内容：

[广丰区]上饶市筎意招标代理有限公司关于上饶市广丰区吴村镇人民政府食堂食材配送服务采购项目(项目编号:RYZFCG-2025-093）不见面电子化公开招标采购公告

投资项目代码：

上饶市筎意招标代理有限公司关于上饶市广丰区吴村镇人民政府食堂食材配送服务采购项目(项目编号:RYZFCG-2025-093）不见面电子化公开招标采购公告

项目概况

上饶市广丰区吴村镇人民政府食堂食材配送服务采购项目 招标项目的潜在投标人应在 江西省公共资源交易平台（网址：***********） 获取招标文件，并于 *开通会员可解锁* 09点00分 （北京时间）前递交投标文件。

一、项目基本情况：

项目编号：RYZFCG-2025-093

项目名称：上饶市广丰区吴村镇人民政府食堂食材配送服务采购项目

采购方式：公开招标

预算金额：*开通会员可解锁*.00 元

最高限价：*开通会员可解锁*.00 元

采购需求：

采购条目编号	采购条目名称	数量	单位	采购预算（人民币）	技术需求或服务要求
饶购2025F000104864	广丰区吴村镇人民政府食堂采购项目	1	项	*开通会员可解锁*.00元	详见公告附件

合同履行期限：自合同签订之日起1年

本项目不接受联合体投标。

二、申请人的资格要求

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； （1）具有独立承担民事责任的能力； （2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度； （3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力； （4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； （5）参加政府采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录； 2、法律、行政法规规定的其他条件。 （1）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人，不得参加同一合同项下的采购活动。（提供承诺函） （2）为本采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的投标人不得参加该采购项目的采购活动；（提供承诺函） （3）通过“信用中国”网站（***********）和中国政府采购网查询相关主体信用记录，被列入失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为记录名单的供应商（处罚期限尚未届满的），不得参与本项目的政府采购活动；（提供承诺函） （4）本项目不接受联合体、且不允许分包、转包。（提供承诺函） 3.本项目特定资质：投标人必须具备《食品经营许可证》或《食品生产许可证》并在有效期内，提供证书复印件或扫描件加盖投标人公章 4、落实政府采购政策需满足的资格要求： 4.1本项目是否专门面向中小企业采购项目：是 承接本项目服务的企业须是在中华人民共和国境内依法设立，依据国务院批准的中小企业划分标准确定的中型企业、小型企业和微型企业，但与大企业的负责人为同一人，或者与大企业存在直接控股、管理关系的除外；监狱企业、残疾人福利性单位视同小型、微型企业（投标文件中须提供中小企业声明函或省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件或残疾人福利性单位声明函） 4.2 本项目落实促进中小企业发展、监狱企业扶持、政府采购节约能源政策、政府采购环境保护政策、残疾人就业等政府采购政策，具体详见招标文件。 4.3 如本项目采购的产品属于政府强制采购节能产品的，投标文件中必须提供《参与实施政府采购节能产品认证机构名录》中的对应产品认证机构出具的节能产品认证证书。

