评审因素（权重分）

评审标准

技术评价项目

电磁双炒单尾小炒炉

（6分）

1、所投电磁双炒单尾小炒炉组成部件商用电磁炉档位开关根据GB/T 5080.7-1986 相关规定进行可靠性试验，本批样品拟验证的平均无故障次数不小于160000次。试验过程中样品每次循环为转动2秒，档位间隔1秒。试验过程中样品均未出现异常，试验完成后整机通电样品均能正常工作，达到判决条件，分项判断符合。

评审依据：投标文件提供具备CMA检验检测资质的第三方法定机构出具的对应型式试验报告扫描件，报告需包含对应试验工况、寿命次数检测内容，加盖产品制造厂家公章；资料齐全、参数完全响应得3分，未提供或提供不符的不得分。

2、所投电磁双炒单尾小炒炉具有中国节能认证证书及节能试验报告依据标准GB 40876-2021《商用电磁灶能效限定值及能效等级》热效率≥94%能效1级。

评审依据：投标文件提供对应型号节能认证证书、能效型式试验报告复印件，同步提供全国认证认可信息公共服务平台官网可查认证信息截图，加盖产品制造厂家公章；资料齐全、能效等级及热效率指标响应到位得3分，未提供或提供不符的不得分。

电磁单头大炒炉

（6分)

1、所投电磁单头大炒炉具有中国节能认证证书及节能试验报告依据标准GB 40876-2021《商用电磁灶能效限定值及能效等级》热效率≥94%能效1级。

评审依据：投标文件提供对应型号节能认证证书、能效型式试验报告复印件，同步提供全国认证认可信息公共服务平台官网可查认证信息截图，加盖产品制造厂家公章；资料齐全、能效等级及热效率指标响应到位得3分，未提供或提供不符的不得分。

2、所投电磁单头大炒炉组成部件商用电磁炉线盘符合GB/T2423.35-2019《气候（温度、湿度） 和动力学（振动、冲击） 综合试验》检测依据， 分别检验（-25±2）℃低温振动、（80±2）℃高温振动、（85±2）℃、(85±2)%RH恒温恒湿振动试验， 试验后外观无损坏、零件无松动。

评审依据：投标文件中提供国家法定第三方检测机构出具的具有 CMA 标识的合格检测（验）报告的扫描件，并加盖送检单位公章，提供齐全得3分，未提供或提供不符的不得分。

电磁双头煲汤炉

（6分）

1、所投电磁双头煲汤炉具有中国节能认证证书及节能试验报告依据标准GB 40876-2021《商用电磁灶能效限定值及能效等级》热效率≥94%能效1级。

评审依据：投标文件提供对应型号节能认证证书、能效型式试验报告复印件，同步提供全国认证认可信息公共服务平台官网可查认证信息截图，加盖产品制造厂家公章；资料齐全、能效等级及热效率指标响应到位得3分，未提供或提供不符的不得分。

2、所投电磁双头煲汤炉整机依据GB/T 2423.3-2016《环境试验 第2部分： 试验方法试验Cab:恒定湿热试验》在温度： 40℃-41℃； 湿度： 91-93%RH； 试验持续时间不低于24h， 样品外观应无变形和破损， 通电应能正常工作。

评审依据：投标文件中提供国家法定第三方检测机构出具的具有 CMA 标识的合格检测（验）报告的扫描件，并加盖送检单位公章，提供齐全得3分，未提供或提供不符的不得分。

商用洗碗机

（9分）

1、所投商用洗碗机依据GB/T 2423.17-2024标准进行盐雾试验检测， 试验槽温度（35+2）℃, 喷雾量(1~2)ml/80cm2/h， pH值6.5~7.2， NaCl浓度(5±1)%， 试验时间≥450h， 试验结束后， 试样应在自来水下冲洗5min， 然后用去离子水冲洗，然后用气流干燥去掉水滴 。试验后检查样品应无明显外观变化，通电能正常工作。

