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交通运输部东海第二救助飞行队

食堂餐饮保障服务采购项目

询 价 文 件

比选人：交通运输部东海第二救助飞行队

2025 年 10 月

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目

录

第一章

询价项目说明

第二章

比选申请人须知

第三章

比选要求

第四章

比选申请书

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1

第一章 询价项目说明

为确保我队厦门食堂工作的正常开展，保障职工日常工作用餐，

我部计划开展食堂餐饮保障服务采购。现邀请贵单位参加比选。

一、项目概况

交通运输部东海第二救助飞行队位于厦门市湖里区墩岭路 161

号，现有执勤楼和办公楼院区两处办公地点。其中，食堂位于厦门市

湖里区高崎南一路 7 号。本次服务采购为东海第二救助飞行队执勤楼

食堂服务。

二、食堂服务采购主要内容

（一）人员基本要求

1.人员数量要求：3 名食堂服务人员（1 名厨师，2 名帮厨）。

2.持有健康证和相应资格证书，性别不限，初中以上文化水平，年龄

须在 18 周岁至 60 周岁之间。

3.必须身体健康、五官端正，政治正确、思想正派、爱岗敬业、安全

意识高、工作责任心强，无精神疾病。

4.尊重党的路线、方针、政策，尊重领导和服务对象，服从安排，听

从指挥。

5.食堂服务人员须均无违法犯罪记录。

（二）主要工作要求

1.厨师职责：

（1）负责厦门食堂的餐饮供应与招待，保证饭菜卫生可口；

（2）负责每日菜品的留样；

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2

（3）负责每天对食材物料进行验收、贮存、保鲜；

（4）负责编制每周菜谱，合理控制成本；

（5）负责维持食堂环境整洁、卫生与安全；

（6）完成领导交代的其他事项。

2.帮厨职责：

（1）负责厨房、餐厅餐具的清洗及消毒工作；

（2）负责协助厨师完成洗菜、切菜及厨房卫生清洁工作；

（3）负责协助厨师完成其他食堂工作；

（3）完成领导交代的其他事项。

（三）服务期限

1.服务期限为一年，具体以签订合同为准。

2.如因机场搬迁等原因，造成场所所有权转移或停止使用的，双方可

通过协商变更人员数量和期限。

三、比选时间和地点

参选单位需在 2025 年 10 月 22 日—24 日期间，将密封的参选材

料送达：福建省厦门市湖里区墩岭路 161 号中国救捞办公楼 303 室，

联系人万先生：*开通会员可解锁*。

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3

第二章 比选申请人须知

序号

内

容

说 明 与 要 求

1

比选单位

单位名称：交通运输部东海第二救助飞行队

通讯地址：厦门市湖里区墩岭路 161 号

联系人：万先生

联系电话：0592—5734155

2

项目名称 交通运输部东海第二救助飞行队食堂服务采购项目

3

项目地点 厦门市湖里区高崎南一路 7 号

4

资金预算 单位年度运营经费（拟控制在 40 万元内）

5

实施内容

一.人员基本要求

1.人员数量：3 名食堂服务人员（1 名厨师，2 名帮厨）

2.持有健康证和相应技能资格证书，性别不限，初中以

上文化水平，年龄须在 18 周岁至 60 周岁之间。

3.必须身体健康、五官端正，政治正确、思想正派、爱

岗敬业、安全意识高、工作责任心强，无精神疾病。

4.尊重党的路线、方针、政策，尊重领导和服务对象，

服从安排，听从指挥。

5.食堂服务人员须均无违法犯罪记录。。

二.主要工作要求

1.厨师职责：

（1）负责厦门食堂的餐饮供应与招待，保证饭菜卫生

可口；

（2）负责每日菜品的留样；

（3）负责每天对食材物料进行验收、贮存、保鲜；

（4）负责编制每周菜谱，合理控制成本；

（5）负责维持食堂环境整洁、卫生与安全。；

（6）完成领导交代的其他事项。

2.帮厨职责：

（1）负责厨房、餐厅餐具的清洗及消毒工作；

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4

（2）负责协助厨师完成洗菜、切菜及厨房卫生清洁工

作；

（3）负责协助厨师完成其他食堂工作；

6

质量要求 满足国家餐饮行业规范和我队日常运行和管理要求

7

服务期限

1.服务期限为一年，具体以签订合同为准。

2.如因机场搬迁等原因，造成场所所有权转移或停止使用

的，双方可通过协商变更人员数量和期限。

8

参选主体 本次食堂服务采购需单一单位主体，不接受联合体参与。

9

保证金

本次询价无需提交保证金。

10

现场勘查

本次询价不组织统一现场查看，如参选单位需查看现场可联

系自行前往，费用由参选单位自理。

11