三、获取招标文件：

时间：*开通会员可解锁* 00:00 至 *开通会员可解锁* 00:00（提供期限自本公告发布之日起不得少于5个工作日）

地点：江西省公共资源交易平台（网址：***********）

方式：网上免费报名和下载招标文件

售价：0.0元

四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点：

*开通会员可解锁* 09点00分 （北京时间）（自招标文件开始发出之日起至投标人提交投标文件截止之日止，不得少于20日）

地点：上饶市广丰区公共资源交易中心九楼开标室

五、公告期限：

自本公告发布之日起5个工作日。

六、其他补充事宜：

1、凡对本项目有兴趣参与竞争并符合上述条件的供应商，可在江西省公共资源交易平台上免费报名和下载招标文件及补充、变更文件（招标方在以上网站发出的对招标文件的补充、变更文件均作为招标文件的一部分，与招标文件具有同等法律效力），未在规定时间内下载招标文件的投标人视为报名不成功。投标人必须在江西省公共资源交易平台注册且已办理江西省 CA 数字证书和电子签章,具体要求详见“江西省公共资源交易平台首页CA及签章办理流程”。 2、参与采购活动其他事项： （1）本项目采用“不见面开标”系统开标，各投标人无需到开标现场参与本项目开标活动。并且能够熟练的操作新点系统，因业务不熟悉而导致的一切后果由投标企业自行承担。一个项目只能有一个委托代理人，委托代理人需将法人授权委托书（法人参与投标的无需提供授权委托书）、本人身份证的证明材料原件扫描制作到投标文件中。授权委托人在项目开、评标期间必须保持在线状态，随时通过“不见面开标”系统接收评标委员会的询标等信息，并在“互动交流”中对询标内容进行回复（自询标内容发出起 30 分钟内完成回复），否则视为放弃解释说明的权利且完全认可专家的意见。投标人回复询标内容时需将询标内容和回复意见打印并加盖投标人单位公章后扫描上传至“互动交流”。 （2）在投标截止时间前，各投标人必须在不见面开标系统页面进行在线签到，否则无法进入后续的开标环节。如投标人未在投标截止时间前在线签到，按废标处理。如投标人报名家数不足三家的则按流标处理。 （3）投标文件解锁时间：在招标人宣布开始解锁后，所有投标人在30分钟内必须完成解锁。若在规定时间内投标企业未解锁完成，解锁无效，系统将其投标文件退回，视为废标。 （4）投标人缴纳完保证金后必须点击保证金查询按查询按钮，进行保证金查询。否则可能无法入账，由此引发的后果由投标人自行承担。 （5）投标人对开标过程和评标结果有异议的，可将异议内容以书面形式提出并加盖单位公章后扫描上传至本项目不见面开标大厅‘开标异议文字提问’栏中。 （6）意外情况的处理： 开标场所出现下列情形导致系统无法正常运行，或者无法保证交易过程的公平、公正和信息安全时，采购人、采购代理机构、交易中心免责： ①所涉开标项目电子服务、交易系统服务器发生故障而无法访问网站或无法使用系统； ②所涉开标项目电子服务、交易系统的软件或网络数据库出现错误，不能进行操作； ③系统存在安全漏洞，有潜在的涉密危险； ④运行服务器病毒发作导致系统无法正常运行的； ⑤电力系统发生故障导致交易系统无法运行的； ⑥其他不可抗力（地震、洪水等）原因导致开标活动无法正常进行的。出现上述所列情形，不能及时解决的，应由项目实施主体、监管部门和交易中心及时进行协商。可以采取以下办法处理：系统或网络故障在三小时内能排除的，项目不暂停开标，三小时内系统恢复运行后继续实施开标。系统或网络故障在三个小时内未能排除的，项目暂停开标，并在江西省共资源交易网、江西省政府采购网等网站发布暂停通告，待系统恢复后另行通知开标。如有疑问请联系新点工作人员，联系电话：********。

七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系：

1.采购人信息

名称： 上饶市广丰区吴村镇人民政府

地址： 江西省上饶市广丰区吴村镇通政路17号

联系方式： 150********

2.采购代理机构信息

名称： 上饶市筎意招标代理有限公司

地址： 江西省上饶市信州区北门街道凤凰中大道683号

联系方式： 131********

3.项目联系方式

项目联系人： 郑女士

电话： 131********

采购公告.pdf 采购要求.docx

上饶市筎意招标代理有限公司关于上饶市广丰区吴村镇人民政府食堂

食材配送服务采购项目(项目编号:RYZFCG-2025-093）不见面电

子化公开招标采购公告

项目概况

上饶市广丰区吴村镇人民政府食堂食材配送服务采购项目招标项目的潜在投标人

应在江西省公共资源交易平台（网址：***********）获取招标

文件，并于*开通会员可解锁*09点00分（北京时间）前递交投标文件。

一、项目基本情况：

项目编号：RYZFCG-2025-093

项目名称：上饶市广丰区吴村镇人民政府食堂食材配送服务采购项目

采购方式：公开招标

预算金额：*开通会员可解锁*.00元

最高限价：*开通会员可解锁*.00元

采购需求：

采购条目编号	采购条目名称	数量	单位	采购预算（人民币）	技术需求或服务要求
饶购2025F000104864	广丰区吴村镇人民政府食堂采购项目	1	项	*开通会员可解锁*.00元	详见公告附件

