服务类

名称：云南省玉溪技师学院、玉溪职业技术学院九龙校区第二食堂（清味苑）委托管理团队经营采购项目

服务范围：云南省玉溪技师学院、玉溪职业技术学院九龙校区第二食堂（清味苑）委托管理团队经营采购项目，实行包干制，为云南省玉溪技师学院、玉溪职业技术学院九龙校区第二食堂（清味苑）提供餐饮服务，以学生基本伙食为主，按照学校要求供餐，食堂原材料采购从学院确定的大宗物资供应商集中采购。‌食堂‌位于九龙校区，预计在校约7100人，第二食堂（清味苑）可容纳约600人同时就餐。第二食堂（清味苑）对外招商一家供应商实行委托经营管理，实现学校餐饮业态的差异化经营并提升整体餐饮品质。负责师、生基本伙食早、中、晚、夜点四餐的加工、制作、销售等管理服务，服务期限内还需对寒暑假期的食堂餐饮管理服务。供应商需购置必需的食堂设备设施，依法经营，自负盈亏，风险自担（水电费、燃气费按市价缴纳）。供应商合同期满退出经营时，必须维持食堂设备设施现状，食堂设备设施不得撤除、转移或带走，投标供应商应综合考虑风险因素，慎重应标并提供承诺函，否则投标无效。

合同履约期限：自合同签订之日起一年（按校历执行）

质量要求：符合国家、地方现行相关法律、法规及行业规定，严格执行《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食堂食品安全管理与规范操作》及云南省学校食堂“6T”实务管理等规定，满足采购人要求；服务期间严格遵守学校的各项规章制度及采购人内部管理的要求，所有人员凭有效健康证上岗，统一着装且佩戴口罩、卫生帽。