C22040000餐饮服务

一、项目概况 1、食堂面积：约500㎡，现采用整体外包模式进行外包运营，食堂负责全院职工（约600人），患者（病床450张）的每日三餐需求及健康体检中心的早餐服务。 2、医院负责对其运营全过程监督检查，参与成本核算，菜品定价。 3、餐厅分为员工餐厅和患者餐厅。 4、中标方负责餐厅卫生保洁管理，确保地面、墙面和餐桌餐椅等卫生状况良好。 5、烟道及下水道定期清理费用、环评检测费用由中标方承担，需保持通畅、安全。 6、水、电、燃气费用由中标方承担。餐厅厨房相关的冰箱、灶台、蒸箱、消毒柜、和面机、馒头机等工具的维修费用和更换费用由中标方承担。 7、中标方按医院规定负责每日厨余垃圾处理工作。 8、中标方负责经营场所的消防安全工作，服从招标人、职能部门的统一管理，确保消防安全无事故。 9、服务期限：二年 10、预算不超过240万元。