合同履行期限：自合同签订之日起1年

本项目不接受联合体投标。

二、申请人的资格要求

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；（1）具有独立承担民

事责任的能力；（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；（3）具有履

行合同所必需的设备和专业技术能力；（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良

好记录；（5）参加政府采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录；2、

法律、行政法规规定的其他条件。（1）单位负责人为同一人或者存在直接控股、

管理关系的不同投标人，不得参加同一合同项下的采购活动。（提供承诺函）

（2）为本采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的投

标人不得参加该采购项目的采购活动；（提供承诺函）（3）通过“信用中国”网站

（***********）和中国政府采购网查询相关主体信用记录，被列入

失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为记录名单的供

应商（处罚期限尚未届满的），不得参与本项目的政府采购活动；（提供承诺函）

（4）本项目不接受联合体、且不允许分包、转包。（提供承诺函）3.本项目特定

资质：投标人必须具备《食品经营许可证》或《食品生产许可证》并在有效期内，

提供证书复印件或扫描件加盖投标人公章4、落实政府采购政策需满足的资格要

求：4.1本项目是否专门面向中小企业采购项目：是承接本项目服务的企业须是在

中华人民共和国境内依法设立，依据国务院批准的中小企业划分标准确定的中型企

业、小型企业和微型企业，但与大企业的负责人为同一人，或者与大企业存在直接

控股、管理关系的除外；监狱企业、残疾人福利性单位视同小型、微型企业（投标

文件中须提供中小企业声明函或省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建

设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件或残疾人福利性单位声明函）4.2本项目

落实促进中小企业发展、监狱企业扶持、政府采购节约能源政策、政府采购环境保

护政策、残疾人就业等政府采购政策，具体详见招标文件。4.3如本项目采购的产

品属于政府强制采购节能产品的，投标文件中必须提供《参与实施政府采购节能产

品认证机构名录》中的对应产品认证机构出具的节能产品认证证书。

三、获取招标文件：

时间：*开通会员可解锁*00:00至*开通会员可解锁*00:00（提供期限自本公

告发布之日起不得少于5个工作日）

地点：江西省公共资源交易平台（网址：***********）

方式：网上免费报名和下载招标文件

售价：0.0元

四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点：

*开通会员可解锁*09点00分（北京时间）（自招标文件开始发出之日起至投

标人提交投标文件截止之日止，不得少于20日）

地点：上饶市广丰区公共资源交易中心九楼开标室

五、公告期限：

自本公告发布之日起5个工作日。

六、其他补充事宜：

1、凡对本项目有兴趣参与竞争并符合上述条件的供应商，可在江西省公共资源

交易平台上免费报名和下载招标文件及补充、变更文件（招标方在以上网站发出的

对招标文件的补充、变更文件均作为招标文件的一部分，与招标文件具有同等法律

效力），未在规定时间内下载招标文件的投标人视为报名不成功。投标人必须在江

西省公共资源交易平台注册且已办理江西省CA数字证书和电子签章,具体要求详

见“江西省公共资源交易平台首页CA及签章办理流程”。2、参与采购活动其他事

项：（1）本项目采用“不见面开标”系统开标，各投标人无需到开标现场参与本项

目开标活动。并且能够熟练的操作新点系统，因业务不熟悉而导致的一切后果由投

标企业自行承担。一个项目只能有一个委托代理人，委托代理人需将法人授权委托

书（法人参与投标的无需提供授权委托书）、本人身份证的证明材料原件扫描制作

到投标文件中。授权委托人在项目开、评标期间必须保持在线状态，随时通过“不见

面开标”系统接收评标委员会的询标等信息，并在“互动交流”中对询标内容进行回复

（自询标内容发出起30分钟内完成回复），否则视为放弃解释说明的权利且完全

认可专家的意见。投标人回复询标内容时需将询标内容和回复意见打印并加盖投标

人单位公章后扫描上传至“互动交流”。（2）在投标截止时间前，各投标人必须在

不见面开标系统页面进行在线签到，否则无法进入后续的开标环节。如投标人未在

投标截止时间前在线签到，按废标处理。如投标人报名家数不足三家的则按流标处

理。（3）投标文件解锁时间：在招标人宣布开始解锁后，所有投标人在30分钟内

必须完成解锁。若在规定时间内投标企业未解锁完成，解锁无效，系统将其投标文

件退回，视为废标。（4）投标人缴纳完保证金后必须点击保证金查询按查询按

钮，进行保证金查询。否则可能无法入账，由此引发的后果由投标人自行承担。

（5）投标人对开标过程和评标结果有异议的，可将异议内容以书面形式提出并加盖

单位公章后扫描上传至本项目不见面开标大厅‘开标异议文字提问’栏中。（6）意外

情况的处理：开标场所出现下列情形导致系统无法正常运行，或者无法保证交易过

程的公平、公正和信息安全时，采购人、采购代理机构、交易中心免责：①所涉开

标项目电子服务、交易系统服务器发生故障而无法访问网站或无法使用系统；②所

涉开标项目电子服务、交易系统的软件或网络数据库出现错误，不能进行操作；③

系统存在安全漏洞，有潜在的涉密危险；④运行服务器病毒发作导致系统无法正常

运行的；⑤电力系统发生故障导致交易系统无法运行的；⑥其他不可抗力（地震、

洪水等）原因导致开标活动无法正常进行的。出现上述所列情形，不能及时解决

的，应由项目实施主体、监管部门和交易中心及时进行协商。可以采取以下办法处

理：系统或网络故障在三小时内能排除的，项目不暂停开标，三小时内系统恢复运

行后继续实施开标。系统或网络故障在三个小时内未能排除的，项目暂停开标，并

在江西省共资源交易网、江西省政府采购网等网站发布暂停通告，待系统恢复后另

行通知开标。如有疑问请联系新点工作人员，联系电话：********。

七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系：

1.采购人信息

名称：上饶市广丰区吴村镇人民政府

地址：江西省上饶市广丰区吴村镇通政路17号

联系方式：150********

2.采购代理机构信息

名称：上饶市筎意招标代理有限公司

地址：江西省上饶市信州区北门街道凤凰中大道683号

联系方式：131********

3.项目联系方式

项目联系人：郑女士

电话：131********

二、采购要求

一：技术要求

1.满足吴村镇食堂的食材配送，配送范围包括鲜禽肉蛋、鲜水产、豆制品、时令蔬菜、水果、等食品配送服务。

2.执行标准：《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《食用农产品合格供应商通用规范果蔬》等相关法规及行业标准。

