市属国营企业恩施硒酒酒业有限公司为加速餐饮业务布局，现面向社会公开招募优质合作人，共同打造硒酒品牌餐饮矩阵。本次合作无需合作人投入场地、设备等成本，实现“零投资”入驻，仅需专注餐饮运营，即可享受高额收益分成，轻松获取纯利润。招募人将提供场地、设备及品牌资源支持，双方共享收益。

一、合作模式

（一）项目定位

1.一号餐厅

（1）餐厅地址：恩施市舞阳坝街道硒都·FUN乐堡旁。

（2）经营范围：中式正餐、西式简餐、烧烤夜宵等多元化绿色餐饮服务，同时为硒都·FUN乐堡工作人员提供每天的午餐和晚餐。

（3）核心主题：围绕恩施生态环境优势，打造以“山野田趣、绿色生态”为主题的特色餐饮品牌。

2.二号餐厅

（1）餐厅地址：恩施市城市建设有限公司。

（2）服务内容：劳务服务外包合作，提供约80人左右的法定工作日早餐和午餐等。

（3）工作餐标准：早餐不少于2种主食、2种热菜、鸡蛋、汤类及小菜、午餐不少于五菜一汤+足量主食、晚餐，每周菜单不重复，需提前准备好食谱。

（二）一号餐厅合作架构

（三）二号餐厅劳务外包合作架构

按包干价执行，其中工作日早、午工作餐固定上限价：18.00万元/年、晚餐：95.00元/餐、桌餐：200元/桌（12人计一桌向上取整），据实计量结算，招募人按季度结算劳务费。

二、合作资质要求

（一）法律资质

1.独立法人资质，持有有效《营业执照》《食品经营许可证》。

2.团队成员须具备《卫生健康证》，持证率100%。

（二）运营能力

1.配备不得少于6人的专业厨师及服务团队，主厨需5年以上同岗位经验。

2.具备对应主题菜品创新研发及烹饪制作能力，能独立完成菜单设计及成本核算。

（三）保证金机制

1.通过招募确定后的合作人，签约时缴纳2万元履约保证金，合同期满无纠纷全额退还。

2.违约情形：擅自停业、卫生不达标、私自转包经营权。

3.保证金的退还：合作期限内未发生非招募人原因随意中止合同或不能满足相关服务标准要求，合作到期后10天全额无息退还其履约保证金，合作人不得因此向招募人提出任何形式的索赔。

（四）其他要求

合作人热爱餐饮行业，对美食有独到见解，认同品牌理念，诚信合作，共担盈亏，具有良好的沟通能力和团队合作能力。

三、合作人的期限及权益

（一）合作人入围后，由招募人根据报名情况，通过商务谈判的方式选定合作对象。

（二）合作期限：合作合同采取一年一签，起始时间以餐厅开始营业当天为准，招募人对合作人在合同期内分别按季度和年度进行考核。季度考核中，一号餐厅月均营业额（税后）低于70000元的，将自动解除合作合同。合同到期后，招募人将综合考虑前期运营成果，继续整合优化合作方案，同等条件下，前一年合作对象将优先入选，可继续合作。

四、合作方式

（一）招募人提供上述两处餐厅前期除劳务外的所有装饰装修、厨房设备、厨具及餐具、桌椅、水电气等硬软件设施，负责团队人员的服务技能培训、考核，负责派遣财务人员与前台收银人员，二号餐厅食材采购由招募人负责遴选相应供应商按合作人要求供应。同时，招募人可提供营销策划团队，利用线上线下多渠道进行营销支持，提升品牌知名度。

（二）合作伙伴提供与上述餐厅经营业态相配套的包括但不限于厨师、服务员等全部劳务服务人员，负责一号餐厅的食材采购和食品安全，并自行承担所有服务人员的工资、保险、经济补偿金、意外风险金、税金以及水电气等成本。

(三)合作伙伴服务标准

1.供应商在合同履行期间需保证餐厅工作人员的健康，定期进行体检并将体检报告报送至招募人备案；

2.派遣的工作人员不得随意自行更换，如有工作人员达不到招募人的要求，则需及时更换合格的人员；

3.需对现有的餐厅设备进行定期的维护和基本卫生保养。

4.需办理相关法律法规规定的其他手续及证件，满足经营业态的运营要求。

5.餐厅卫生由合作人全权负责，餐厅卫生达到“互联网+明厨亮灶+监控”的要求。

6.应秉持节约精神，在操作过程中尽量避免食材的浪费，爱护财物，若有故意浪费及损坏财物，需按原价赔偿。

7.合作合同签订后1天内，服务团队所有人员须立即到岗到位，满足经营需求。

（五）其他具体未尽事宜，在商务谈判和签订合同时与招募人商议。

五、招募流程

现场报名→资料审核→商务谈判→实操考核→公示结果→签订合同→入驻合作。

六、报名要求

（一）报名时间：*开通会员可解锁*至11月9日

（二）报名地点：湖北省恩施市六角亭街道松树坪社区居委会旁（恩施市城市建设有限公司305办公室）

（三）材料要求：营业执照、法定代表人身份证证明、团队运营方案、团队人员信息表及联系方式。（材料审核要点：团队专业性、同类项目经验、风险预案完整性）

（四）谈判时间：*开通会员可解锁*（星期一）全天，具体时间以电话通知为准。

（五）实操时间：实操考核模拟厨房应急处理、菜品品鉴会，具体时间以电话通知为准。

七、信息发布媒介

本次合作人招募公告及结果均在恩施市城市建设有限公司官网、恩施城建微信公众号和硒都网上发布和公示。

八、联系方式

招募人信息：恩施硒酒酒业有限公司

地    址：恩施市六角亭街道松树坪社区居委会旁（恩施市城市建设有限公司三楼）

联 系 人：江先生

联系方式：*开通会员可解锁* *开通会员可解锁*

恩施硒酒酒业有限公司

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