评审依据：投标文件中提供国家法定第三方检测机构出具的具有 CMA 标识的合格检测（验）报告的扫描件，并加盖送检单位公章，提供齐全得3分，未提供或提供不符的不得分。

2、所投商用洗碗机通用控制板、水泵依据GB/T 2423.3- 2016《环境试验第2部分：试验方法试验Cab:恒定湿热试验》标准要求，试验前：检查外观无变形和破损，按GB/T 2423.3-2016进行样品状态：非工作状态、不带包装严酷程度：温度：≥40℃±2℃,相对湿度 ≥93%±2%，持续时间：≥446h 恢复： 试验样品在常温下恢复到稳定至少1h， 样品外观应无变形和破损， 通电应能正常工作。

评审依据：投标文件中提供国家法定第三方检测机构出具的具有 CMA 标识的合格检测（验）报告的扫描件，并加盖送检单位公章，提供齐全得3分，未提供或提供不符的不得分。

3、所投商用洗碗机依据GB 4806.11-2023、GB 4806.7-2023、GB 4806.9-2023、GB 4806.1-2016标准，具有《食品接触产品安全认证证书》。

评审依据：投标文件中提供证书复印件，并提供证书“全国认证认可信息公共服务平台”查询结果截图，并加盖送检单位公章，提供齐全得3分，未提供或提供不符的不得分。

低噪音高压柜式风机

（9分）

1、所投“低噪音高压柜式风机”产品具有《环保产品认证证书》

评审依据：投标文件中提供证书复印件，并提供证书“全国认证认可信息公共服务平台”查询结果截图，并加盖送检单位公章，提供齐全得3分，未提供或提供不符的不得分

2、所投“低噪音高压柜式风机”依据 GB/T 17626.2-2018标准， 提供安全与电磁兼容产品认证证书。

评审依据：投标文件中提供证书复印件，并提供证书“全国认证认可信息公共服务平台”查询结果截图，并加盖送检单位公章，提供齐全得3分，未提供或提供不符的不得分。

3、所投“低噪音高压柜式风机”依据 GB/T 18313-2001 标准， 提供低噪声产品认证证书。

评审依据：投标文件中提供证书复印件，并提供证书“全国认证认可信息公共服务平台”查询结果截图，并加盖送检单位公章，提供齐全得3分，未提供或提供不符的不得分。

厨房智能变频控制器

（10分）

1、所投厨房智能变频控制器满足GB4706.1-2005，GB/T37391-2019。GB/T10125-2021， GB/T23717.1-2009， GB/T16916.1-2014的检验标准。对变频器输出电流、功率率(实测功率、待机功率)、工作温度下的泄漏电流和电气强度、机械冲击试验、机械振动试验、短时中断和电压变化的抗扰度进行检测， 检测结果符合要求。

评审依据：投标文件中提供国家法定第三方检测机构出具的具有 CMA 标识的合格检测（验）报告的扫描件，并加盖送检单位公章，提供齐全得10分，未提供或提供不符的不得分。

双温高身冷柜

（10分）

1、提供产品符合GB4806.9-2023,GB4806.1-2016的检测报告， 检测内容包括不锈钢钢板、内壁、层架、密封圈。测试结果符合要求。并提供符合GB4806.9-2023,GB4806.1- 2016的食品接触安全证书。