3.配送种类及配送质量。

3.1蔬菜

序号	品名	质量要求
1	小白菜	梗白色，较嫩较短，叶子淡绿色，整棵菜水份充足，无根。
2	青菜	梗白色或浅绿色，较嫩，叶子深绿色，整棵菜水份充足，无根。
3	菜秧	梗较细较嫩，叶子细长，淡绿色，棵小似鸡毛，水份充足。
4	油菜	梗短粗，呈淡绿色或白色，叶子厚肥大，主茎无花蕾，水份充足，无根。
5	韭菜	叶较宽，挺直，翠绿色，根部洁白，软嫩且有韭菜味，根株均匀，长20cm以 内；
6	韭黄	叶肥挺，稍弯曲，色泽淡黄，香味浓郁，长20cm以内。
7	香芹	又旱芹，叶翠绿，无主茎分枝少，根细，茎挺直，脆芹菜香味，水份充足，长约30 cm。
8	水芹	叶嫩绿或黄绿，茎、根部呈白色，茎细软，中间空、水份充足，有清香味长约 30cm。
9	西芹	叶茎宽厚，颜色深绿，新鲜肥嫩，爽口无渣。
10	菠菜	颜色碧绿，平嫩，叶子大、挺直，根桃红，无主茎且无柄无红色，棵株适当。
11	生菜	颜色鲜艳，淡绿，叶子水份充足，脆嫩薄、可竖起，棵株挺直。
12	空心菜	叶薄小翠绿，有光泽，棵株挺直，梗细嫩脆、淡绿色易折断，棵株约15cm。
13	西洋菜	颜色淡绿或深绿，茎细脆嫩，易折断，水份充足，棵株挺直。
14	麦菜	叶淡绿、肥厚，嫩脆，无主茎，叶株挺直、水份充足，根部的切面嫩绿色稍有 苦涩味。
15	芥菜	叶大而薄、深绿色、柄嫩绿脆，无主茎，叶株挺直，水份充足。
16	苋菜	有红绿两种，叶子为绿色或红色，叶大薄软，有光泽，茎细短、光滑嫩脆棵株 挺直，水份充足。
17	潺菜	颜色碧绿、叶厚实，有光泽，梗细短、光滑嫩绿，掐之易断。
18	菜芯	颜色碧绿、梗脆嫩，掐之易断，有花蕾或无花蕾，棵株挺直，水分充足。
19	芥兰	颜色墨绿，叶短少，有白霜，挺直，梗皮有光泽、绿色、粗长、断面绿白色、 湿润，
20	小葱	叶翠绿、饱满充气，均匀细长、鳞茎洁白、挺直、香味浓郁，长15-30cm
21	胡葱	叶翠绿、饱满充气，均匀细长、鳞茎洁白、挺直、香味浓郁，长15-30cm
22	青蒜	叶翠绿、薄嫩、挺直，蒜茎洁白，水份充足，外表无水。
23	香菜	翠绿、挺直、根部无泥、香气重、水份充足。
24	青椒	长形或萝卜形，颜色碧绿，有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉层中等有辣味。
25	西椒	柿形或灯笼形，较大，颜色碧绿、有光泽、表面光滑饱满有一定硬度各弹性，肉厚少籽，味道香甜。
26	辣椒	细长圆锥形、颜色黄绿或碧绿，有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉薄籽多、辣味重。
27	红椒	颜色红艳、有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性。
28	蕃茄	颜色大红、粉红或黄色、光泽亮艳，个大圆整，饱满有弹性，至少八成熟肉厚籽少，味甜中带酸。
29	大白菜	外叶淡绿色、奶黄色、帮白内叶乳白色，叶新鲜光泽，棵株大，完整，包心坚实紧密，根部断面洁白完整。
30	苞菜	外叶淡绿色，内叶淡黄色，叶肥厚脆嫩，棵株大，完整，包心坚实紧密，根部断面洁白完整。
31	大葱	葱叶为管状、浅绿色，葱白长、紧实、挺直，无根长约50cm。
32	茄子	色正(青、紫、白)形正(棒形、卵形、灯泡形),表面光滑有光泽，有弹性不软，皮薄肉嫩籽少，个体均匀。
33	蒿笋	笋形粗壮，条直、均匀、叶绿色，茎皮光泽，绿或淡绿色，断面碧绿。嫩叶少。
34	蒜苔	颜色深绿、梗细滑、有光泽、挺直、鲜嫩、指甲掐之易断。
35	花菜	花蕾颜色洁白或乳白、功密紧实不散，球形完整、表面湿润，花梗乳白或淡绿，紧凑，外叶绿色且少，主茎短，断面洁白。
36	西兰花	花蕾颜色深绿、功密紧实不散，球形完整、表面有白霜，花梗深绿、紧凑，外叶绿色且少，主茎短。
