宁南县“品宁属之味·飨丝路美食”大比拼活动公告

来源： 县市场监管局 时间：*开通会员可解锁*

为进一步挖掘宁南本土特色饮食文化，让宁南美食“有名片、有特色、有市场”，助力建设“白鹤滩边的公园城市，南丝路上的幸福宁南”，按照县委、县政府2026年春节系列活动安排部署，决定举办宁南县“品宁属之味·飨丝路美食”大比拼活动，现将有关事项公告如下：

一、活动主题

品宁属之味·飨丝路美食

二、活动目的

本次活动以建设“白鹤滩边的公园城市，南丝路上的幸福宁南”为品牌引领，通过美食大比拼激发餐饮行业创新活力，发掘推广一批承载丝路记忆、具有本地特色的“宁属之味”代表性美食，让“宁属之味”成为彰显宁南魅力、赋能幸福生活的文化名片。

三、评选类别与参评条件

（一）宁南特色菜品

1．定义：以宁南本地食材为主料，运用独特烹饪技艺制作，能体现宁南味道和饮食文化的经典菜肴。

2．参评主体：宁南县内依法取得《食品经营许可证》或《食品小经营店备案证》的社会餐饮、酒店餐厅、特色农家乐等经营主体。

（二）宁南知名小吃

1．定义：源于宁南民间，可即食或简便食用的风味食品，具有鲜明地方特色和广泛群众基础的小吃。

2．参评主体：宁南县内依法取得《食品经营许可证》或《食品小经营店备案证》《食品摊贩备案证》的经营主体。

（三）宁南乡土特产

1．定义：以宁南本地农副产品为主要原料，经传统工艺加工制成的预包装或简易包装的乡土特产。

2．参评主体：宁南县内依法取得《食品生产许可证》《食品小作坊生产许可证》或《小作坊备案证》的生产企业、食品小作坊生产者。

四、评选流程与时间安排

（一）报名和资质初审（*开通会员可解锁*－2月9日）

有意参评者请到县市场监督管理局食品安全综合监督管理股填写报名表，进行现场报名。申报特色菜品的生产经营单位，需提供相关资质复印件1份。申报知名小吃和乡土特产的生产经营单位需提供相关资质复印件1份、参赛小吃或特产的电子版照片2－3张（比例为16：9，图片尺寸大小不超过10M）。组委会对报名资质进行初审，确定各类别入围名单，其中特色菜品参赛单位20家，知名小吃参赛单位20　家，乡土特产参赛单位20家。

（二）评选阶段（*开通会员可解锁*－2月13日）

1．宁南特色菜品评选

时间：*开通会员可解锁*9：00

地点：宁南县职业技术学校实训厨房

方式：入围单位厨师（允许1名助手协助）在规定的90分钟内，独立完成菜品烹饪。组委会提供基础厨具、常用调味料（油盐酱醋等），特殊食材、秘制调料、特色炊具自备。由7人专家评审团现场品评打分。

2．知名小吃与乡土特产评选

方式：网络投票（占比50％）＋现场品鉴评审（占比50％）

网络投票：2月11日－13日，在“奋进宁南”客户端进行投票，每个ID每天限投3票。

现场品鉴会：2月11日9：00－12：00，在宁远巷8栋（原石锅苗苗鱼）举行，设置“品宁属之味·飨丝路美食”品鉴长廊，各参评单位设立独立品鉴展位。小吃类须现场制作提供小份试吃；乡土特产类提供开袋即食或简易加工后的试吃品。由50名大众评审进行现场品鉴投票。

综合成绩计算：网络投票占50％，现场投票占50％。计算方法：总分＝现场得票数×1＋（50÷网络得票最高数量）×网络得票数。

（三）结果审定与公示

组委会汇总成绩提出拟获奖名单，报审后在县政府门户网站、官方媒体公示7天，接受社会监督。

五、奖励办法

（一）奖项设置：评选出“品宁属之味·飨丝路美食”特色菜品、知名小吃、乡土特产各5个。

（二）荣誉授予：向获奖产品及生产经营者颁发荣誉证书和牌匾。

（三）资金奖励：对获评特色菜品的生产经营者奖励人民币2000.00元；对获评知名小吃、乡土特产的生产经营者各奖励人民币1000.00元。

六、报名地点和咨询方式

请符合条件的生产经营者于*开通会员可解锁*12：00前，将报名材料报送至宁南县市场监督管理局食品安全综合监督管理股，地址：宁南县人民路4号，联系人：邓先生（*开通会员可解锁*）、李女士（*开通会员可解锁*）。欢迎相关单位踊跃报名参与，共同为推广宁南美食文化、繁荣地方经济贡献力量！

宁南县“品宁属之味·飨丝路美食”大比拼活动组委会

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