招募2026-818丨麻六记畜禽副产品专项供应商招募公告

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一、招募单位

北京麻六记供应链管理有限公司

麻六记集团覆盖全国连锁川菜门店、火锅门店、川味小吃店、商超零售全渠道，为匹配火锅门店后厨加工、预制半成品、零售产品原料需求，现面向全国公开招募火锅畜禽副产品类供应商，建立长期稳定冻品火锅食材供应链体系。

二、招募品类

1.牛副火锅食材：冷冻 / 鲜品毛肚、黑千层肚、白千层肚、牛黄喉、牛大肚、牛筋、牛肠、牛鞭花等；

2.猪副火锅食材：猪黄喉、猪脑花、卤肥肠等；

3.禽副火锅食材：鸭肠、鹅肠、鸭食管等火锅常用畜禽副产品；

4.其他配套火锅冻品畜禽副产品。

三、供应商硬性准入资质要求

（一）主体经营资质

1.具备独立法人资格，持有有效期内营业执照；生产加工企业需具备 SC 食品生产许可证（肉制品 / 速冻食品类别）；贸易、经销企业需具备食品经营许可证，经营范围匹配畜禽副产品加工、冷冻食品销售。

2.近三年无重大食品安全事故、市场监管行政处罚、失信被执行人、抽检不合格等不良信用记录，商业信誉良好。

3.涉及进口牛副产品，需具备对应进口经营相关资质。

（二）生产、仓储与质控硬件

1.自有标准化加工车间、低温冷冻冷库仓储库区，场地、设备符合食品安全国家标准相关规范；具备解冻、修整、清洗、分装、速冻等配套加工设备；具备理化、微生物检测能力，可完成水分、pH、菌落总数等关键项目检测。

2.建立完整产品溯源体系：屠宰原料来源、加工、分装、出库全流程台账完整留存；每批次产品可提供第三方权威质检报告；国产原料留存检疫合格证明；进口产品需提供报关单、入境货物检验检疫证明、原产地证明。

3.产品需符合国家食品安全相关标准，碱发 / 水发类产品严格执行食品添加剂使用规范，禁止非法添加。

（三）供货与全国物流保障

1.常备充足安全库存，可承接我方全国各中心仓日常批量订货，保障节假日客流高峰应急加急补货，供货连续稳定，能够保障规格、品质一致性。

2.采用物流到仓模式，供应商负责将货物配送至我方指定全国各中心仓库；需配备食品专用冷链低温运输车辆，自有或长期合作全国冷链物流，全程温控达标，确保货物到仓温度合规，防止解冻变质、交叉污染，承担运输途中货损风险。

（四）商务价格条件

1.同等品质前提下具备餐饮渠道价格竞争力，可根据年度采购量提供阶梯报价；

2.可开具合规增值税专用发票，可协商月度 / 季度标准化结算、产品损耗分担机制。

四、标准化合作流程

1. 邮件报名提交资料，邮件统一主题：麻六记火锅畜禽副产品供应商 —XX 公司及联系方式需报送全套资料：企业简介、法人全套资质证照、各品类批次质检报告、产品规格目录（餐饮大包装、零售规格）、阶梯报价单、冷库产能及冷链物流配送方案、近三年大型连锁餐饮供货案例。

2.资料初审：供应链中心核验资质、冷库产能、报价，筛选符合基础条件企业。

3.实地验厂考察：核查加工车间、冷冻冷库、质检实验室、品控管理制度、原料溯源管理。

4.多指标样品检测：供应商寄送毛肚、黄喉、千层肚、鸭肠等对应样品，我方检测感官、理化、微生物、食品添加剂全部指标。

5.商务细节洽谈：敲定供货价、配送周期、售后赔付、质量追责、账期、违约责任。

6.签订长期采购合同，正式入库麻六记合格供应商名录。

五、报名截止时间

2026 年 9 月10 日

六、咨询联系方式

电子邮箱：mljzbcgpt@stdtd.com

七、合作说明

本次招募全程公平、公正、公开，所有企业提交资料严格保密；优先自有加工厂 / 自有冷库源头工厂、拥有大型连锁餐饮稳定供货经验、可大批量持续稳定供货的合作厂商，欢迎全国优质生产企业、一级冷冻经销商踊跃报名。

麻六记集团供应链中心

2026 年 8 月18 日

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