资格要求

1、具有独立承担民事责任的能力；（有工商行政管理部门核

发的有效营业执照、税务登记书、组织机构代码证，公司

经营情况良好）；

2、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

3、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力（具备餐饮服

务相应资质证书，具备餐饮服务资质的人员、用具和装

备）；

4、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

5、参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法

记录；

6、具有类似食堂服务项目的业绩。

12

信用要求

1、供应商不得为“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）

中列入失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单的

供应商。

2、不得为中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）采购严重违

法失信行为记录名单中被财政部门禁止参加采购活动的

供应商（处罚决定规定的时间和地域范围内）。

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5

3、不得为工商行政管理机关在全国企业信用信息公示系统中

列入严重违法失信企业。

13

比选申请

文件份数

参选单位应提供一份正本二份副本，按比选文件的规定要求

的格式编写比选文件。本比选文件没有要求的证明文件，比

选申请人认为需要提供的，也可以提供。

14

比选文件

密封要求

1、比选申请书应全部用不褪色的墨水（粉）书写或打印、逐

页编码，不得有任何涂改；

2、比选申请人应在比选申请书封面加盖单位公章；

3、比选申请书和报价的封套应保证其密封性，在骑缝处加盖

比选申请人单位公章。

4、未按以上要求比选申请书将不予受理。

15

比选文件

内容要求

1、比选文件需满足本编 5、6 款要求，提交本表 11、12 款要

求的证明材料，并按本方案附表格式要求提交申请书、委

托书、营业执照复印件、资质证书复印件、声明、报价函

等；

2、同时应提供公司简介、类似业绩资料、社会信誉、拟派驻

食堂人员名单、拟派驻厨师职业技能等级证书、食堂服务

方案等资料；

3、以上信息均作为投标人比选的依据材料，材料均应加盖单

位公章。

16

比选申请

书提交地

点及截止

时间

比选文件递交地点:福建省厦门市湖里区墩岭路 161 号中国

救捞办公楼 303 室

比选申请截止时间: 2025 年 10 月 24 日下午 17:00

（迟到的比选申请书比选人将不予接收）。

比选申请人提交的所有参选资料，不论是否中选，均不予退

还。

17

开启比选

文件时间

及地点

时 间: 暂定 2025 年 10 月 27 日下午 14:30

地 点: 交通运输部东海第二救助飞行队四楼会议室

18

评审方法 比选评审采用综合评分法（在满足本表第 5、6、11、12 条款

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要求，根据参选方提供的报价（评分占比 40%），食堂服

务制度及方案（评分占比 40%），业绩、主要奖励及证书

获得等情况（评分占比 20%）案进行综合评分后进行排名。）

19

合同签订

确定第一中选候选人后，中选人需在中选后30日同比选单位

签订食堂服务合同，并派驻食堂服务人员。

20

费用报价

本项目采取总价包干的方式进行委托，总报价不得超过最高

限价（报价内容需包含食堂人员工资、社保金、高温费、年

终奖、管理费、服务费、税金等，并包含食堂人员完成工作

所需必要的服装、用具和工具等）。

最高投标限价为：¥*开通会员可解锁* 元

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第三章 比选申请书

1、比选申请人在编制比选申请书时必须使用本章所附格式并符

合有关要求；本章未规定格式的，由比选申请人根据实际情况自主编

制。

2、比选申请人应按本章所附格式的先后顺序编制比选申请书。

3、比选申请书应在比选申请书封面和《法定代表人授权书》中

的“比选申请人”一栏填上比选申请人的全称并在名称上加盖比选申

请人单位章。

4、比选申请书中的表格或空格如填写不下，可编辑扩充或另附

页。除形式外，比选申请人不得改变其内容要求。本章所附格式，比

选申请人为编制比选申请书可以进行复印或编辑。

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交通运输部东海第二救助飞行队

食堂餐饮保障服务采购