评审依据：投标文件中提供复印件，并提供“全国认证认可信息公共服务平台”查询结果截图，并加盖送检单位公章，提供齐全得10分，未提供或提供不符的不得分。

2、产品具有1级中国能效标识

评审依据：投标文件中提供能效标识证明材料，并加盖送检单位公章，提供齐全得1分，未提供或提供不符的不得分。

施工方案

（20分）

根据投标人针对本项目提供售后服务方案（包含但不仅限于）：

①服务人员配置及跟进

②紧急故障处理预案

③维护保养服务；

④培训服务

售后服务方案非常清晰、完整、严谨、合理的得20分；每项不合理的或缺项扣5分，扣完为止，不提供不计分。

售后服务

（12分）

根据投标人针对本项目提供售后服务方案（包含但不仅限于）：

①服务人员配置及跟进

②紧急故障处理预案

③维护保养服务；

④培训服务

售后服务方案非常清晰、完整、严谨、合理的得得12分；每项不合理的或缺项扣3分，扣完为止，不提供不计分。

安全保障

（12分）

根据各投标人提供施工方案（包含但不仅限于）：

①施工安装

②供货进度计划及安装调试方案等说明

③施工质量控制方案

④安全生产文明施工保障措施；

施工方案清晰、完整、严谨、详细、针对性强、合理、可行性强的得12分；每项不合理的或缺项扣3分，扣完为止，不提供不计分。

评审因素（权重分）

评审标准

技术评价项目

项目实施

保障方案

（24分）

投标人提供本项目实施方案（包含但不仅限于）：

1、项目实施计划；

2、安装调试措施；

3、人员配备及安排；

4、设备及附属设施安装调试、试运行、测试完善计划。共4项，每项6分，满分24分。

方案完整详实，可操作性强得满分；内容简略，针对性不足每项扣3分；内容空洞，措施笼统每项扣 2分；关键内容缺失每项扣1分；未提供该项内容计0分，单项扣完为止，不计负分。

售后服

务方案

（24分）

投标人提供完整售后服务方案（包含但不仅限于）：

1、售后服务机构及人员安排；

2、售后服务措施及备品备件保障；

3、质保期满后维修方案及优惠政策；

4、售后服务承诺及故障响应时效。共4项，每项6分，满分24分。

方案完整详实，可操作性强得满分；内容简略，针对性不足每项扣3分；内容空洞，措施笼统每项扣 2分；关键内容缺失每项扣1分；未提供该项内容计0分，单项扣完为止，不计负分。

培训方案

（30分）

投标提供本项目专项术培训方案（包含但不仅限于）：

1、培训计划安排；

2、设备原理、技术性能及操作维护方法；

3、设备故障排除方法；

4、培训人员安排；

5、预期培训效果。共5项，每项6分，满分30分。

方案完整详实，可操作性强得满分；内容简略不完善每项扣3分；内容空洞，措施笼统每项扣2分；关键内容缺失每项扣1分；未提供该项内容计0分，单项扣完为止，不计负分。

安全保障

（22分）

投标人提供项目安全保障方案（包含但不仅限于）：

1、施工质量控制方案；

2、安全生产及文明施工保障措施。

两项各11分，满分合计22分。

方案完整详实，针对性强，可落地得满分；内容简略不完善每项扣3分；内容空洞，措施笼统每项扣2分；关键内容缺失每项扣1分；未提供对应内容每项计0分，单项扣完为止，不记负分。

序号

产品名称

尺寸规格

技术参数

单位

数量

9

主厨房

电磁双头煲汤炉

1300*750*500mm

1. 规格：1300*750*500mm2.电压/功率：380V/15kW*23.不锈钢结构设计，面板为一次性折弯无焊接，更加坚固耐用。 4.汤桶：材质304复合底,尺寸Φ500mm，厚度3mm, 5.水龙头:配备不锈钢摇摆水龙头,可以180度旋转安全防漏。6.开关:8档火力调节,人机工效学设计，合金材质火力调节把手搭配硅胶防滑垫,档位清晰控感好,适应厨师使用习惯。7.显示屏:LED彩色数码显示屏,能实时显示功率和当前火力档位,火力调控更加直观。 ▲所投电磁双头煲汤炉组成部件微晶面板依据QB/T 4831-2015标准，通过视检并用手拿沾水的棉布擦拭15s，再用沾汽油的棉布擦拭15s，微晶面板表面印刷图案无脱落，检测结果符合，且使用(0.50±0.05)J的冲击器，模拟对微晶面板的中心点和加热区域的任意对角2点进行冲击测试，每个点冲击不低于3次。试验后，微晶面板无破裂。

