祁阳市肖家镇肖家联校食堂线下采购招标公告

肖家镇肖家联校

为进一步加强学校食堂食材采购的规范管理，确保广大师生饮食安全，根据学校实际需求，结合前三轮湖南省政府采购平台竞价采购的实际情况，秉承公平、公正、公开的原则，现对我校食堂线下采购食材进行公开招标，欢迎符合资质的供应商参与投标。

一、项目名称：

1、经综合评价，学校自主选定的食材有新鲜蔬菜、豆制品、干货、早餐面点等复合型食材；

2、学校公开招标的单品食材有：猪肉、牛肉、三黄鸡、麻鸭、草鱼、基尾虾、食用油、鸡蛋(鹌鹑蛋)、大米。

二、项目地点：祁阳市肖家镇肖家联校学校食堂

三、招标内容：本次招标的食材有猪肉、牛肉、三黄鸡、麻鸭、草鱼、基尾虾、食用油、鸡蛋(鹌鹑蛋)、大米等食材（同类多种以主单品进行报价）的供应及配送服务，具体要求详见招标文件（附件食材需求要求）。

四、投标人资格要求

需提供有效的《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》、法人身份证原件及联系方式，

具有独立法人资格，持有有效的营业执照（含食品生产加工小作坊许可证）、食品经营许可证等相关证件（祁阳市内商家）。

具备食材存储、配送能力，有固定的经营场所，固定的摊位及配送车辆，近三年内无食品安全事故及不良经营记录，送货人员须为法人本人或法人直系亲属。

五、投标报名

报名时间：见公告起现场或电话咨询*开通会员可解锁*微信号：*开通会员可解锁*

配送周期：*开通会员可解锁*----统一配送时间止

现场报名地点：祁阳市肖家镇肖家联校学校总务处

报名需携带资料：营业执照副本、食品经营许可证副本、法人身份证明、近三年无食品安全事故承诺书等相关证件的原件及复印件（复印件需加盖公章）。

六、投标时间及地点

投标时间：*开通会员可解锁*上午9：00至11：00 现场审核资质并投标。

投标地点：祁阳市肖家镇肖家联校学校会议室。

七、评标方法：

参与投标的商家只能在学校提供的规定价格区间内进行报价，否则视为无效标，采用最接近平均值的方式投标。由学校教工代表、膳管委员、校长、后勤线工作人员、清算人员代表、党员代表10位人员，组成的招标委员会进行报价，现场核算平均值，中标人员标价为最接近该平均值（保留小数点后两位）的，并以商家报价开税票结算。在报价相同的情况下，优先考虑资质更优、服务方案更完善的投标人或平分配送量并以学校平均值作为结算单价（至少2个及以上才能开标）。

八、联系方式：

联系人：唐龙

联系电话：*开通会员可解锁*（微信号：*开通会员可解锁*）

本招标方案的解释权归祁阳市肖家镇肖家联校学校所有。

祁阳市肖家镇肖家联校

*开通会员可解锁*

食材要求：

1、猪肉质量要求标准：符合GB2707-2016标准.色泽正常，无异味、无注水。提供产品时必须具有动物检验检疫证明和品质合格证，配送猪肉必须是当天新鲜宰杀的，并于上午八点之前配送到校。到校过称验收后必须无偿做好瘦肉、肥肉、骨头的分割，排骨、猪脚的剁粹、清理场地等工作。

2、牛肉质量要求标准：符合GB2707-2016标准.规格：一级,牛肉必须附有每批次检疫证明，肉类品质证书，且色泽新鲜有弹性、肉质粘手、无杂质、无异味、无注水现象，必须是当日现宰的新鲜牛肉。

3、三黄鸡质量要求标准：符合GB16869-2005标准,必须附有每批次检疫证明，肉类品质证书，无病态，无异味，无注水现象，鸡肉品质：三黄鸡（不能是菜鸡、白鸡、洋鸡等）去屁股，去鸡头，摘除内脏和肺，必须新鲜，无异味，符合食品安全标准，必须具有相关职能部门出具的动物检验检疫证明、肉类产品检疫合格证明（必须是当天的肉类产品检疫合格证明）；鸡必须是新鲜当天的，保质保量。

4、麻鸭质量要求标准：符合GB16869-2005标准,必须附有每批次检疫证明，肉类品质证书，无病态，无异味，无注水现象，鸭要求是麻鸭，不能是菜鸭，去屁股，去鸭头，摘除内脏和肺（学校以无屁股、无鸭头，摘除内脏和肺计重量），必须新鲜，无异味，符合食品安全标准。（必须是当天的肉类产品检疫合格证明）；鸭必须是新鲜当天的，保质保量。

5、草鱼质量要求标准：符合GB2733-2015、GB2762-2017、GB276-2021.规格：每条大于或等于2.5斤。眼球饱满，角膜光亮透明。鳃盖紧闭，鳃丝鲜红清晰，粘液润滑透明，无异味。指压被侧肌肉，肌肉紧实富有弹性，不留指痕。鳞片有光泽，纹理清晰，紧贴鱼体，不易剥落；到校过称验收后必须无偿做好杀剖、剁块、清理场地等工作。

6、基尾虾质量要求标准：提供水产品合格证，虾体完整，外壳光亮，无黑斑或褐斑，虾须、虾脚齐全；呈自然的青灰色或淡褐色，虾体半透明，虾头与虾身紧密相连，无分离现象；虾身弯曲有弹性，当轻压虾体后，能迅速恢复原状。

7、食用油符合GB15680标准、《食用植物油卫生标准》（GB2716-2018）和食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》GB2760-2014及其相关标准：

（1).具有产品正常的色泽，澄清透明，气味口感较好，无焦臭、酸败及其他异味，密封良好，无沉淀，产品标识规范，非转基因源料加工。 (2).非转基因压榨植物油。

8、鸡蛋大号鸡蛋。符合GB/T39438-2020标准，新鲜蛋用光照,能透光,呈桔红色,气室小而透亮,蛋黄轮廓完整清晰,无斑点。鹌鹑蛋为去皮熟鹌鹑蛋，新鲜，无变质，无异味。

9、大米一级晚稻新米: 大米包装必须符合《食品标签通用标准》和《预包装食品营养标签通则》标准，重量每袋25KG,每袋误差在0. 1%以内；最大限度杂质≤0. 25%,水分≤14. 5%,不完善料≤3. 0%,黄粒米≤1%,碎米总量≤10%,小碎米≤1%。

编辑：唐龙

初审：王平

终审：刘晓军

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