（一）粮油主食类 包含大米、面粉、挂面、食用植物油、杂粮等。大米、面粉需为正规大厂产品，等级达标、无霉变、无结块、无杂质；食用植物油符合国家食品安全标准，非散装三无产品，包装完好、标识齐全，到货保质期剩余时长不低于总保质期的二分之一，严禁使用地沟油、过期油。 （二）生鲜蔬菜类 包含各类叶菜类、根茎类、茄果类、瓜豆类等时令新鲜蔬菜。蔬菜新鲜饱满、无腐烂、无黄叶、无虫蛀、无农药残留超标，符合《新鲜蔬菜卫生标准》无公害农产品标准，当日配送、当日新鲜，按需供应各类时令及常规蔬菜。 （三）肉禽蛋类 肉类：新鲜猪肉、牛肉、羊肉等生鲜鲜肉，具备正规检疫检验证明，肉质新鲜、无注水、无变质、无异味，符合《鲜、冻畜肉》国家标准，严禁供应病死、劣质肉类。 禽肉类：新鲜鸡、鸭、鹅等生鲜禽类食材，优先鲜品、严控冻品，符合《冷鲜禽加工经营卫生规范》《鲜、冻禽产品》国家标准，检疫手续齐全。 蛋类：新鲜鸡蛋、鸭蛋等，蛋壳完好、无破损、无散黄、无变质，新鲜度达标，符合国家禽蛋食品安全标准。 （五）蛋奶水果类 包含纯牛奶、酸奶、应季水果等。乳制品为正规品牌合格产品，资质齐全、全程冷链运输，保质期达标；水果新鲜成熟、无腐烂、无磕碰变质、无农药残留超标，品类贴合校园用餐需求。 （六）干货调味品 包含食盐、白糖、酱油、醋、料酒、鸡精、味精、花椒、八角、干辣椒、腐竹、木耳、香菇等各类干货及厨房常用调味品。所有预包装调味品、干货均为正规厂家生产，包装完好、生产日期、生产资质、配料表等信息齐全，无过期、无受潮霉变，符合国家调味品食品安全标准。 （七）豆制品及副食品 包含豆腐、豆干、千张等各类新鲜豆制品，新鲜现制、无发酸变质、口感正常，符合豆制品食品安全国家标准。

供应商资格要求 具备独立法人资格，持有有效的营业执照、食品经营许可证，具备食材生产或销售、配送合法资质，经营范围包含本次采购相关食材品类。 具备完善的食材冷链运输、仓储保鲜能力，能够保障各类生鲜食材全程低温、新鲜配送，配备专用配送车辆，可按时按需送货至学校食堂指定位置。 近三年内无食品安全违法违规记录、无政府采购失信记录、无重大质量投诉及行政处罚记录，信誉良好。 具备健全的食品安全管理制度、食材溯源体系，能够提供食材检验报告、检疫证明、溯源凭证等相关资料，配合学校验收、抽检、台账登记工作。 拥有稳定的供货渠道和充足的供货能力，能够适配学校日常、节假日、突发用餐需求，保障食材持续稳定供应。 严格遵守校园食品安全管理规定，服从学校食堂管理，主动接受学校、家长委员会、监管部门的监督检查。