投标文件中提供国家法定第三方检测机构出具的具有CMA 标识的合格检测（验）报告的扫描件，并加盖送检单位公章，未提供或提供不符的视为无效响应

台

2

序号

产品名称

尺寸规格

技术参数

单位

数量

9

主厨房

电磁双头煲汤炉

1300*750*500mm

规格：1300*750*500mm2.电压/功率：380V/15kW*23.不锈钢结构设计，面板为一次性折弯无焊接，更加坚固耐用。 4.汤桶：材质304复合底,尺寸Φ500mm，厚度3mm, 5.水龙头:配备不锈钢摇摆水龙头,可以180度旋转安全防漏。6.开关:8档火力调节,人机工效学设计，合金材质火力调节把手搭配硅胶防滑垫,档位清晰控感好,适应厨师使用习惯。7.显示屏:LED彩色数码显示屏,能实时显示功率和当前火力档位,火力调控更加直观。

台

2

序号

产品名称

尺寸规格

技术参数

单位

数量

9

主厨房

电磁双炒单尾小炒炉

1800*1100*800mm

1. 规格：1800*1100*800mm2.电压/功率：380V/15kW*23.材质:不锈钢结构设计，面板为一次性折弯无焊接，更加坚固耐用。4.锅外径Φ500mm，微晶玻璃凹面Φ400mm，5.水龙头:配备不锈钢摇摆水龙头,可以180度旋转安全防漏。6.开关:8档火力调节,人机工效学设计，合金材质火力调节把手搭配硅胶防滑垫,档位清晰控感好,适应厨师使用习惯。7.显示屏:LED彩色数码显示屏,能实时显示功率和当前火力档位,火力调控更加直观。 ▲所投电磁双炒单尾小炒炉智能软件系统依据GB/T25000.51-2016检测具备以下功能：①能够监测并展示设备实时数据分析，包含机芯工作实时温度、线盘实时温度、当前温度、运行时间、用电量等数据。②能够控制设备功率输出大小从而调节设备火力大小。③设备能够监测IGBT模块输出电流，当输出电流不稳定时触发过流保护并展示报警提醒。④设备能够检测三相电电压，当检测到缺相情况时停止加热并提示报警信息设备。

投标文件中提供国家法定第三方检测机构出具的具有CMA 标识的合格检测（验）报告的扫描件，并加盖送检单位公章，未提供或提供不符的视为无效响应

台

1

序号

产品名称

尺寸规格

技术参数

单位

数量

9

主厨房

电磁双炒单尾小炒炉

1800*1100*800mm

规格：1800*1100*800mm2.电压/功率：380V/15kW*23.材质:不锈钢结构设计，面板为一次性折弯无焊接，更加坚固耐用。4.锅外径Φ500mm，微晶玻璃凹面Φ400mm，5.水龙头:配备不锈钢摇摆水龙头,可以180度旋转安全防漏。6.开关:8档火力调节,人机工效学设计，合金材质火力调节把手搭配硅胶防滑垫,档位清晰控感好,适应厨师使用习惯。7.显示屏:LED彩色数码显示屏,能实时显示功率和当前火力档位,火力调控更加直观。

台

1

序号

产品名称

尺寸规格

技术参数

单位

数量

9

主厨房

电磁单头大炒炉

1000*1100*800mm

1. 规格：1000*1100*800mm 2.电压/功率：380V/20kW3.锅具：材质409#，外径Φ800mm 4.材质:不锈钢结构设计，面板为一次性折弯无焊接，更加坚固耐用。 5.水龙头:配备不锈钢摇摆水龙头,可以180度旋转安全防漏。6.开关:8档火力调节,人机工效学设计，合金材质火力调节把手搭配硅胶防滑垫,档位清晰控感好,适应厨师使用习惯。7.显示屏:LED彩色数码显示屏,能实时显示功率和当前火力档位,火力调控更加直观。 ▲所投电磁单头大炒炉依据QB/T 4499-2023标准，标准测试状态下启动电磁灶连续工作不低于18h，过程中不断加入(20±5)℃的冷水以保持70%的水位。试验后，电磁灶能正常工作，检测结果符合，且电磁灶在标准测试状态下，分别以1.15倍和0.85倍额定电压下工作2h，过程中不断加入(20±5)℃的冷水以保持 70%的水位。试验后，电磁灶能正常工作，功率偏差在0~6%范围内，检测结果符合。