37	黄瓜	颜色青绿，瓜身细短、条直均匀，瓜把小，顶花带刺，有白霜或光泽，肉脆甜、瓤小籽少。
38	冬瓜	皮青翠，有白霜，肉洁白、厚嫩、紧密，膛小，有一定硬度。
39	丝瓜	有棱和无棱两种，皮颜色翠绿、薄嫩、有白霜，条直均匀、细长挺直，易断无弹性，肉洁白软嫩、子小。
40	苦瓜	颜色淡绿色有光泽，凸处明显，条直均匀，有一定硬度，瓤黄白，子小、味苦。
41	毛瓜	颜色翠绿色有光泽，有细绒毛，皮薄嫩，肉洁白子小、形正，有一定硬度。
42	南瓜	颜色金黄色或橙黄色，瓜形周正，肉金黄紧密、粉甜，表面硬实。
43	蒲瓜	颜色淡绿色、有光泽，表面光滑平整、有白色绒毛，有一定硬度无弹性，皮薄肉洁白鲜嫩，瓜形周正。
44	佛手瓜	颜色浅绿色，佛手形，有一定硬度，皮脆硬，肉晶莹透明，瓜形正。
45	角瓜	颜色黄绿色、表皮光滑有花纹和棱边，皮薄肉嫩，瓤小子少，有一定硬度尾蒂有毛刺。
46	新豆	颜色淡绿有光泽，豆荚细长、均匀、挺直、饱满、有花蒂，有弹性，折之易断。
47	毛豆	颜色青绿、表面有黄色绒毛，豆荚饱满，剥开后豆粒呈淡绿色、完整、有清香。
48	青豆	颜色青绿单一、有光泽，豆粒大，均匀完整，较嫩。
49	四季豆	颜色翠绿色、表面有细绒毛，豆荚细长均匀，水分充足。饱满有韧性、能弯 曲，指甲掐之后有痕，断之容易。
50	荷兰豆	颜色嫩绿有光泽，豆英挺直，折之易断，筋丝不明显，豆粒小而无。
51	黄豆芽	豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。
52	绿豆芽	豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。
53	土豆	颜色为淡黄色或奶白色，个大形正、大小整齐，表皮光滑，体硬不软，饱满。
54	洋葱	鳞片颜色粉白或紫白，鳞片肥厚，完整无损，抱合紧密，球茎干度适中，有一定硬度。
55	红薯	颜色粉红或淡黄色，依品种而定，个大形正，大小整齐，表面无伤，体硬不软、饱满。
56	生姜	颜色淡黄，表皮完整，姜体脆硬，肥大有姜味。
57	蒜头	颜色白色或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣结实不散，有硬度。
58	胡萝卜	颜色红色可橘黄色，表面光滑、条直匀称，粗壮、硬实不软、肉质甜脆、中心 柱细小。
59	青萝卜	颜色青绿，皮薄且较细，肉质紧密，形体完整，水分大份量重。
60	白萝卜	颜色洁白光亮，表面光滑、细腻，形体完整、份量重，底部切面洁白，水分 大，肉嫩脆、味甜适中。
61	芋头	颜色为红褐色，表皮粗糙，个体方面均中，断面肉质洁白，且有紫色斑点，不硬 心。
62	莲藕	表皮颜色白中带黄，藕节肥大，无叉，水分充足，肉洁白脆嫩，藕节一般为 3-4节。
63	鲛白	叶颜色青绿，完整，茎粗壮、肉肥厚较嫩，颜色洁白或淡黄色，折之易断。
64	冬笋	笋壳淡黄色，有光泽、完整清洁，壳肉紧帖、饱满，肉质洁白较嫩，根小。
65	竹笋	笋壳淡黄色，有光泽，笋体粗壮、充实、饱满，肉质洁白较嫩，水分多。
66	茨前	外包膜颜色淡黄、顶端尖芽淡黄色，形大饱满、洁净、肉乳白细腻。
67	香菇	菌盖颜色褐色、有光泽、菌耀为淡米色或乳白色，菌身完整无损，不湿，菌盖 大、有弹性、柄短小，香味浓、重量轻。
68	平菇	菌为洁白色或浅黑色，菌身完整、大小均匀，菌盖与柄、菌环相连未展开根 短。
69	草菇	顶部颜色为鼠灰色，根部为乳白色，蛋或卵圆形、饱满，菌膜未破、湿度适 中 。
70	金针菇	菌盖颜色乳白、菌柄淡黄色、根部淡褐色，菌身细短，挺直。
71	备注	所供标的物必须卫生、清洁、新鲜、无污染、无假冒伪劣、无过期变质及“三 无”商品，符合食品安全国家标准GB 2763-2021食品中农药最大残留限量标准。所供标的不限于以上具体品名，后期供货视情增加品名，结算以中标折扣率为准。

