A02100499其他分析仪器

电子舌等4台仪器 1、电子舌 预算金额169.000000万元(人民币) 项目拟购置一台电子舌系统，该设备适用于食品、农产品及其他植物资源的高通量味觉感官指标分析，主要技术框架包括：采用仿生人工脂膜传感器技术，能够客观数字化评价苦、涩、酸、咸、鲜、甜等基本味觉及其回味，软件可全自动控制全过程并具备雷达图、PCA、PLS等分析功能，支持数据安全管理与永久溯源，操作界面为用户向导式触摸屏。 2、多功能离子色谱仪 93万元（人民币） 采购需求概况：1. 构建阴离子、糖和氨基酸类物质的精准定量与高效分析平台，实现对复杂样品基质中多种品质成分的检测，提升检测效率与数据可靠性。2. 建立资源植物中游离性糖、氨基酸、有机酸、矿物质等品质成分的分离鉴定技术体系，适用于分析资源植物细胞壁组成、鉴定活性单糖多糖组成、定性定量分析药用植物有效成分等。 3、光栅耦合分子相互作用仪 150万元（人民币） 采购需求概况：1. 构建植物蛋白与配体、植物多酚/黄酮等活性成分相互作用的实时高效灵敏的分析平台，精确识别真实分子结合信号，精准获取分子互作动力学及亲和参数。2. 建立植物活性成分作用靶点的分析技术体系，适用于分析植物酶动力学、快速筛选植物关键药效成分靶点、分析植物活性成分与靶点精准结合位点等。 4、等温滴定微量热仪 86万元（人民币） 采购需求概况：1. 构建无标记、溶液内实时监测的热力学分析平台，解析植物分子识别机制及组分间的相互作用。2. 建立植物分子间极微弱相互作用的检测分析技术体系，适用于分析天然状态或模拟生理和食品加工真实条件下的植物活性成分的热力学特性及活性浓度、检测植物核酸和蛋白的适配体亲和力、探究植物蛋白与活性小分子化合物的互作规律等。