzcj@163.com

供稿：朱昱泽（投资促进科）

初审 | 唐鉴雯 复审 | 孙元雯 终审 | 王风华