3.2肉类、禽类、蛋类

序号	品名	质量要求
1	猪肉	肉色新鲜，肉质有弹性，指压凹陷部分会立刻恢复，切面有光泽及微湿润，极少渗出物；脂肪白色或乳白色；无寄生虫，无注水。(不得提供淋巴肉)
2	牛肉	肉色新鲜，肉质有弹性，指压凹陷部分会立刻恢复，切面有光泽及微湿润，极少渗出物；具有浓郁的牛肉气味，脂肪白色或乳白色；无寄生虫，无注水
3	禽类	无变质、无肉瘤、无异味、无注水、无淤血，脖子处筋膜处理干净。活禽宰杀 ,表皮光滑，无破损，烧毛、仅破膛，无损坏。
4	蛋类	外观：蛋壳干净无污渍、无裂纹，颜色鲜亮有光泽，拿在手里有沉甸甸的压手感；对着光看，蛋黄轮廓清晰、位置居中，无明显阴影；形态：打开后蛋清分层明显，外层稀蛋清透明、内层浓蛋清黏稠，蛋黄饱满圆润、不塌陷，轻轻晃动也不易散；煮熟后蛋黄紧实不噎人，蛋白Q弹不发柴。
备注	所供标的物（肉类、禽类）必须卫生、清洁、新鲜、无污染、无假冒伪劣、无过期变质及 “三无”商品，符合食品安全国家标准GB 2707-2016鲜(冻)畜、禽产品标准。每日送货时必须提供当日检疫合格证明。所供标的物（蛋类）必须卫生、清洁、新鲜、无污染、无假冒伪劣、无过期变质及“三无”商品，符合《食品安全国家标准鲜蛋卫生标准》（GB 2748），所供标的不限于以上具体品名，后期供货视情增加品名，结算以中标折扣率为准。

