采购标的名称：2026年餐饮服务采购标的数量：1 采购需求功能或目标：1、餐饮企业要立足为就餐人员提供优质服务的思想，有健全的规章制度，包括人事管理、用工培训、工作规范、安全防患、卫生保障、文明服务、价格管理等制度。严格服从卫生防疫部门和行业监督管理部门的监督指导，从业人员须为政审合格人员。 2、按照食堂的相关标准，根据食堂就餐人数，设置岗位，合理配置工作人员，人数搭配合理，前厅、后堂要配置一定比例的民族师傅。炒锅、面点、主食的岗位需配备专业技术较强、熟练掌握厨具使用的人员(乙方派遣厨师要具备相应的厨师资质证书，并向甲方提供予以确认)。红案工作人员年龄不得超过 55 岁，白案工作人员年龄不得超过55岁，服务员年龄不得超过45岁，清洁及其他工作人员年龄不得超过50岁。所有工作人员必须提供身份证、健康证等手续。 3、人数配备：负责人1名，配备大厨师2名，面点师1名（必须会拉牛肉面和做糕点），面点师助手1 名，配菜员 1 名，前台兼保洁员 2 名，配备的所有人员必须是所在单位具有合法劳动关系的人员。 4、乙方派遣人员必须政治可靠、无犯罪记录(均有乙方提供担保并出具担保书)，爱岗敬业、遵守职业道德。工作期间工作人员严禁酗酒吸烟，严格遵守考勤等各项规章制度。 5、工作人员必须统一着装（服装由乙方提供），个人仪容仪表符合卫生制度标准。 6、工作人员在工作中，所产生的一切事故和人身损害(含第三人及工伤)等相关责任、损失均由乙方承担。 7、餐厅员工上岗前必须进行岗前培训，身体体检（一年两次体检并取得合格健康证）、卫生检疫、体检等费用均由成交企业自理。工作人员要遵守餐饮法规以及管理制度，提供热情周到服务，不得与就餐人员发生争吵或冲突，如发现违规者，我单位有权提出处理意见。 8、配备固定服务人员，必须稳定敬业，不得随意招录，调换，特殊情况如需调换人员必须提前一周向甲方提出书面申请，并同时提供更换新上岗人员的所有必要资料，报采购人批准。 9、餐厅上岗人员必须严格遵守甲方的规章制度。 注意：以上人员须提供身份证、健康证、厨师证、劳动合同及近 2 个月的社保缴纳证明材料。 其他需求 1、因乙方管理造成重大失误，所造成的经济损失由乙方承担，并