投标文件中提供国家法定第三方检测机构出具的具有CMA 标识的合格检测（验）报告的扫描件，并加盖送检单位公章，未提供或提供不符的视为无效响应

台

5

序号

产品名称

尺寸规格

技术参数

单位

数量

9

主厨房

电磁单头大炒炉

1000*1100*800mm

规格：1000*1100*800mm 2.电压/功率：380V/20kW3.锅具：材质409#，外径Φ800mm 4.材质:不锈钢结构设计，面板为一次性折弯无焊接，更加坚固耐用。 5.水龙头:配备不锈钢摇摆水龙头,可以180度旋转安全防漏。6.开关:8档火力调节,人机工效学设计，合金材质火力调节把手搭配硅胶防滑垫,档位清晰控感好,适应厨师使用习惯。7.显示屏:LED彩色数码显示屏,能实时显示功率和当前火力档位,火力调控更加直观。

台

5

序号

产品名称

尺寸规格

技术参数

单位

数量

10

洗碗间

商用洗碗机

≧4200*900*1650mm

1. 规格：4200*900*1650mm2.电压/功率:380V/ 39kW3.采用国标不锈钢材质，坚实耐用，符合食品接触安全要求，4.主洗温度60-70℃，漂洗温度82-95℃，消毒更彻底，5.食品级传动齿链带材质，耐高温，抗老化，更卫生，6.一键启动，无需专业人士操作，更直观，更简便， 7.不锈钢喷淋臂，内凹式清洗孔设计，防堵塞，抽拉式可拆卸、易清洗，8.主洗采用双缸大容量水箱，上四下三根喷淋臂结构，更强劲，清洗效率高，9.电机扭矩保护系统，防止餐具滑落损失设备；餐具出口防卡装置，多重保护感应系统，保障设备无故障运行。 ▲所投商用洗碗机智能软件系统依据GB/T25000.51-2016检测具备以下功能：①能够进行数据管理分析，统计并展示各设备用电量、洗碗框数、洗碗时间、每框耗电量耗水量等数据；②.具有主板保护功能，主板能够进行温度检测，设备温度大于预设报警温度后会停止工作并报警，主板屏幕显示故障代码；③具有故障提示功能，能够监控设备运行状态实时获取并展示设备故障信息；④具有节能功能，能够自动变频保持锅炉温度相对稳定设备具有感应装置，⑤ 具有安全防护功能，能够在餐碗无人收取时履带自动停止工作。

投标文件中提供国家法定第三方检测机构出具的具有CMA 标识的合格检测（验）报告的扫描件，并加盖送检单位公章，未提供或提供不符的视为无效响应

台

1

序号

产品名称

尺寸规格

技术参数

单位

数量

10

洗碗间

商用洗碗机

≧4200*900*1650mm

规格：4200*900*1650mm2.电压/功率:380V/ 39kW3.采用国标不锈钢材质，坚实耐用，符合食品接触安全要求，4.主洗温度60-70℃，漂洗温度82-95℃，消毒更彻底，5.食品级传动齿链带材质，耐高温，抗老化，更卫生，6.一键启动，无需专业人士操作，更直观，更简便， 7.不锈钢喷淋臂，内凹式清洗孔设计，防堵塞，抽拉式可拆卸、易清洗，8.主洗采用双缸大容量水箱，上四下三根喷淋臂结构，更强劲，清洗效率高，9.电机扭矩保护系统，防止餐具滑落损失设备；餐具出口防卡装置，多重保护感应系统，保障设备无故障运行。