3.3水产品

序号	品名	质量要求
1	桂鱼	鱼类要求体表光滑无病兆，有鳞鱼鳞片完整，无鳞鱼无浑浊粘液，肉质干燥，紧密，呈白色或淡黄色眼球外突饱满透明，鳃丝清晰鲜红或暗红，保持 活体状态固有本色，无异味，鱼类肌肉紧密有弹性，内脏清晰可辨无腐烂。 鱼类要鲜活，并到食堂现场宰杀。
2	草鱼
3	白鲢
4	鲫鱼
5	鲤鱼
6	武昌鱼
7	鲈鱼
8	鲶鱼
9	泥鳅
10	黄鳝	体色正常，体态完整，在水中头朝上直立，捞离水后，挣扎有力，身上黏度较多，个体较大。
11	人工甲鱼	体色正常，体态完整，四肢、尾、颈、裙边等完好，无腐烂，用手翻个后能很快翻过来。
12	蛙类	大小均匀，没有伤痕，没有异味，表皮光滑，有较强的跳动活力。
13	基围虾	体色正常，体态完整，四肢、尾、颈、裙边等完好，无腐烂，用手翻个后能很快翻过来。
14	对虾
15	草虾	肉质新鲜，无臭味，两贝壳相碰发出实响，且响声均匀，在静水中会伸出触 角；表面清洁完整，无寄生物，外观完美，有光泽。
16	扇贝
17	蛏子
18	蛤蜊
19	蟹类	肉质新鲜，无臭味，两贝壳相碰发出实响，且响声均匀，在静水中会伸出触 角；表面清洁完整，无寄生物，外观完美，有光泽。
20	所供标的物必须卫生、清洁、新鲜、无污染、无假冒伪劣、无过期变质及“三无”商品，符合食品安全国家标准GB 2733-2015鲜、冻动物性水产品标准。所供标的不限于以上具体品名，后期供货视情增加品名，结算以中标折扣 率为准。

3.4、豆制品

类别	品种	质量要求
		色泽	气味	形态	质地
大 豆 制 品	盒装内酯 嫩豆腐	白色或乳白色	略有豆香	持水性较好，刀切后 不坍、不裂	细腻、嫩滑、无 涩味
	盒装内酯 老豆腐	白色或乳白色	略有豆香	持水性好，刀切后不 坍、不裂	滑爽不粗，无涩 味
	石膏嫩豆腐	乳白色	有豆香，不酸	揭布后，不脱皮，不坍，切口光亮，持水性好	滑爽不粗，无石 膏脚
	石膏老豆腐	乳白色	有豆香，不酸	揭布后，不脱皮，不坍，切口光亮，持水性好	滑爽不粗，较密 实，无石膏脚
	豆腐干(香干)	淡黄色或黄色	有豆香	块形整齐，厚薄均匀	密实，有韧性
	五香豆腐 干	褐色、有光泽	五香味	块形整齐，厚薄均匀	有韧性
	薰香干	淡褐色和淡黄色 相间	有辛香料柴 火香	块形整齐，厚薄均匀	有韧性
	乡里柴火干	淡褐色和淡黄色 相间	有辛香料柴 火香	块形整齐，厚薄均匀	有韧性
	油豆腐	金黄色或黄色	有油香和豆 香	方形，三角形或长条 形	皮薄软糯，内呈 蜂窝状不实心
	油划方	金黄色或黄色	有油香和豆 香	方形或菱形，大小均 匀	各面生皮，不碎
	素鸡	乳白色或淡米色	稍带碱味	圆柱形	无裂缝，不烂心
	薄百页	淡黄色	有豆香	方形薄张，无白边白 头、花洞厚薄均匀	有韧性，稍有拉 力
	厚百页	乳白色	有豆香	方形、厚薄均匀，完 整不破碎	稍有韧性
	豆腐衣	金黄色	有油香	薄膜状	稍有韧性
面 筋 制 品	栗子面筋	灰白色	有麦香，无酸 味	栗子状	有韧性
	素肠	灰白色	有麦香，无酸 味	猪肠状，不包头	有韧性
	烤夫	米黄色	有麦香，无酸 味	蜂窝状	松软，僵底高度 ≤5mm
	油面筋	金黄色	有油香，无异 味	呈球状	内呈丝网状
豆 类 淀 粉 制 品	粉皮	乳白色，半透明 有光泽	无酸味	方或圆形，揭开完整 不碎	稍有韧性
	麻腐	乳白色，半透明有光泽	无酸味	块形完整	有弹性
	水粉丝	乳白色，半透明有光泽	无酸味	长线形，无珠子粒	有韧性
	所供标的物必须卫生、清洁、新鲜、无污染、无假冒伪劣、无过期变质及“三无”商 品，符合食品安全国家标准GB 2712-2014豆制品执行标准。所供标的不限于以上具体品名，后期供货视情增加品名，结算以中标折扣率为准。

3.5水果类

序号	品 目	序号	品 目
1	苹果	5	西瓜
2	香蕉	6	哈密瓜
3	梨	7	葡萄
4	橘子	8	橙子
备注	所供标的物必须卫生、清洁、新鲜、无污染、无假冒伪劣、无过期变质及“三无”商品，符合食品安全国家标准GB 2763-2021食品中农药最大残留限 量标准。所供标的不限于以上具体品名，后期供货视情增加品名，结算以中 标折扣率为准