比选申请书

比选申请人：（全称并加盖单位章）

法定代表人：（盖章或签字）

年月日

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目

录

一、法定代表人授权书

二、参选单位法人及委托代理人身份证复印件

三、参选单位营业执照及资质证书

四、声

明

五、比选报价函

六、参选单位食堂服务制度及方案

七、拟投入本次食堂服务人员名单资料

八、参选单位主要业绩情况

九、参选单位主要奖励及证书获得情况

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1

法定代表人授权书

本授权委托书声明：本人 （姓名） 系

（比选申请人） 的法

定代表人，现授权 （姓名） 为本公司委托代理人，以本公司的名义

参加 交通运输部东海第二救助飞行队—食堂餐饮保障服务采购项目

的比选活动。委托代理人在交通运输部东海第二救助飞行队—食堂服

务采购项目比选活动和服务合同谈判过程中所签署的一切文件和处

理与之有关的一切事务，本人及本公司均予以承认并全部承担其所产

生的所有权利和义务。

委托代理人无转委托权。特此委托。

授权人（法定代表人）： （签字）

授权人（法定代表人）身份证号码：

委托代理人： （签字）

委托代理人身份证号码：

委托代理人部门：职务：

委托代理人（电话）（手机）

比选申请人：（全称并加盖单位章）

日期：年月日

注：1、附法定代表人及委托代理人身份证复印件。

2、比选申请人的法定代表人直接参加比选活动的，不需要提供授权书。

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2

参选单位法人及委托代理人身份证复印件

单位法人身份证复印件粘贴处

委托代理人人身份证复印件粘贴处

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3

参选单位营业执照及资质证书

注： 本页应附参选单位营业执照、资质证书、单位简介等相关资料，

并加盖单位公章，格式由参选单位自定。

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4

声

明

致：交通运输部东海第二救助飞行队

本公司（单位全称）

愿意参加 交通

运输部东海第二救助飞行队食堂餐饮保障服务采购项目比选，本单位

特此声明，不管现在、过去还是将来，本机构及其附属机构，或有经

济利益关系的其它机构，都没有也不会参与该项目相关业务，并保证

所提供的所有材料均真实合法。

我单位完全理解比选人因法律和政策原因取消比选以及拒绝所

有的比选申请文件，并对此类任何行动不追究任何责任。

如违反以上声明，本公司愿意承担一切法律责任。

声明单位：

年月日

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5

比 选 报 价 函

致：交通运输部东海第二救助飞行队

我公司已详细了解贵单位食堂餐饮保障服务采购项目

的具体内容，对贵单位食堂服务内容和要求已详细知晓，根

据我司实际情况和贵单位现场情况，我单位以人民币万元

（大写：）进行包干报价（报价内容需包含食堂人员工资、

社保金、高温费、年终奖、管理费、服务费、税金等，并包

含食堂人员完成工作所需必要的服装、用具和工具等）。

我司承诺在中选后30日历天内与贵单位签订食堂服务

合同，并按投标文件和合同约定派驻食堂人员。

投标人（盖章）：

法定代表人：

委托代理人：

日

期：

注：比选人如需提供详细报价表的，可另行附页提供。

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6

参选单位食堂服务制度及方案

注：本页参选单位根据本单位管理组织、服务制度等情况编写，形式

自定，应加盖单位公章。

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7

拟投入本次食堂服务人员名单及资料

拟派驻东海第二救助飞行队食堂人员情况表

序号

姓名

身份证号

年龄

籍贯 学历

从业年限

证件情

况

备注

1

2

3

4

5

6

注：本页应提供参选单位拟派驻食堂人员信息及资料，含年龄、从业

经验、学历等，格式可自定。

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8

参选单位主要业绩情况

注：参选单位需提供至少一份（三年以内）类似食堂服务业绩证明材料，所完成项目已签订

合同为依据，并需提供合同协议书和体现合同价款页复印件加盖公章予以确认。

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9

参选单位主要奖励及证书获得情况

注：本页应提供参选单位近三年获得的奖励或证书情况，应提供复印

件并加盖单位公章，格式可自定。