台

1

序号

产品名称

尺寸规格

技术参数

单位

数量

2

低噪音高压柜式风机

≧5.5kW

风机外壳采用1.0mm 双层钢板制作，内部双层静音棉孔板制作适当地加固以避免在正常运作时产生振动;3、轴承:采用耐腐蚀风机专用轴承;电机:纯铜芯国标电机，叶轮:按三元流理论设计的机翼形前倾式风轮，厚度1.0mm 镀锌钢板制作，耐腐蚀性好，风机设有检修门，方便日后维护;底部自带钢支架，便于安装。▲1、产品依据GB/T10125-2021、GB/T6461-2002、GB/T17897-2016认证标准，符合防腐蚀性能评级:10级，提供金属厨房用品防腐蚀性能认证证书

投标文件中提供证书复印件，并提供证书“全国认证认可信息公共服务平台”查询结果截图，并加盖送检单位公章，未提供或提供不符的为无效响应▲2、所投产品外壳依据GB/T20854-2025、GB/T6461-2002 标准，采用48h循环盐雾腐蚀试验，单循环流程为“盐雾(2h)→干(4h)→湿(2h)”；其中盐雾阶段氯化钠浓度为(50±5) g/L、温度 (35±1)℃、pH值6.5~7.2；干阶段温度(60±1)℃、相对湿度<30% RH；湿阶段温度(50±1)℃、相对湿度>95% RH。样品基体金属腐蚀面积≤总面积的0.1%，Rp≥9，判定为合格。

投标文件中提供国家法定第三方检测机构出具的具有CMA 标识的合格检测（验）报告的扫描件，并加盖送检单位公章，未提供或提供不符的视为无效响应

台

1

序号

产品名称

尺寸规格

技术参数

单位

数量

2

低噪音高压柜式风机

≧5.5kW

风机外壳采用1.0mm 双层钢板制作，内部双层静音棉孔板制作适当地加固以避免在正常运作时产生振动;3、轴承:采用耐腐蚀风机专用轴承;电机:纯铜芯国标电机，叶轮:按三元流理论设计的机翼形前倾式风轮，厚度1.0mm 镀锌钢板制作，耐腐蚀性好，风机设有检修门，方便日后维护;底部自带钢支架，便于安装。

台

1

序号

产品名称

尺寸规格

技术参数

单位

数量

2

低噪音水冷柜式新风机

≧1100×1200×1000mm

风机外壳采用1.0mm 双层钢板制作，内部双层静音棉孔板制作适当地加固以避免在正常运作时产生振动;3、轴承:采用耐腐蚀风机专用轴承;电机:纯铜芯国标电机，叶轮:按三元流理论设计的机翼形前倾式风轮，厚度1.0mm 镀锌钢板制作，耐腐蚀性好，风机设有检修门，方便日后维护;底部自带钢支架，便于安装。▲所投产品外壳依据GB/T 17897-2016 标准开展点腐蚀试验，试验溶液为6% FeCl？溶液，试验时间不少于70h，实测腐蚀速率≤13.2 g/(m2·h)，试验数据真实有效。

投标文件中提供国家法定第三方检测机构出具的具有CMA 标识的合格检测（验）报告的扫描件，并加盖送检单位公章，未提供或提供不符的视为无效响应

台

1

序号

产品名称

尺寸规格

技术参数

单位

数量

2

低噪音水冷柜式新风机

≧1100×1200×1000mm

风机外壳采用1.0mm 双层钢板制作，内部双层静音棉孔板制作适当地加固以避免在正常运作时产生振动;3、轴承:采用耐腐蚀风机专用轴承;电机:纯铜芯国标电机，叶轮:按三元流理论设计的机翼形前倾式风轮，厚度1.0mm 镀锌钢板制作，耐腐蚀性好，风机设有检修门，方便日后维护;底部自带钢支架，便于安装。

台

1