3.6调料干货类

1	老姜	33	白糖(散装)
2	冰糖	34	福盐
3	玉米粉(面)	35	剁椒
4	香菇肉酱	36	美味榨菜
5	海天生抽	37	水煮鱼料
6	蒸鱼豉油	38	火锅底料
7	干辣椒(小米椒)	39	豆瓣酱(大)
8	六味鲜(八宝菜)	40	烧烤酱
9	青花椒	41	黄豆瓣酱
10	辣椒干	42	番茄酱
11	花椒粒	43	酸豆角
12	胡椒粉(散装)	44	红油豆角
13	地瓜粉	45	豆腐乳
14	蒸肉粉	46	老干妈
15	孜然粉(瓶装)	47	辣鲜露
16	生粉(散装)	48	麻辣鲜
17	十三香	49	花椒油
18	桂皮	50	辣椒油
19	八角	51	海天蚝油
20	陈皮	52	芝麻调味香油
21	香叶	53	料酒王
22	当归	54	酒曲(米糟)
23	白芷	55	金龙鱼油(非转基因)
24	党参	56	白醋
25	枸杞	57	顺德堂陈醋
26	黑芝麻	58	鲍鱼汁
27	绿豆	59	南乳汁
28	黑豆	60	卤料包
29	发酵粉	61	太太乐鸡精
30	五香粉	62	发酵粉
31	豆豉	63	橄榄菜
32	白莲	64	红皮花生米
备注	所供标的物必须卫生、清洁、新鲜、无污染、无假冒伪劣、无过 期变质及“三无”商品，符合《食品安全法》等法规要求和国标标准。所供标的不限于以上具体品名，后期供货视情增加品名，结 算以中标折扣率为准。

4、食品要求

序号	项目	技术、规格、质量要求及包装标准备注	备注
1	蔬菜类	当季各类新鲜蔬菜以及大棚种植蔬菜，蔬菜类必须保 证无黄叶、枯死叶、无虫、无杂质，须48小时内采摘供应，原菜须保证菜面干净、无明显泥土、码放整 齐、无破损、大小基本统一、不得过熟或欠熟；净菜 须保证菜面完全干净、无泥土、按统一标准加工、码 放整齐、无须二次处理可以直接进行熟加工；	所有商品必须满足国家和地方相关规定
2	肉类	必须保证供应为屠宰厂当日屠宰的猪肉、牛肉，肉身必须盖有卫生检疫章，须出具加盖国家或地方政府监督所检疫章的动物检疫证明。肉品须表皮洁净、膘厚适中、色泽鲜亮、纹理清晰、肉质细腻、无异味、去骨、无毛、按压无水迹；
3	水产品	鱼类要求体表光滑无病灶，有鲜鱼鳞片完整，无鳞鱼 无浑浊粘液，肉质干燥，紧密，呈白色或淡黄色眼球 外突饱满透明，鳃丝清晰鲜红或暗红，保持活体状态固有本色，无异味，鱼类肌肉紧密有弹性，内脏清 晰可辨无腐烂；
4	其他	根据采购人提出的其他商品

5.其它用品质量要求

5.1、米、面、食用油

5.1.1米、面质量要求：二级以上晚籼米，1年内新粮大米，没有霉变，无其他杂质，质量达到GB/T1354-2018二级及以上标准，透明编织袋包装，每包25公斤或50公斤。

5.1.2食用油质量要求：要求非转基因原料的一级成品调和油，质量达到GB2716-2018标准，每瓶5或10升。

5.1.3以上生产日期在6个月以内。

5.1.4按实际发生量结算。

5.1.5必须符合《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。

5.2.调料类

5.2.1货物质量要求：符合国家卫生标准，有产品标准号及生产许可证号

5.2.2包装与标志要求：

包装：产品无发霉、无变质、无变味、无异味、无霉变、不掺杂、不掺假无污染。

标志：产品包装应该有产品名称、厂名、址或出产地等，应有产品质量合格证明；

5.2.3必须符合《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。

5.3.食品溯源要求

供应商食品供应链必须明确，所有食品的来源必须清晰，来源应当是自有基地、商品菜基地或受到地方政府部门监管的流通市场。

6.其它要求

6.1招标文件中采购人提供的货物目录中进货的数量，只是采购计划的数量，

只用于此次招标评标价格依据，不作为中标后采购数量，实际采购数量以采购书面通知供货数量为准。

6.2蔬菜类、干货类、腌菜类、调味品类、豆制品以及洗洁精等按采购人要求供货。

6.3中标人须按采购人要求将采购物资进行分包、单独包装、加工、否则采购人有权拒收，由此产生的费用由中标人承担。