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小磨香油在食用上主要用于调味,特别是凉拌菜及汤菜,菜做好后放入几滴香油,香而不腻,爽口不油滑。故而小磨香油有"一滴沾唇满口香"的美誉。香油具有很多功效,如延缓衰老、保护血管、润肠通便、 保护嗓子、治疗鼻炎、祛斑滋润皮肤以及辅助治疗气管炎等。
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